餐廳名稱：黑糖奶、延記臭豆腐
消費時間：2011 九月
地址：台南大東夜市
營業時間：夜市營業時間
每人平均價位：35、40
推薦菜色：黑糖奶、臭豆腐
我 是 分 隔 線
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好讀網誌圖文版(無音樂)
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在吃完明太子芥末雞肉串燒後，導遊說台南的黑糖奶很好喝，因此我連聽都還沒聽到的狀
況下，就看到導遊和凱蒂鴨兩個人已經各點了一杯，我也乖乖的掏出錢來幫凱蒂鴨付帳(
不是我貼心，是因為凱蒂鴨搭車下來找我花了很多錢)。
我本身不是很愛喝飲料的人，我只要有茶和水就可以過活了，而凱蒂鴨不是，她是已經胖
了五公斤(官方說法)還是堅持要喝飲料的人，叫她喝水就好還會對我發脾氣的那種，因此
點杯飲料就可以讓凱蒂鴨又乖又服服貼貼的，即使不太希望她喝太多飲料，我還是偶爾會
買個飲料給她喝，以換來一個充滿假象的凱蒂鴨。
而這家的黑糖奶的確水準不錯，用料非常的實在，而我在南部吃到的東西沒幾個是讓我覺
得偷工減料的，鮮乳的奶香味十足，喝得出來沒有惡意灌水或是添加些有的沒的；黑糖的
香氣也是表現得毫無隱藏，不是那種添加個香精就說是什麼口味的劣等飲料；再加上上面
浮著的碎冰，不是故意減少成本而加滿滿的冰塊，這個碎冰讓我們身處於炎熱的台南又是
在人潮洶湧的夜市裡，能感到透心涼的貼心碎冰，因此整體喝起來比起一般飲料店健康很
多，給凱蒂鴨喝我也放心許多(雖然最後有2/3是我一個人喝掉的)。
因為事前沒有做任何功課查過有哪些好吃的，我也非常信任台南這帶給我好印象的地方，
看到這家臭豆腐在老遠就聞得到那陣陣臭臭的香味，我們簡單討論一下就決定排隊來買買
看！
因為排隊的人實在很多，我們排了好久才排到，在這段時間我也丟下凱蒂鴨和導遊東晃晃
西逛逛。
感覺好像排了差不多半小時我們終於拿到這遠聞臭氣薰天，近聞香味四溢的臭豆腐，站在
路邊我們就開始把泡菜和醬料全部加進去開始吃了！
東西全部加進去之後，簡單的一份臭豆腐竟然讓我們排了這麼久，如果不好吃一定要痛批
一下！而左下角那塊上面都是辣椒醬的是導遊專用，我和凱蒂鴨不太會吃辣因此從原味開
始享用。
在這額外第三次提一下，各位看得出來這些照片都有強力柔焦和一些魚眼的效果吧，這都
要歸功於凱蒂鴨之前在宜蘭五峰旗瀑布時，非常天真無邪的在那戲水時，突然腳底一滑把
我的相機和她的屁股一起栽進水裡！她站起來以後又把我相機再掉進水裡一次！後來經過
我一番土法煉鋼加上像是煉金術似的方式才救回我這台寶貝相機，不過從此照片就會增加
這些特殊效果！這都要謝謝凱蒂鴨讓我的相機升級了~
姑且不論那臉上的雀斑以及鼻頭上的油和粉刺(睫毛是真的)，這家臭豆腐的滋味很特別，
不像一般路邊賣的臭豆腐是臭的，我覺得比較像是浸在臭臭的高湯裡的臭豆腐，雖然遠處
真的聞到那酥炸時濃郁的臭味，靠近時那股外國人會怕的臭味又淡到不存在似的；豆腐內
的滋味就像是用高湯燉煮過的一樣；沒有說很酥脆的外皮和扎實富有水分的豆腐，滿好吃
的！至少讓我覺得這半個小時的排隊是值得一排的！
清爽的泡菜酸味適中，拿來去除口中味道然後再吃一口臭豆腐剛剛好！然後我聽了導遊的
話，加了一點辣椒醬上去再吃一口，OH~~~~好吃耶！鹹鹹不太辣的辣椒醬本身辣椒香味很
足，搭配上臭豆腐後整個滋味大加分！不過自稱很會吃辣的凱蒂鴨卻一口都不願意加。
這家臭豆腐的滋味滿特別的，和那些不好吃的平凡臭豆腐比起來(死酥、沒臭味、根本不
酥、吃完肚子不舒服、這是臭豆腐？之類的)，這家水準算滿高的，不過我心目中最好吃
的臭豆腐還是在中壢後站的壢聯社旁賣的臭豆腐，以前吃過最臭的時候曾經讓我在吃完後
幾個小時後覺得怎麼聞到有超重的臭襪子味道在旁邊，還有曾經一直延續到隔天中午整個
家裡四層樓都還有臭豆腐的味道.....不過現在沒那麼臭一樣好吃啦！
很愛凱蒂鴨的-布魯雞
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