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這家「酸鍋子」是小狐狸近年來吃過的酸菜白肉鍋中算是非常道地的
(基本上小狐狸覺得這家比某家標榜要排隊的公家機關、
員工餐廳推出的酸菜白肉鍋好吃
重點是酸鍋子餐廳又新、擺盤漂亮、價格平易、
整個用餐的奇檬子就比那家好太多了~)
這家的招牌酸菜白肉鍋,裡面的酸菜是最大的特色
而且店家強調不含人工添加劑,口感非常獨特。
而它的高湯是用上等雞骨熬製的
搭配以各種醬料特調而成。
鍋子是道地北方煮酸菜白肉鍋的那種
裡面燒碳,白煙會從煙囪頂一直冒出來 非常的熱鬧
(醬子才是吃火鍋的王道呀~)
上桌時湯底已經有很多很多的酸菜了
貼心的店家會另外再給一些放在菜盤上
喜歡吃酸的朋友可以依照自己喜好添加優~
這是菜盤,
裡面有蝦子、新鮮的清蔬、豆皮、鴨血、凍豆腐、
還有很好吃的炸丸子
盤子像是一條船的形狀,裡面的料理很多
尤其是炸丸子
丟到湯裡面一下子就可以拿起來,非常的香嫩好吃~
這是肉盤
我們點的是梅花豬肉跟沙朗牛肉
梅花豬肉跟沙朗牛肉都是軟中帶Q,入口後會有滿滿的油花散開來
喜歡吃肥一點的朋友可以點它的「白肉」來吃
會更搭這個酸菜白肉的鍋底喔~
酸鍋子的小籠包
一籠八個,每個小籠包摺痕都清楚可見
剛蒸好的小籠包呈現半透明狀態
配上店家特調的醬汁與薑絲,一口咬下去裡面入味的湯汁溢滿整口
真是有夠好吃的啦(大推喔~)~
這是甜點紅豆烤餅~
其實酸鍋子的份量很多,大概還沒吃到甜點就已經非常飽了~
不過這道烤餅上來,還是忍不住被它的香氣吸引
外皮是一層很厚很香的薄燒芝麻,裡面甜而不膩的紅豆內餡,
用碳火燒烤的烤餅香氣四溢~
飯後來一道這樣的甜點真是好滿足呀~
<雙人套餐A $600>
酸菜鍋
(菜盤*1 肉盤*2)
小籠湯包
豆沙鍋餅
住址: 台北市木新路三段160號
電話: 2939-1301
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日本. 美食. 棒球.
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