推 n1lk5g2:看起來好好吃 :P 04/16 19:16
餐廳名稱：こけこっこ KOKE‧KOKKO 炭火串燒
消費時間：2013年/2月
地址：〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通
塩小路町657 ＪＲ京都伊勢丹10F
電話：075-365-3390
營業時間：11:00~23:00 (午餐 11:00~15:00)
每人平均價位：約￥700
可否刷卡：可
有無包廂：有
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/37786024
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文字版心得:
前一天在環球影城逛得實在太累, 今天來京都就只安
排一個行程, 就是要到"美山町‧雪燈廊"。
不過, 抵達JR京都駅也已近中午, 當然就近在車站裡
找吃的囉, 而我們最後選定這間"こけこっこ KOKE‧
KOKKO 炭火串燒"。
這間"こけこっこ KOKE‧KOKKO 炭火串燒"其實是位在
JR京都駅隔壁, 伊勢丹百貨的10F, 還蠻好找的, 只不
過中午用餐時間, 電梯超難等的。
我們今天中午點的餐點有:
限定套餐~炭火燒 とろろ膳 (山藥泥)(￥1,365)
炭火燒こけこっこ丼(炭燒雞肉丼)(￥788)
"炭火燒こけこっこ丼(炭燒雞肉丼)", 內容包含主餐、
味增湯及醃漬小菜。
個人覺得這炭燒雞肉的烹調火候拿捏的恰到好處, 外表
那層雞皮烤的金黃略帶焦脆, 而裡頭的雞肉汁多味美,
完全將雞肉的鮮味鎖在裡面, 令人回味無窮。
限定套餐~炭火燒 とろろ膳 (山藥泥), 除了山藥泥、
小菜與白飯外, 主要的串燒由左而右分別為雞腿肉串、
蔥段雞肉串、雞肉餅串, 以及馬鈴薯串。
"雞腿肉串", 表面烤的略硬, 但裡頭還是軟嫩Q彈。
"蔥段雞肉串", 這雞肉串與上面的有些不同, 帶點醬燒
味, 配上燒烤過的蔥段, 蔥汁與雞汁交錯, 不僅口感的
層次豐富了, 連味覺也被滿足了。
"雞肉餅串", 這名字有點怪, 可能是翻譯的關係, 不過,
其實這"雞肉餅串"有點像是將雞肉打成肉漿再加工處理
過的肉丸子, 口感就類似於關東煮裡的丸子。
"馬鈴薯串", 這馬鈴薯串口感鬆軟, 上頭好像多了層奶
油加以炭燒, 香濃可口。
餐後的甜點是"紅豆湯圓"。
這紅豆湯圓除了本身的湯圓Q彈有勁、紅豆鬆軟不爛外,
最特別的是當中的調味, 並非是我們常吃的感覺, 而是
甜中帶鹹, 鹹中帶甜那種交錯的複雜滋味, 但不管如何,
就是好吃!
或許是我們帶著小朋友, 二大一小, 所以餐廳將我們安
排在比較隱蔽的包廂內。
餐廳的正中央便是師傳們工作的吧台。
當然也可選擇坐在吧台的四週, 邊享受餐點, 邊欣賞師
傳製作料理的過程。
除了吧台與包廂的座位外, 餐廳的四週也有提供其它的
座位。
心得總結:
"炭火串燒"一直以來就是樂媽的最愛, 先前曾在台灣嚐
過幾家, 像是Moibon、久窩、十八番... 等, 但這次總
算親自到日本品嚐100%原味的日式串燒, 感覺還蠻幸福
的。
就我們在"こけこっこ KOKE‧KOKKO 炭火串燒"所點的餐
點而言, 不僅炭烤的工夫到位, 食材的品質與料理的調
味乃至於刀工處理, 都蠻不錯的, 深得我們喜愛。
環境上的佈置採簡約設計, 整潔乾淨, 進入包廂時, 得
將鞋子擺放於特定處, 再進入席地而座。
這裡的菜單除了基本的日文說明外, 還多了英文附註,
如此設計比較方便於不懂日文的外國觀光客, 相當貼心。
服務上皆態度良好, 送餐與收拾桌面也很有效率。
飽餐一頓後, 該是往下一站~美山町, 出發了!
以上是我們本次用餐的主觀心得, 若您下次到JR京都駅
找吃的時, 不妨可以到隔壁的伊勢丹樓上逛逛, 或許可
以找到您所喜愛的餐點喔?
(謝謝您耐心看完!)
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我是樂爸。 Jeffery！
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