餐廳名稱：台邦商旅-帕莎西餐廳
消費時間：2012年/7月
地址：台南市安平區永華二街199號
電話：06-2932888
營業時間：06:30~21:30
每人平均價位：$250~$750
可否刷卡：可
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
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文字版心得:
離開了"德元埤荷蘭村"也已近黃昏, 準備前往我們今晚
下榻的飯店~"台邦商旅"。
然而, 對路線不熟的我, 問了好幾次, 總算才找到目的
地, 不過此時已經晚上八點了, 為節省時間, 能早早休
息, 我們就直接選擇位在飯店一樓的"帕莎西餐廳"用餐。
可能是早已過了用餐時段, 再加上又是平日的夜晚, 所
以餐廳內只有我們一組客人。
讓我們先來瀏覽一下今晚的餐點吧~
今晚所點的餐點有:
單點一份"南洋鳳梨炒飯附湯"以及一份"牛肉鵝肝醬義大
利麵套餐"。
而當中的套餐除主餐的義大利麵外, 還有"熱前菜~鬱金
香野菇燉飯"、"冷前菜~鮮蝦洋芋塔"、"南瓜濃湯"、"沙
拉"、"莓果沙瓦"、"英式紅茶"、"水果"以及"芒果慕斯"。
這是炒飯的附湯~"牛肉湯", 牛肉肉質軟嫩, 湯頭香甜順
口。
這是附餐的麵包, 其實口感就如同法國麵包, 外皮脆Q,
裡頭呈現的是鬆軟的感覺。
主餐的"南洋鳳梨炒飯", 造形相當特別, 主廚特地把鳳梨
的果肉挖空, 將炒飯盛入其中。
而炒飯裡的配料相當豐富, 可以嚐到紮實的鳳梨果肉、飽
滿的蝦仁, 以及滿滿的肉鬆, 只不過個人感覺, 不知是否
因為將米飯盛入鳳梨當中, 使得飯粒略為偏濕軟, 比較沒
那麼粒粒分明, 但整體來說, 還是會讓人一口接一口。
接著是套餐的"熱前菜~鬱金香野菇燉飯", 這燉飯上頭搭配
著一些野菇和明太子, 米飯以黃金咖哩一起燉煮, 雖說是
燉飯, 但米粒一點都不軟爛, 反而是帶點軟Q的口感。
再接著下一道即是" 冷前菜~鮮蝦洋芋塔", 個人相當喜歡這
道前菜, 當中的蝦子口感Q彈, 味道鮮美, 下面搭配的是洋
芋沙拉, 滋味清爽不膩, 相當適合夏天來品嚐。
這道是"南瓜濃湯", 湯頭滋味濃郁, 裡面還有一些小蝦米,
整體的調理恰到好處。
這道沙拉就比較平常一點, 不過搭配著當中的藍莓優格醬,
以及許的堅果, 口感及味道提升不少, 有畫龍點睛之效。
不過雖說是一盤平凡的沙拉, 但裡頭還加入了醃燻鮭魚,
當然也增加了食材的豐富度。
這杯飯前的"莓果沙瓦", 有點像是精緻版的莓果冰沙, 味
道也有點像是cocktail, 不過不管如何, 那酸酸甜甜, 並
且透心涼的滋味, 的確相當開胃喔!
主餐"牛肉鵝肝醬義大利麵"登場囉!
這"牛肉鵝肝醬義大利麵"當中的牛肉切的厚度剛剛好, 肉
質軟嫩不柴, 容易入口, 此外, 麵條富嚼勁, 是我喜愛的
口感, 再者, 整盤麵的調味清爽不油膩, 只不過嘴拙, 吃
不出其中鵝肝醬的美味特點, 有點可惜, 但整體來說, 個
人是覺得美味可口啦!
而附餐的水果, 擺盤相當別緻, 沒一會的功夫, 就讓愛吃
水果的小人KO了~呵~
最後這杯"英式紅茶", 有點讓我跌破眼鏡, 可能喝慣了自
助餐或是簡餐店的紅茶了, 剛開始對這杯茶不以為意, 但
是一入口, 真是讓我這見識淺薄的人, 眼睛為之一亮, 因
為這紅茶喝起來無論是滋味或是口感都有明顯的不同, 重
點就是二個字..."好喝"!
這是餐廳的櫃台, 這裡也提供了調酒的服務, 我們這唯一
一組客人也拖到了餐廳打烊的時刻才酒足飯飽的離開了。
心得總結:
"帕莎西餐廳"整體的感覺還不錯, 以餐點的價位而言, 走
的是中高價的西餐模式, 個人認為還算是物有所值。
以餐點的烹調技術、食材的新鮮度、刀功手法...等等來說,
這裡也有水準以上。
以環境來說, 因為位處飯店內, 所以裝潢設施都很整齊乾
淨, 美觀舒服。
個人認為最值得一提是這裡的服務態度, 相當不錯, 服務人
員僅會非常有禮貌的招呼引導, 而且也會協助點餐, 並且會
隨時注意客人用餐的需求 。
好比當天由於用餐的時間有點晚了, 小人精神並不佳, 所以
不小心打翻了一些炒飯到桌上和地板上, 服務人員非常客氣
且也有效率的幫忙清理, 而且還會和顏悅色的不時逗弄小朋
友, 連小人也被服務生姐姐給吸引了呢~呵~
以上是我們本次用餐的主觀心得, 這裡的用餐環境相當適合
團體、朋友, 或是家庭聚會、節日聚餐, 當然也適合小倆口
的情侣約會用餐, 至於此處推薦與否, 還是有賴於看倌們親
自前來品嚐會比較準確一點了。
(謝謝您耐心看完!!)
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