[食記] 京都 若狹鯖魚壽司

[branyan (隨緣)]

圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/21615090

來到京都這麼古色古香的都市 也常常會吃到一些非常古樸典雅的小店
有些甚至創業百年、有些連門都矮得讓人不彎腰絕對走不進去

這家「京都祇園~若狹鯖魚壽司」是很多旅遊書上大力推薦的超百年老店


它門外是潺潺的溪流
石板路上停了很多觀光用的三輪車
年輕的車伕會用很親切又恭謹的態度邀請觀光客上車作導覽
不過價錢是貴到嚇死人的地步
（這種三輪車比較適合給有仇日情節的人去坐→因為可以看到小日本鬼子在前面揮汗如雨的幫你拉車…呵）

這家「京都祇園~若狹鯖魚壽司」的招牌就是這鼎鼎大名的「鯖魚壽司」



一進門日本老婆婆會先跪著幫你倒茶、親切地問你要吃些什麼
再來她會用她唯一一句會講的英文問你：「你從哪裡來的？」
（本來以為她要跟我們聊天～
錯！因為她真的只會講這句～而且她問這句的目的也不是要跟你聊天滴～～）



等了一下「若狹鯖魚壽司」就上桌了
它是將用醋調味的鯖魚生魚片放在米飯上
外面再用很厚的海帶捲起

當場只覺得這個壽司實在厚得有夠離譜的～
這時候老婆婆從她的袖子裡「咻」一聲抽出一張厚紙板
上面寫著斗大的中文：「請把外層的海帶拿掉、再食用…」

喔買尬的～
原來她問我們哪裡來的
就是要拿一張我們看得懂的小牌子給我們看，免得我們把海帶一起吃下去…
（說真的，如果她沒講，我真的會把海帶一起吃了～
而且我相信一定之前有超多的人幹過這種蠢事…哈哈哈）



這一套日幣2100元

大口咬下去才知道這家鯖魚壽司有名得還真有道理呢～

鯖魚超新鮮的，味道有自然海水鹹鹹的滋味
至於魚的腥味很巧妙地因為那層「不能吃的海帶」包覆下完全沒有了～

壽司本身超極大的
小狐狸本來到這家小店來隨便點了兩盤，只是想當作點心吃～
沒想到吃完後飽足感超強的～（完全吃不下其他的東西耶～><”）

它的「箱壽司」也是超棒的
壓得密密實實的壽司、上面貼滿新鮮的海魚料理、
上桌前再切成小小方塊

很美味、真的很好吃～難怪這麼不起眼的小店會雄踞各旅遊書的排行
我們在吃的過程裡客人也是一直湧進來～很推的關西風壽司老店喔～～





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[東京賞櫻]~千鳥之淵
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◆ From: 61.229.25.13
推 nicesoup30:哈,因為鯖魚壽司已經切成塊了,難怪會以
→ nicesoup30:為連昆布一起吃呢,可是昆布很厚哦,要一
→ nicesoup30:起吃也很辛苦吧,看起來好好吃哦,而且我
→ nicesoup30:有仇日情結,很適合去京都坐三輪車吧@@
→ nicesoup30:你的食記真有趣
推 fmbottle:好妙的店  老婆婆感覺很可愛XD