餐廳名稱：あらうま堂拉麵
消費時間：2011/11月
地址：大阪市北區角田町9-36(梅田一番街中)
營業時間：11：30 ~ 24：00
每人平均價位：700円
推薦菜色：拉麵
============================================================================
好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/9079051
從之前的大阪行，就有規劃要去吃吃看這一家あらうま堂拉麵，可惜因為凱蒂鴨不耐操，
所以沒吃到！
之前在查資料時，就有印象這一家是大阪人比較偏好的口味，像金龍拉麵之類的是觀光客
比較愛去的。
這一句話瞬間讓我有了共鳴！Ke~ro~Ke~ro~Ke~ro~Ke~ro~~
這不是我以前常常不屑時講的嗎？遙想過去......『口去~那是給觀光客去的，我要去吃
屬於我們在地人的東西。』
是阿！我來日本不就是希望品嚐到當地的口味、體驗當地的生活嗎！
因此抱持著沒有凱蒂鴨扯後腿的精神，這一次我一定要吃到這一家阿拉午罵堂拉麵！
但現實的情況是坎坷的，讓人不自覺的流下男兒淚.....
阿拉午罵堂所在的梅田一番街.....到底.....到底在哪裡.........
我確定我在網路上有看到地址、我確定地址上寫著梅田一番街、我確定在梅田站附近！
但我就是怎麼找都找不到！
我問了五六個路人、店員，拿起我的小筆記本寫著『梅田一番街』、嘴裡念著五妹打一雞
棒！
但就是沒有任何人知道阿！！！！
我開始聯想到神隱少女、鬼太郎、李奧納多的隔離島....聯想著一切是不是我自己做夢、
是不是任何可能的靈異事件。
最後....梅田站某一個資訊台的小姐終於回答了我的問題。
原來真的有梅田一番街阿！！而且終於有人知道了！
一直到我找到為止，花了將近一個半小時在梅田四周亂繞。
也託梅田一番街的福，我把梅田站混得很熟了...........
而且也託梅田一番街的福，我的臉皮有凱蒂鴨的1/10厚了！
這對我後來這幾天的旅行助益非常的大！
我也了解到原來臉皮厚的人，真的是無論走到哪裡都很吃香！
地點的部分我在最後會寫清楚。
我無法說明我終於找到阿拉午罵堂到底有多開心，但可以說就像是馬拉松雖然最後一名，
但我努力撐到終點了！
這種感覺真的是讓我眼淚都快掉下來了......
我...我終於可以吃到這一家，更接近在地人口味的拉麵了。
這一張就是他們的菜單，看了看雖然很多都很想吃，
但看到最右邊醬油味的，寫著あらうまらーめん，讓我決定了要點這一個！
畢竟感覺第一次來吃，這一個醬油拉麵應該比較有代表性！
旁邊有黑胡椒可以自己現磨，但那一罐像是黑咖啡的東西是什麼我沒研究。
雖然這裡給的不是冰開水，但給的是冰茶也不錯！
而上面有兩個超大的缽，裝著滿滿的泡菜、和滿滿的筍乾。
當然是免費而且自助，想吃多少就裝多少。
在拉麵來之前當然要先嚐嚐小菜。
泡菜的部分。
吃起來完全不酸、不辣，味道不重。
但竟然有一股臭臭的味道......臭臭的......
這讓我有一點傻眼，不是臭酸的臭，是....臭屁的臭......
筍乾的部分。
這個筍乾一吃到的時候，讓我整個小小的驚艷了一下！
吃第一口的時候我一瞬間好像回到了台灣。
認真吃第二口的時候，我好像坐在家裡。
仔細吃了第三口，這不是我媽做的筍乾嗎？！怎麼這麼有客家味？？
不過細細一吃就知道，無論是筍乾的品質、調味、層次上都輸我媽做的。
口感比較差、鹹度比較死、味到比較單調。
但能在日本吃到類似的口味，真的讓我小小的開心了一下。
不久之後，我的醬油拉麵就上來了。
但老實講，看起來還真不像是醬油拉麵，而且比我想像中還濃郁很多。
簡單攪拌、然後把麵翻上來後，可以看到麵體。
一開始那黑黑的醬汁，也整個散開，像是芝麻醬一樣。
到底期待了這麼久的拉麵，吃起來是什麼感覺勒？
先來講講他的麵好了。
麵吃起來Q滑有口感，感覺和神座拉麵的麵有點像！
但是總覺得吃起來感覺很死，我覺得麵的部分普普。
再來講講叉燒。
叉燒吃起來非常的肥嫩，而且煮到整個軟爛，入口很舒服！
雖然照片只有照到一小角的叉燒，但可以看到邊緣的部分，有一點黑黑的。
因為整個叉燒有燒烤過，所以吃起來有焦香味！
可以讓整個叉燒的油膩感稍微沒這麼重，不過吃多了油膩感還是會太重。
最後是最重要的湯頭。
這個湯喝起來很特別，非常非常的濃郁！有一股像是奶一樣濃郁感。
喝起來濃郁但還算順口，只不過有點太鹹太重！
到底是什麼高湯熬出來的口味我真的吃不出來。
而一開始在上面的那黑色的醬汁，攪散後平均分布在整碗湯裡。
那應該就是醬油味的主要來源！
而且湯頭中有一些淡淡的焦香味，似乎就是從那黑色的醬汁出來的。
但我最後真的無法喝完，喝個幾口就有感覺我該去洗腎的感覺。
整體來講，這碗麵吃起來很有個性，香、濃、鹹、焦！
但一開始吃起來是不錯，到後來真的濃到有點OVER了。
早知道應該點個鹽味拉麵、或是角煮拉麵說不定不錯。
有沒有發現我突然有煎餃可以吃了？這一切都是有原因的！
因為我之前在網路上有找到某個東西......
就是這一張！不過後來在哪裡下載我就找不到了。
雖然一開始有一點緊張，後來拿出來之後還真的可以用。
因此我就這樣換到一份免費的煎餃！
這一份煎餃一看就知道很油。
一咬開來就發現，這煎餃的餡料真的很少，中間非常的空！
餡料其實還滿普通的，跟台灣一般吃到的高麗菜內餡差不多。
但他的皮卻煎得非常的脆！而且薄薄脆脆的還滿好吃的。
不過煎餃和拉麵有個異曲同工之妙。
就是口味都非常的重！
吃一個、不錯，吃兩個、還好.....吃到第七個、好膩阿.....
不過既然是免費的我也不多抱怨了。
地址：大阪市北區角田町9-36(梅田一番街中)
營業時間：11：30 ~ 24：00
地點位於1F，從阪急梅田站出來後一直往前走，到阪急17番街附近就看得到了！
花了很多時間還是吃到這一家的-布魯雞
--
剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ \○/\○/\○/\○/\○/\○/\○/
▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鴨╯
￣ ￣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.165.61