推 yakifone:星期天下午經過只有一桌 那時間去不錯 12/09 01:15
餐廳名稱：Shabu by Dazzling
消費時間：2011年/12月
地址：台北市敦化南路一段187巷70號1樓
電話：02-27313038
營業時間：12:00pm~02:00am
每人平均價位：450元
可否刷卡：可
附圖網誌版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/39919043
台北的冬天一直不來，吃鍋的意願一直都很低
鎖定冷氣團的新聞一出來，立刻打電話訂位，一定要訂位
不訂的話就要像當天的過路客一路從8點問到9點然後通通都離開了
可以選擇湯頭，選了一鍋清湯一鍋味噌
另外桌上廣告有新湯頭，看來很辣很厲害，正冬天可能還會來吃看看
菜盤非常有視覺效果，除了顏色擺盤，所有的菜都認真挑選
不會有一般火鍋店常看到乾巴、遭啃蝕、一付不要吃我的長相
附上的醬料非常有特色，由左至右為和風酸桔醬、泰式酸辣醬、芝麻醬
一開始覺得泰式醬很突出，因此一直沾用，結果辣度一直累積一直累積
後來辣到滿身汗之後改吃和風醬，桔子的味道緩和了辣度很舒服，就一直沾這個醬了
美國霜降牛肉，切的很厚很大片，油花也很漂亮
但是肉本身的味道稍嫌不足，變成醬料的墊底食材了
嚴選特級豬肉，也是切的很大片很滿足，豬肉本身就有味道了
可以不沾醬享受它的肉香
份量看起來不多，其實已經可以吃飽了
不過還是嘴饞加點了烏龍麵、蝦餃、丸子，結果最後吃不完 XD
最後的手工焦糖布丁很濃厚，很好吃
應該要屬最符合Dazzling感覺的一道了
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