餐廳名稱：てつおじさんのチーズケーキ
消費時間：2012年6月
地址：台北市復興南路一段39號 微風廣場B1
電話：02-6600-8888
營業時間：日～三 11:00～21:30 ； 四～六 11:00～22:00
每人平均價位：199元
可否刷卡：可
來自九州的てつおじさんのチーズケーキ，Uncle Tetsu的起司蛋糕原本是同公司另一品
牌ハナジャム內的一項商品，在平成3年(1991年)冠上創業者的小名てつ後新成立的品牌
，從天神開店擴展到全日本，但是約到2005年時所有店舖都關了，一直要到2011年11月進
駐博多車站，才正式在十年沒有店面的福岡正式復活。客單價約500円(起司蛋糕630円)、
年營業額約4,000萬円。看了一些日本的照片，Uncle Tetsu's(アンクルテツ)是台灣才有
的字樣
在微風台北車站經常要大排長龍的買蛋糕，主要是現做要等起爐，後來我常混跡的微風廣
場開店了，但是每次去也是要排隊，正想著要找一天好好排個隊，星期五跑去微風廣場的
朋友突然來電說沒人排隊！耶...回想一下，我每次都是星期四去微風廣場，因為有九折(
微風卡)，怪不得要排隊...
其實我並不愛起司蛋糕，起司味緊緊的壓在又鬆又乾的蛋糕內，雖然可以淋草莓醬等等，
但蛋糕本身真的頑固的毫無變化，會想買てつおじさん的蛋糕純粹是因為排隊、可愛以及
便宜 (喂～) 入口的瞬間湧入滿滿的蛋白味，這怎麼回事，不是起司蛋糕嘛？但是起司元
素的比例較低，蓬鬆卻綿密質感類似精緻化海棉蛋糕的元素較高，水份保持的也不錯，即
使吃的很飽想著只吃一小口，卻會停不下來的一塊接一塊送入口中，到最後立刻陷入吃超
飽的完全昏睡狀態。以199元來說份量真的也不小，很適合小聚會佐茶甜點食用
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