餐廳名稱：自然海蔬食主義～推薦石鍋拌飯～茄汁燉麵 圖文版
地址：台中市西屯區大墩18街140號
電話：04-23285656
營業時間：11：00～14：00 17：00～21：00 公休：每週一
價位範圍(每人)：120~170
食記-自然海蔬食主義～推薦石鍋拌飯～茄汁燉麵 圖文版
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最近迷上石鍋拌飯...
在網路上看到有人介紹台中的石鍋拌飯～當然要去嘗一嘗...
『自然海蔬食主義』...
昨天去的時候還因為路況不熟打電話到店裡問路...
不過最後還是找到這間好吃的店啦～
店裡的裝潢讓人感覺很舒服～
大概是因為八點多才到～所以店裡面沒多少客人～
還遇到PTT的鄉民～哈哈～
間接式的光源～感覺不會很刺眼～
柔和的音樂，不會讓人覺得用餐是很急促的～
可以在裡面慢慢品嚐美味的一間餐廳～
點餐摟！！
我最想吃的！『韓式石鍋拌飯』
有主餐、附湯、韓式泡菜一碟
白飯上先一層蔬菜～
再來一層素肉鬆當底～
在上面放上一顆煎了半面雞蛋...（點餐時會問是否吃蛋）
最後灑上海台片點綴...
皆下來就是最高潮的攪拌時間！！
這次是店裡的員工幫我們攪拌的...
因為我不知道那顆蛋要如何處理...
原來是從中間對半切開～攪拌...
熟練的動作～彷彿看了一場美食秀...
不一會的功夫就拌了近八成～
因為還是想吃鍋巴～所以我們在吃的時候還是會故意不去攪拌...
雖然白飯沒有特別調味～
但是攪拌過後～白飯被素肉鬆包裹住！
還有滿滿的鮮蔬～脆脆的鍋巴～海苔的香味～蛋汁受熱凝固的滑嫩...
口水直流....下禮拜再來吃...
旁邊的那一疊韓式泡菜功用可大了！
一開始攪拌時還不放泡菜～是因為想吃原味的石鍋拌飯...
等吃了一半之後～再把韓式泡菜放入...
馬上多了一層微酸的辣味！
口感升級～
附湯～暫時取名為鮮菇湯...因為不知道名字...
但是裡面有很多的鮮菇...金針、草菇、杏孢菇...
可以去除剛剛泡菜的辣味～
雖然只是小小的附湯～但是滿滿的都是料～
還可以喝到菇類特有的香味～很用心喔！
這是『義大利茄汁燉麵』～
這可是下週才會推出的新菜色喔～嘿嘿～
點餐時，服務生還特別說～燉麵不會爛爛的...
因為以前吃過的燉麵都會感覺爛爛的～
但是上餐時～被嚇了一跳～是我點錯了嗎？不是燉麵嗎？
原來是『米粒型』的義大利麵～好特別喔！！
在燉麵上用2根炸過的義大利麵+香草的植物做裝飾～視覺滿分！
米粒『麵』吃起來的口感～～～
沒有一般白米的Q度～但是很順口～嘴巴裡吃起來滑滑的！
而且不會有義大利麵醬汁沾不夠的問題～
每粒麵都可以吃到濃濃的起士以及醬汁...每一口都可以牽絲喔...！！
而且～燉麵的青菜都剁碎碎的...青花椰菜、紅蘿蔔、小玉米、甜椒...
讓一口裡有麵又有菜～
用心又好吃！！
這是餐前的麵包和湯
麵包吃起來稍硬～大概是烤太久～
湯是蕃茄濃湯～很好喝～料多味美～
餐後還有紅茶可喝～
寒冷的冬天來杯熱呼呼的紅茶～溫暖！！
大概是因為我們是最後一組的客人～
所以特別招待我們獨家配方的『哈密瓜布丁』！
布丁嫩就不用多說～吃起來真的會有哈密瓜的香味！
結帳時還有集點卡～
消費滿200可以集一點～滿5點可折扣100元～
因為之前是設定10點折扣200～但是好像比較難達到～所以改變一下～
店家資訊
地址：台中市西屯區大墩18街140號
電話：04-23285656
營業時間：11：00～14：00 17：00～21：00
公休：每週一
建議從文心路過去比較好找....
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