餐廳名稱：簡單火雞肉飯
消費時間：2013年/1月
地址：嘉義市大雅路二段591號
電話：05-2754563
營業時間：06:00~20:00
每人平均價位：$10~$60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：火雞肉飯
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無音樂好讀網誌版:
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文字版心得:
2011年11月14日, 莎莎主持的食尚玩家, 主題為嘉義
在地狼帶頭吃好料, 當中的一個好料地點, 就是下面
要介紹的這家"簡單火雞肉飯"。
"簡單火雞肉飯"店面的外觀也很簡單, 紅色的大招牌,
遠遠的就可瞧見, 相當醒目, 至於賣的小吃簡單不簡
單呢?
就讓我們繼續看下去...
老實說, 店內的擺設也簡單, 清爽的內部空間, 而料
理的大廚們都在料理台上忙著準備客人所期待的美味
佳餚, 不敢怠慢。
讓我們來看看今天這餐點了那些好料的?
一共點了有:
火雞肉飯(小)、虱目魚肚、火雞翅膀、筍絲排骨湯、
粉腸湯、蠔油芥蘭、蘆筍沙拉, 以及花枝沙拉。
我們才二大一小, 點了8樣, 這麼貪心? 不曉得吃的
完嗎?
哈~~看到價目表這麼便宜, 又看到這麼美味的菜色,
實在是...凍未條啦!
這虱目魚肚, 只用簡單的調味, 完全可以吃到虱目魚
的鮮美滋味, 與那魚肚的軟軟口感。
媽咪最愛的"火雞翅膀"。
這"火雞翅膀"只是川燙過而已, 完全就是讓客人品嚐
那火雞翅的原汁原味, 肉質Q彈, 有嚼勁, 再配上老
闆特製沾醬, 肯定讓食肉一族難以忘懷。
這盤"花枝沙拉"也是一絶, 我聽過許多種類的沙拉,
但孤陋寡聞的我, 卻很少聽過單純的"花枝沙拉"
...冏...
這沙拉上頭的特製台式美奶滋, 特殊的甜味, 配上那
幾個Q彈的花枝, 頓時將其中的鮮味提升了出來, 令
人一口接著一口停不了。
吃了地上走的、水裡游的, 該是來些蔬菜類平衡一
下。
首先來盤"蘆筍沙拉", 那上頭的沙拉不再多提, 重
點是當中的蘆筍, 也只是單純的川燙再放涼, 其鮮
脆帶嫩的口感, 至今都讓我留存著深刻印象。
另外這道"蠔油芥蘭", 也是~只是簡單的川燙再淋
上蠔油...就這麼簡單...卻能讓您吃到蔬菜的甜與
脆, 真是不錯!
重點來了~來嘉義無非就是衝著這碗"火雞肉飯",
這飯看似簡單, 其實是個不簡單的大內高手。
一眼望去, 只有一些雞肉絲, 一塊黃瓜, 及一堆不
知淋了什麼醬汁的飯...疑惑中@@
初嚐一口, 那香Q的米飯, 帶著點雞汁油蔥香與豬
油香, 再配上雞肉絲與黃瓜, 哈哈哈~~~
讓人不禁吃了一碗還想再來一碗。
這碗"粉腸湯", (如上圖), 雖然我沒喝, 但看著媽
咪滿足的表情, 應該也是不錯的選擇吧?
而我點的這碗"筍絲排骨湯", 其湯底感覺是採用熬
煮雞肉的雞湯而來的???
(不太確定...) 裡頭滿滿口感爽脆的筍絲, 再搭配
幾塊排骨, 整體的滋味也不賴。
雖說才剛過中午熱門時段沒多久, 但裡頭的客人始
終是絡繹不絕。
心得總結:
這家"簡單火雞肉飯"對我們來說, 有著看似簡單的
外表, 但卻有著不平凡的味道, 那味道除了是在地
的滋味外, 我想更應該許多人出門在外會想念的故
鄉味。
不僅如此, 就價格上對我們這一家北部俗而言, 還
挺划算的, 吃了這麼多, 花了$255大洋, C/P值看
來還不錯。
再就服務上來說, 上菜效率很高, 老闆雖忙, 但也
算親切和藹。
以上便是我們本次用餐的主觀心得, 有機會的話,
不妨親自來此一試, 讓您自個感受一下那"簡單"的
滋味吧!
(謝謝您耐心看完!)
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