餐廳名稱：核果美食工房
消費時間：2012年/5月
地址：台中市西區五權西四街61號
電話：04-2378-1768
營業時間：10:30-16:00/17:00-21:00
每人平均價位：約$300~$700
可否刷卡：可
有無包廂：有
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無音樂好讀網誌版:
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文字版心得:
雖然在台中待過一段時間, 不過這還是第一次到"美術
園道"這裡來, 當天到這的目的只有一個, 就是到"核果
美食工房" 享用晚餐。
其實我們當天的中餐吃的實在很撐, 不過因為晚上要顧
及小朋友的就寢時間, 所以不得不訂餐廳晚餐一開始營
業的時間。
只不過當天餐廳似乎有點狀況, 聽服務人員說, 是某台
機器有點故障, 需要一點時間維修, 因此也延後了晚餐
開始營業的時間。
還好, 很特別的是餐廳門前養了一些鸚鵡, 可以吸引小
朋友到處看看。
不過看久了總會因喪失新鮮感而變得無趣~呵。
於是媽咪就帶著他到綠園道上的草地附近跑跑跳跳。
而為免閒的發慌, 我也因此到處看看拍拍照。
不過, 又擔心餐廳一旦ok了, 叫不到我們, 所以我也不
敢走太遠。
幸好餐廳沒讓我們等太久, 約莫等10多分鐘的時間終於
可以進場用餐囉!
餐廳的服務真週到, 一坐上位置沒多久, 馬上招待了小
朋友一碗"濃湯"。
還有一杯果汁, 他三兩下就喝個精光了。
隨後餐廳即送上一道"鮮脆時蔬優格沙拉"。這道沙拉完
全是採用新鮮的蔬菜棒構成的, 特別是那紅蘿蔔, 其實
我很討厭單吃紅蘿蔔, 原因是不喜歡它的腥味, 不過,
這裡的胡蘿蔔似乎讓我感受不到那討厭的味道, 反而是
鮮脆而爽口。
當然這道沙拉若是沾上餐廳特調的優格醬, 又是別有一
番滋味, 足以讓人一口接一口。
這道"蔬菜湯", 是用蕃茄與多種蔬菜下去熬煮的, 裡頭
有高麗菜、白蘿蔔、蕃茄...等, 湯頭滋味清甜而鮮美,
在享用主餐前也有種開胃的效果。
今天我們的餐是一道"覆盆子鮮脆核桃蝦球飯", 另一道
是"拿波里香酥腰果嫩雞飯"。
飲料與甜點的部份, 我們點了一道"地中海焦糖香草布
丁"(需加價$60), 一杯"冰品抹茶玉露"及一杯"鮮味蔬
果汁"。
為了怕小朋友吃的不夠, 於是又加點了一份"義式田園
風味麵包"($90)。
這"義式田園風味麵包"一共有二種口味, 分別為"法式
香蒜"與"義式香料", 其中"義式香料"略帶點微辣, 雖
說有點辣, 我看小朋友大概是餓了, 不管三七二十一就
是大口大口的吃, 一邊喊著辣辣, 一邊還是繼續吃, 真
是有趣, 不過, 這也難怪, 因麵包烤的香酥脆, 剛好對
上了他的胃, 呵~而且, 服務人員還很貼心的交代, 若
是之後覺得麵包變軟了, 想再吃熱熱脆脆的話, 可以再
請他們幫忙再烤一下喔!
接著這道是媽咪點的"拿波里香酥腰果嫩雞飯"。
這嫩雞排外酥內軟, 口味是帶點酸甜的糖醋味, 裡頭的
雞肉是醃漬後再裹粉炸, 味道還ok, 但對我來說, 感覺
還好, 可能我不是很偏愛這種油炸的肉類吧。
另外, 這一份主餐便是"覆盆子鮮脆核桃蝦球飯"。
我還蠻喜歡這道餐的滋味, 首先就有八隻飽滿的蝦球,
上面各有一顆核桃, 吃起來不油不膩, 蝦球很Q彈, 配
上核桃不論是口感及滋味都令人口齒留香。
再者, 若是配上底下的覆盆子及一些淋上覆盆子汁的生
菜, 整個味道很清爽, 剛好與油炸的蝦球形成對比, 那
酸酸甜甜, 清清爽爽的滋味, 正應該是讓那蝦球吃起來
不致於太油膩的原因之一吧?
當然, 每一道主菜都會配上一盤配菜及白飯, 今天的配
菜有四季豆、香腸、洋蔥絲及薯餅, 其中那洋蔥絲有點
像是酸甜的涼拌菜, 滋味也很好。
而這薯餅也是外酥內軟, 由其是搭著上頭的沾醬, 口味
倒是還不錯。
主餐吃完了, 終於輪到了甜點時間, 其實, 我們剛剛的
白飯根本沒吃完就已經快投降了, 再加上接下來這道甜
點"地中海焦糖香草布丁", 還沒吃, 光看到就飽了,
呵~
這道布丁, 其實我只吃了二口, 不過感覺用料很紮實,
布丁的口感相當細緻而軟綿, 尤其是上頭焦糖有點焦脆
的感覺, 味道挺不錯的, 只可惜我還要留一點點胃的空
間, 嚐一下下一道甜點與飲料。
另一道甜點是"酸梅果凍", 這果凍有種滑Q的口感, 也是
屬於酸甜的滋味, 很爽口, 不過還是只嚐了二三口而已,
沒辦法了。
這杯是媽咪點的"鮮味蔬果汁", 但我沒喝到, 沒法告訴各
位滋味如何? 實在抱歉。
而這杯" 冰品抹茶玉露", 我也相當喜歡, 它的甜度適中,
抹茶之中似乎透露一點奶味, 有種香醇感, 還不錯!
終於吃完這一餐了, 現在該介紹一下餐廳內的裝潢與佈
置。
剛進大門, 一旁擺設著一排長木椅, 供排隊的客人休息所
用, 週圍還用了許多小熊來加以點綴, 很可愛。
往裡頭再走一點, 則看到一台琴及一些小裝飾, 也很別緻。
從琴的擺設處往左走, 可看到一些酒櫃及一樓的主要用餐
區。
而往右走則是通往二樓的階梯與一些玲瑯滿目的裝飾品,
相當漂亮。
走出餐廳天色已漸漸暗下來, 不過, 這裡卻顯現出與白天
截然不同的氣氛, 實在相當優美。
離開之前, 再捕捉一下美術園道的夜景, 晚上看起來真是
深具另一種風貌。
心得總結:
對我們來說, "核果美食工房"的美味度還不賴, 也蠻精緻
的, 而服務人員當中有位胖胖的男服務生, 態度相當好,
時時刻刻都不停的在關心及招呼每一桌的客人, 令人有種
賓至如歸的感覺, 餐廳的環境上, 不用多說, 舒適、氣氛
及美觀應該都集於一體了, 以上是個人的主觀餐後心得,
推薦與否, 有賴各位親自到訪比較準確囉!
(謝謝您耐心看完!)
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