餐廳名稱：逢甲茶葉蛋、士林干貝燒
消費時間：2011/9月
地址：逢甲夜市內
營業時間：逢甲夜市營業時間
每人平均價位：10、40
推薦菜色：茶葉蛋
我 是 分 隔 線
===========================================================================
好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/4273666
在彰化八卦山吃完超級好吃的釋迦冰棒後，因為凱蒂鴨累了，臭臉的凱蒂鴨可是很可怕的
，因此我們就一路直接騎到逢甲，晚上就在逢甲的日租套房住宿一晚，而來到了逢甲，自
然不能不逛台灣數一數二的逢甲夜市了！(這也是為什麼我們選擇逢甲日租套房的原因)
這家逢甲茶葉蛋聽凱蒂鴨說還滿有名的，當然一個十元很容易讓人一不小心就掏出錢來買
個一顆嚐嚐看了！
根據凱蒂鴨的說法，以前她買的時候是一個阿伯在賣的，現在已經換到他兒子在顧店了，
但是還好口味並沒有因此而變差，很多人為了多賺點錢偷工減料，而毀了老一代努力奠定
的基礎，往往都可惜了一家好店。
在我們買完之後因為實在很好吃，連拍照都忘了拍就已經全都進我的肚子了
這家茶葉蛋雖然一顆十元，但是的確有十元的價值！外殼看起來淺淺淡淡的，滷汁卻完全
的滷入蛋裡面，撥開的時候就可以聞到一陣撲鼻的滷香蛋香，蛋白的顏色均勻，吃起來Q
彈入味，吃得出來用的蛋品質不錯，而且用的蛋也非常新鮮。而他們的蛋黃倒是挺妙的，
蛋黃本身並不像是茶葉蛋的感覺，吃起來反倒像是額外用別的東西滷過，濃濃的蛋黃香帶
著一點鹹香味，和蛋白的茶葉滷汁感覺不太一樣，也許是滷的時間拿捏得很好，因此吃起
來產生這種對比，這茶葉蛋的水準滿高的喔！
往逢甲夜市裡面走的時候，還剛好看到之前發生大火的地方，外面用個帆布罩起來，然後
一堆小攤販在前面賣不知道是不是從裡面救出來的東西。
後來我們走到人潮非常多的巷子裡面，愛吃海鮮的凱蒂鴨想嚐嚐看這家干貝燒水準如何，
而明明就是烤干貝，卻可以搞出這麼多種口味，我想....海鮮還是要
吃原味或是灑點鹽最好，因此我們就點了一份『人妻海鹽』來嚐嚐看。
這家干貝的分量不算大，不過也不是烤到縮小乾乾的那種，而雖然上面灑了一些鹽巴，卻
沒看到有人妻，是因為人妻灑上去的海鹽所以叫『人妻海鹽』嗎？不重要.....
一串四顆、代表一顆10元，因為這個干貝有帶著裙帶，所以和一般處理好的干貝比起來會
多了一份口感和滋味。一口咬下去後，烤過的炭香和海鮮味在嘴裡環繞著，干貝本身還保
持著濕潤軟嫩的口感，而鹽巴的提味效果還算不錯，干貝的鮮甜滋味有表現出來，裙帶的
口感還帶有一點點濃郁的肝的味道。只不過我是覺得沒有好吃到值得花40元去買，畢竟我
本身比較摳，錢只喜歡砸在刀口上，但水準也還算OK，不算太好吃，但也絕對稱不上難吃
。
茶葉蛋CP值比較高啦的-布魯雞
--
○ http://blueg1019.pixnet.net/blog
凱蒂鴨▕﹨／╲ ◥█◤ ﹨○∕ ╱╲
＜╱ ╲ █ 布魯雞╱ ╲
◣遊記◢ █ ∕﹨ ◣食記◢
￣￣￣￣ █ ￣￣￣￣
◢██♂攜手跑遍全世界♀██◣ By BlueG318
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.133.170