餐廳名稱：太陽蕃茄拉麵
消費時間：2013年1月
地址：台北市忠孝西路一段38號B1
電話：02-2361-7188
營業時間：星期日～四 11:00～22:00 (五六～22:30)
每人平均價位：250
可否刷卡：否
發跡東京錦糸町的太陽のトマト麺於2012年10月3正式登陸台灣，開店前
看著粉絲專業上的手繪拉麵示意圖，很有義大利麵拉麵化的感覺，雖然有
青醬系的，但絕大多數還是以蕃茄為主，湯頭應該清新不少
店內音樂有別於前一晚的佐助燒鳥，播放的是極新的流行歌，諸如槇原敬
之的四つ葉のクローバー(Going my home主題曲)、コブクロ的紙飛行機
(不結婚的主題曲)...等等，講到店內音樂就會想到一間在師大很突兀的義
大利餐廳，裝潢滿有感覺的但卻配上美國搖滾 (Aerosmith、Red Hot Chili
Peppers、Linkin Park...)
太陽起司拉麵，濃厚的蕃茄湯頭，加入起司提味，比起義大利麵的醬料是
用吃的，這一碗可以說是用喝的
青醬百湯拉麵，多了湯的元素，會有與義大利麵迥然不同的感覺，多了青
醬與輕雞骨湯結合的風味
雞骨白湯拉麵，太陽蕃茄拉麵的湯底為雞骨熬製，這一碗很清淡，可以很
清楚的品嘗到輕雞骨湯頭，味道雖輕但很實在，不會像有
的店讓人感覺是買超市的罐頭雞湯
拉麵+50元可組合成套餐，套餐有一杯飲料與小附餐
冬季限定、太陽海鮮純豆腐拉麵，走的是酸味路線，有沒有辣倒是忘記了，
如果有的話應該也是微辣，整體來說很開味，料多麵少，還滿符合我現在的
食量
套餐的選擇還有らぁリゾ(迷你哩粥)，從日本友人與西班牙友人的對話中似
乎有聽到Rissoto，大致上有燴飯的意思。製作方法為把吃完麵剩下的湯倒
入小飯碗中即完成，在吃完麵後再享受不同口感的燴飯。組合完成後太陽起
司拉麵的起司發揮了很大的作用，是公認最棒的一碗
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