餐廳名稱：BIG MAN
地址：大阪市北区大深町1-1 (ヨドバシカメラ梅田内 コムサストア7F)
電話：06-6486-0117
營業時間：11:00～22:00
官網：http://bigman.lolipop.jp/
佐世保漢堡是位於長崎的佐世保市的名料理
源自二次戰後美國海軍進駐佐世堡市後的大量漢堡的需求
韓戰時因地緣之故,替佐世保的繁榮帶領至最高峰
在學得漢堡製作技術後,開發屬於佐世保的漢堡並有了認定制度
佐世保漢堡認定制度:
①コンセプト
②独自性・主体性
③信頼性
④地産地消
⑤将来性
佐世堡漢堡跟我的恩怨糾葛也超過一年半了
到九州旅遊時,在網路搜索福岡的佐世保漢堡店竟然找不到
反而在東京大阪京都的一些美食街無預期的發現店面
這一晚沒有特別的計劃,於是就獨自跑去體會了佐世保漢堡
佐世保漢堡既然是九州來的,當然地就點了薩摩黒豚口味600円
由於看到的廣告,每個漢堡都高的跟山一樣
拿到漢堡時不免大大的失望了一番,而且還滿貴的
不過薩摩黒豚的燒烤口味真的很棒!吃起來就有滿滿的薩摩味
調味似乎只灑些鹽,讓肉的原味精彩的呈現
因此吃過佐世保漢堡後反而是對薩摩的物產產生了興趣
期盼著那一天可以踏上薩摩(鹿兒島)好好地品嘗一番
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