→ csli35:好吃好吃 推推推 06/18 16:41
推 wlsherica:好吃 推~~~ 06/18 16:44
食記圖文版 :http://www.wretch.cc/blog/birdeggg&article_id=9784603
餐廳名稱：勺勺客
地址：北市仁愛路二段41巷15號
電話：02-2351-7148
營業時間：http://www.shaoshaoke.com/index.htm
價位範圍(每人)：300
食記文字版:
選上這次吃得陝西餐館"勺勺客"
不過為啥要取勺勺客這個令人摸不著頭緒卻感覺又另有涵義的名字
據說陜北人對做菜高手的稱呼就叫"勺勺客"
內部裝潢也算特別,一進去就感覺像是窯洞般的感覺,又加上許多中國風的木頭家具裝飾
白底凹凸不平的牆面上也寫上密密麻麻的字,大多都是簽到簿,什麼馬英九阿扁通通都來,
害我也想手賤一下來簽個"比爾蓋茲"...XD
"新疆羊肉串" 上面的香料真的是很特別,用聞的就令人食慾大開,但是又很特別得香料味
如果維力炸醬麵的廣告,換成這串,一不小心就很容易讓我幹出這種白癡事,拿著羊肉串練
吐納氣丹功
當然味道也如香味般,烤的很好吃
"紅燜牛尾"他的牛肉片,除了料理的好外,本身肉片的筋和肉的比例也真的恰到好處好吃的
沒話說
"風酥雞"用雞腿肉裡裹著青蔥的口感真的是一番
"嗆肉高麗菜"像是小小片五花豬肉配上高麗菜,而且調味也有一點別於一般餐廳的炒高麗
菜
這是一道菜嗎? 這只是 <步驟一.> 而已
老闆拿了一個缽叫我們大家把整塊餅撥光成小屑屑 <步驟二.>
<步驟三.> 但是撥到快完時真的快起度爛了,怎嚜這麼累人的一頓飯阿!,又不是在演廣告
的阿Q桶麵
"泡膜" 最後 <步驟四.> 原來完成品就是店裡佳餚之一
而且原來我門撥好的屑屑就在裡面,口感阿,如果剝很大塊的話,口感就會像"麵疙瘩"
剝大剝小的口感,因人而異,我們是一開始都比誰剝的小塊,到最後抓狂了,都越來越偷懶越
剝越大塊..XD
兩種湯頭呢,各是<雙紅鮮湯底>這個是我最喜歡吃的湯底,而且牛肉加上大塊的豬血,真的
很好吃
<燒羊肉湯底>適合清淡一點的口味的人
"奶香小饅頭" 跟陽明山吃到的美乃滋烤饅頭口感其實很像,但是並不會遜色也是頗好吃的
"核桃酪"還是"西藏奶茶"?是有兩種名稱嗎?不過味道很濃郁很不錯
另外店裡也很棒的一道佳餚"炙子骨排",上菜時店員會介紹這是宋徽宗生日宴客時的第４
道佳餚
有點像是中國式的"肋排"表皮炸的微微酥酥脆脆,切開來裡面的肉質卻很柔嫩,
不過為啥,我門點的這道菜,卻沒有圖片呢?!......原諒我......因為吃的太開心了,等到
吃完了才驚覺自己
漏照了這道菜...XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.0.179
※ 編輯: birdeggg 來自: 59.112.0.179 (06/18 04:45)