[食記] 台北 kiki餐廳-辣川菜

[branyan (隨緣)]

圖文網誌版 : http://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/22225855
一開始知道這家「kiki」
就是很多很多人說：這家是藍心湄開的耶…
（然後就是一陣默…啊然後咧？…）

大概討論的邏輯就是，很多藝人開的餐廳都倒了，
這家可以開很久，所以不錯吃吧～～
（好吧～轉得有點硬…我承認）

這家kiki以四川菜為主
它的官網上寫： "辣"在川人的飲食生活中確實是不可或缺的主角，
因為四川大部分地區的日照時間都很短,濕氣又大辣椒既符合辛香之飲食傳統
川菜之擅調味,且研創出二十多種味型，實稱冠全球，
其變化之精妙, 被譽為"一菜一格"、"百菜百味"。

廢話不多說～一起看看小狐狸點的菜吧…



「花雕醉雞腿」
正點啦，有我很愛的酒味
醃漬後再冰鎮的的雞腿Q軟充滿彈性
入口滿滿的酒香
雞腿皮冰鎮後完全不油，充滿膠質，一個字：讚！！




「夫妻肺片」
這是小狐狸每次到kiki必點的好菜
雖然名字聽起來有點嚇人也有點噁～（什麼肺啊…sorry…）
其實是滷得超透味的牛肉牛筋牛肚做成冷盤
Q得超好吃的，味道嘛…很辣！超有勁的！非常非常推喔～～




「四季肥腸」
又是一道小狐狸必點的好菜
如果有不敢吃肥腸的朋友也一定敢吃這道
（因為小狐狸本來也不敢吃肥腸）呵呵

其實是因為肥腸經過大火炸得超脆的
一點都沒有油膩的感覺，配上炸過的四季豆
灑上椒鹽提味，一定要點來吃吃看喔～




「蒼蠅頭」
這道是服務生送錯的餐點～
同桌的前輩動作太快就吃了兩大湯匙= ="
但是小狐狸還是決定發揮奧客精神請她撤回
（因為…明明就沒點啊～～）
服務人員也立刻撤掉這盤菜了（嗯..員工訓練得不錯…）




「龍鬚菜」，這道喔…有點硬…
會點這個是因為本桌有前輩不吃空心菜= =
（以致我們不能點kiki的招牌「腐乳空心菜」←我跟你發誓，這個比較好吃～真的…）




「蟹黃海鮮豆腐堡」
kiki的「老皮嫩肉」豆腐本來就是它的招牌菜
這道就是把老皮嫩肉的豆腐放進鍋裡跟海鮮一起燒
再加入濃濃的蟹黃一起煮
海鮮的甜美通通燒進豆腐跟湯汁裡面，非常非常的美味～




「清蒸鱈魚」
很簡單的清蒸料理，
鱈魚很嫩、肉質相當鮮美
清蒸的香味就像來到正宗的海產店一樣的好吃


kiki整體來說價位中等、菜餚豐富、口味也相當不錯
其實餐廳是誰開的一點都不重要啦（金城武例外～哈哈）
「好吃」才是王道咩～～

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日本. 美食. 棒球.
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◆ From: 61.229.46.121
推 nicesoup30:錯過了蒼蠅頭好可惜,那是招牌,尤其不減
→ nicesoup30:辣度的更好吃.除了夫妻肺片,其他點的都
→ nicesoup30:不是川菜,錯過了kiki許多美味哦,下回可
→ nicesoup30:以放大膽的點有辣度的菜吧, ^^
推 chenf:拜託～～蒼蠅頭是招牌耶！！
推 fmbottle:你們水煮牛肉 老皮嫩肉竟然都沒點 ...