[食記] 神戶_權太呂壽司-初冬限定壽司-好多我第一次吃到的東西

[BlueG318 (布魯雞)]

   餐廳名稱：權太呂壽司
   消費時間：2011/11月
   地址：神戸市中央区中山手通1-9-21
   營業時間：11：00 ~ 23：00
   每人平均價位：651
   推薦菜色：初冬限定壽司
   官網：http://www.gontarosushi.com/syohin.html

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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/8203381


在逛完生田神社後(點我)，因為都已經下午四點了，我還沒吃頓好好的午餐，只吃了神戶
SOGO地下街的可樂餅(點我)。

走出生田神社後來到了北野坂上，原本預定是可以吃個四天王拉麵的，但這趟旅行盡可能
的不重複吃同一家店。

結果還是吃了之前吃過的權太呂壽司(點我)，但這次不一樣！我有不一樣的東西可以點！

因為我在外面看到了這個！！↓↓↓



燈‧燈‧燈‧等~~~~~~

沒錯！就是這個初冬期間限定的當季食材壽司！

只限2011年11/12 ~ 11/27推出！

眼尖的人大概已經有發現些什麼了，沒發現的等我接下來陸續介紹吧！



俗話說的好，權太呂牽到神戶還是權太呂，基本的結構真是一模一樣。

當然因為去過一次，臉皮也比以前厚了，現在進去這種店比較沒那麼緊張了。

PS：還是有在門口稍微給他徘徊了幾分鐘。



因為上一次太緊張，所以茶粉用的非常少，這一次就給他倒比較多下去！

這種分量差不多剛剛好，反正很多也不會融。



就當作是吃迴轉壽司一樣，沖下去就對了！



凱蒂鴨永遠都只能跟茶水拍。

茶給妳喝、壽司我一個人吃就好！



明明就已經下午四點了，我還要趕四點半的日落看夕陽....

即使這樣一切還是以吃為重！



旁邊還有燒酒可以點，感覺這樣裝的燒酒會特別好喝！



不久以後我的壽司就上菜了！

雖然當然和圖片中一定會有點差距，但也差不多了！

一份也才651円含稅，我不懂這樣的價格還有什麼好挑剔的了！



有人看得到吃不到真的是一件很爽的事情。

也多虧了這一份壽司，讓我在心情低潮中立刻站了起來！

期間限定真是讓人檔不住的誘惑啊~~~~~



第一個是北海道產的炙燒鮭魚。

放入口中立即可以感受到鮭魚肉的柔軟，輕輕一咬就整個化開。

這時候會吃到中間紫蘇綻放出的香氣，因為鮭魚味道很濃，因此搭配起來很有特色！

而在紫蘇的香氣中還帶有一點淡淡的焦香氣味，讓整個壽司多了一股層次。

當然鮭魚本身的鮮甜味也非常的不錯，味道很棒！

整體吃起來就是讓人感覺非常舒服的一道。



這一道是燒微烤過的真章魚，上面放了梅子調味。

原本以為是烤過的章魚口感會不錯，沒想到....

咬下去的時候章魚的口感非常的韌，雖然已經切得這麼薄薄一片，卻很難咬斷！

而我在努力和章魚交戰的時候，飯和梅子已經不知不覺就被我吞下去了。

口中就一直留著梅子的酸味，然後嚼著我的章魚。

當然沒想像中這麼誇張的韌、搞到像橡皮筋一樣，只是真的滿難咬的就是了。

我想他們應該要學將太的壽司，用蘿蔔慢慢把章魚肉敲開後再煮，口感才會入口即化。



這一道是生的松葉蟹壽司，還留有殼讓你拉~~~~~絲！

這根本就是我夢寐以求的壽司啊！

即使跟團去北海道吃水煮螃蟹吃到飽，但我就是吃不到這種螃蟹阿！

我多年以來的願望終於得以實現，想到這我眼淚不禁潸潸而下。



拉~~~~~絲~~~~~~~

我自己看到都快哭出來了。

至於味道呢？請自行去日本吃看看。

當然我沒這麼惡劣，還是要寫出心得分享一下才對！



咬下去的一瞬間就是.....非常的柔軟，濕濕軟軟的，直到咬到中間的絲~~~

然後認真的咀嚼他的滋味，嗯....生生的....軟軟的....漸漸在嘴裡化開.....

但怎麼幾乎沒味道，只有淡淡的生蟹味。

再怪罪完也許是醋飯的問題後，我拿起剩下一半的蟹腳直接吃不配醋飯。

直接一口吃到底，結果狀況其實是差不多的。

淡淡的、軟軟的、幾乎沒甜味，

即使這樣！心裡的爽度還是100%完全沒變！真的就是個爽字！



接下來的是水煮過的松葉蟹壽司。

這一個我直接整口吃下去！讓嘴巴充分感受螃蟹的存在。

水煮過的松葉蟹肉吃起來半生熟，相較於生的蟹肉多了份蟹肉的口感。

咬著咬著一樣會在嘴裡漸漸化開，味道也是清爽淡淡的。

整體比較起生的松葉蟹，這一份壽司的蟹肉味就比較有存在感。

吃起來是一種很清爽高雅的風味，但味道真的很淡。

即使這樣爽度依舊很夠的！



而這一份就是廣島產的蒸牡蠣。

秋冬之際是牡蠣最肥最濃的時刻，不過看起來似乎非常的普通。

當我整個直接放入口中的時候，出現了不可思議的事情！

牡蠣......消失了！

他就真的這樣在我嘴裡完全消失了！讓我整個人錯愕在那邊！

這是我人生第一次吃到化的這麼徹底直接的東西！



然後在嘴中留下的是那股，絲毫沒有任何腥味的香、甜、濃郁的味道。

心裡面立刻想到，原來這就是人家所謂海中的牛奶.....這才是真的。

這一個是會讓人為之痴狂的壽司，絕對是我人生中吃過最棒的壽司。



在眼淚掉下來之際，下一個是真鱈的白子軍艦壽司。

所謂的白子也就是魚的卵巢，一隻魚有多少應該很清楚吧，這對我來講也是一道夢幻的壽
司！

但可惜是軍艦壽司，海苔常常會影響口感、搶了食材的風味。

即使這樣我還是一口放入嘴裡，然後流著淚咬下去。

這個濃度.....真的不是一般人能想像的濃郁。

在嘴裡整個綻放出超極濃郁的鮮味！我整個人被這股不停歇的濃郁感給嚇到了！


整個口感非常的黏‧稠，並不是滑順的口感，是會黏附在口腔上又黏又稠的口感。

也許也是因為這樣，又鮮、又濃郁的口感在口中久久揮之不去。

而且在濃郁的鮮甜味中，帶有一種大人的味道，這種美食不是小孩子會懂的美味。

這一道真的是很可怕的一道壽司！



到了最後一個，別以為這是豆腐乳壽司，雖然長的真的滿像的。

這一道是安康魚肝軍艦壽司！連吃都不吃就知道這絕對是濃郁到不行的壽司。

中間那一塊缺口是我拿筷子挖了一小點來試吃看看，也許是白子的濃郁讓我嘴巴麻痺了，
吃不太吃來什麼感覺。

因此我一樣老實不客氣，整塊直接放入嘴大口咬！

濃郁而帶有一點泥泥、粉粉的安康魚肝，濃郁的程度似乎不下於白子阿！

和白子比起來是另一種不同的滋味，也就是魚肝的軟滑鮮香。

而安康魚肝口味雖然這麼的濃，卻令人意外的滑順好入口，一點都不因太濃而感到任何不
舒服！



若是要和白子比較起來，安康魚肝就像是綻放的煙火，稍縱即逝；而白子則是停留在黑夜
中的繁星，不停著閃耀。

而這兩道壽司真的是互有高下，都是驚人的美味。





最後付錢的時候因為覺得實在太好吃了！很擔心會不會其實很貴。

沒想到整套壽司全部吃下來，真的只要651円。

我想，還有什麼東西能像這個一樣CP值這麼高呢？

而且，季節限定不只是騙人購買的噱頭，這真的是太美味了。



地址：神戸市中央区中山手通1-9-21 (北野坂店)

營業時間：11：00 ~ 23：00

官方網站：http://www.gontarosushi.com/syohin.html




牡蠣壽司還是勇奪第一的-布魯雞

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◆ From: 112.104.35.101
推 Wantai:...這太誇張了 松葉蟹 牡蠣 鱈魚白子 安康魚肝 只要651yen
→ Wantai:不管有沒有輻射 老闆我要來10盤!!!
推 Complain:崩潰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太誇張了!!!!!!!!!!!!!!
→ Complain:鮭魚看起來比較像煙燻的 炙燒不是會逼出油脂嘛
→ BlueG318:鮭魚吃起來沒有煙燻的味道，倒是有烤過的焦香味！
→ BlueG318:同樣一份在台灣不知道可以賣多少錢XD 651円真的超傻眼！