[食記] 台北 蘇杭餐廳-上海菜

[branyan (隨緣)]

 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/22223340

 「蘇杭」餐廳，聽到名字就想到風景如畫的蘇州杭州
 當然這家就是以道地的江浙菜及上海點心出名
 它也曾在壹週刊、聯合報等被評等為台北美食餐廳的代表…
 招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕花魚等
 尤其是它的「半價點心」，像是絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅都非常有名…
 「油悶苦瓜」（150元）
 其實小狐狸本來是不敢吃苦瓜滴～
 要不是前輩大力推薦，小狐狸還真的不敢動筷…
 雖然是苦瓜
 但是用辣油肉汁悶燒
 人說「素菜葷炒、葷菜素炒」，把素菜燒得這麼入味，真的很厲害呢～
 「翡翠素蒸餃」（180元/8粒）
 翠綠色的蔬菜皮，裡面包的是百頁雪菜
 皮很Q、內餡很飽滿
 雪菜有醃漬過、口味偏重，很特別的小點心…
 「絲瓜蝦仁湯包」（280元/8粒）
 這是半價點心的首選
 裡面有飽滿的蝦仁、軟嫩的絲瓜、湯包沾著醋跟薑絲、
 入口滿是絲瓜跟蝦仁鮮甜的湯汁，真是美味啊～～
 「生菜蝦鬆」（380元）
 這是很多道地的中式餐廳都必點的菜餚
 只要蝦仁鮮甜、用大火快炒芹菜、再包入一片片清脆的生菜一起入口
 滿滿的蝦仁就會讓人覺得超滿足的…
 「蔥油餅」（90元/1片）
 蘇杭餐廳的另一道首選的點心
 因為太好吃了又半價優惠
 限定每桌只能限點兩片＠＃＄％
 它的蔥油餅小小的，但是非常地厚，
 裡面的蔥滿滿的，跟一般的蔥油餅很不一樣呢…
 「東坡肉」（360元）
 這道菜是今天小狐狸要大推的首選～～
 肥美的五花肉用甜甜鹹鹹的醬汁熬煮燉到入口即化的軟爛
 上桌時醬汁瑩瑩發亮、充滿視覺的享受和味蕾的挑逗
 吃的時候把五花肉包入饅頭皮裡（薄薄的）
 （敢吃生菜的也可以適量加入）
 它的五花肉燉得完全沒有肥油的感覺
 吃起來QQ的充滿膠質，瘦肉部分真的就是入口即化
 超棒的啦～～大推喔～
 「清蒸臭豆腐」（180元）
 小狐狸超愛吃臭豆腐的
 尤其是清蒸的更美味
 蘇杭的臭豆腐用很辣的辣油一起蒸，口感真是一級棒
 而且…真的很臭！！
 （對啦～就是要醬子咩～
 小狐狸最怕吃到不臭的臭豆腐…那還不如直接吃豆腐算了= =”）
 「芝麻酒釀蛋湯圓」（240元/4粒）
 這是前輩大推的飯後甜點
 芝麻湯圓本來就是小狐狸很愛的美食
 酒釀的湯加上蛋花，很甜很好吃
 （上海菜口味本來就是偏重），
 飯後來一碗熱騰騰的酒釀蛋會讓心情變得超好的優～～

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[東京賞櫻]~新宿御苑
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推 mazdathird:推～～～～
推 jinchang:為什麼台灣的東西那麼貴。。。