[食記] ＊新竹＊日荃蒸餃＊

[blizzard2002 (北川景子超正)]

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餐廳名稱：日荃蒸餃

地址：新竹市建新路17號　（清夜附近）

菜單：蒸餃３５元　１籠１０個
　　　目前３籠１００元　五籠１５０元 　十籠３００元送一籠
　　　榨菜肉絲湯２５元
　　　貢丸湯２５元
　　　蛋花湯２５元
　　　酸辣湯２５元
　　　小菜２５元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食完心得：

個人還蠻愛吃水餃、蒸餃、小籠包、湯包那一類的食物，
在本人老家台南好吃的水餃大概一顆３元左右，
因此來新竹念書後實在很不能適應新竹的物價。
目前吃過的幾家水餃通常都讓本人扼腕不已，好吃的水餃往往太貴，
依種類從５元到７元都有，想吃飽不花上一張百元大鈔是不行的，
偏偏這個價錢足夠買雞腿飯和飲料都不止了；
平價的水餃又往往不好吃，餡料總是菜比肉多，感覺像在吃素水餃一樣。
因此水餃通常不是個人拿來當正餐的優先選擇
（以前在民雄鳳梨田大學讀書的時候，好吃的水餃也是２.５元，
大家反倒還蠻愛去民雄吃水餃混過一餐的，真是懷念阿！），
除非真的嘴饞，不然個人往往不考慮水餃，這樣的情況直到最近碰到日荃蒸餃後才改觀。

先來講講這家店的主角蒸餃好了，大小大概是正常女生大拇指的長度
（因為去吃的時候沒有帶尺去量XD），
以男生的食量大概兩籠就足夠了，女生大概只需要一籠。
皮的厚度恰恰好，不會太薄容易夾破掉，也不會太厚影響口感，
因為是蒸餃的緣故，所以不會像煮過頭爛爛的水餃一樣有皮常常破掉的問題，
外觀看起來還蠻小巧玲瓏的；
說到內餡的部分，因為本人是貪吃鬼，吃完了才發現忘記注意餡料為何了０ｒｚ，
不過按照不油膩的口感看來，餡料應該是豬肉配菜，而且肉跟菜的比重調配得剛剛好，
吃起來可口而不膩，很適合女生食用。

另外我們還吃了酸辣湯和貢丸湯，酸辣湯的口感不錯，酸辣口味調配的比重很合我的胃口
；貢丸湯也不錯，三顆貢丸配上小白菜，湯淡而不油也是個人蠻喜歡的一點，
個人實在是喜歡清湯更甚於湯上浮著一層油脂的感覺。

總結吃完的心得是，個人其實還蠻喜歡家店的，老闆也很親切，服務態度不錯，
重點是價錢也很親民，個人頗能接受這樣的Ｃ／Ｐ值。
這家店的位置在清夜比較外圍的地點，如果想吃的人可以去逛逛，
相信會是不錯的正餐選擇。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
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※ blizzard2002:轉錄至看板 Hsinchu                                 01/02 16:27
推 goopy:推!這家蒸餃好吃! 皮薄又有湯汁 !
推 dismisss:=.=|||  剛開的時候吃 味道好像蒸卡好水餃 不知道改了沒
推 lookf:囧  我覺得一籠有點少耶 餡不太多  空空的
推 pppeko:我喜歡餃子菜比肉多耶@@,純肉的吃了會噁心想吐,像東門餃子
推 fanatic:剛開的時候去吃過  我真的覺得我在吃用蒸的冷凍水餃= =
推 aecho:同樓上，我也覺得他的餃子很廉價，吃一次後就覺得再也不會去