[食記] 花蓮_炸蛋蔥油餅-既有噱頭又好吃！

[BlueG318 (布魯雞)]

   餐廳名稱：花蓮 老牌炸蛋蔥油餅(黃色餐車)
   消費時間：2011/4月
   地址：花蓮市復興街102號
   電話：[phone]
   營業時間：13：10起 ~ 售完
   每人平均價位：20無蛋 25加蛋
   推薦菜色：炸蛋蔥油餅

============================================================================

好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/6182472


在花蓮的第四天，凱蒂鴨吵著要吃吃看花蓮有名的炸蛋蔥油餅，來和我們心中的第一名來
比較！

畢竟我們吃過好幾家很有名的蔥油餅了(好幾家還沒介紹，以後會寫出來)，

當然每一家都有每一家的特色，而這家花蓮的特色，想必名字就看得出來了吧！



這家蔥油餅看得出來是用炸的，而且炸得還滿徹底的，和一般煎炸、煎、乾煎不一樣，

而為什麼要花這麼多油來炸呢，想當然爾、『炸蛋蔥油餅』嘛~

一切都等待咬開的那一瞬間！



就是這完整又半生熟的蛋，這就是『炸蛋蔥油餅』的真面目！

與其說是蔥油餅，我倒是覺得叫做蔥油餅炸蛋可能會更貼切，原因呢...就是.......



當我咬下的那一瞬間，「啪滋」、「?啦」的聲音絡繹不絕，整個外皮就是酥脆無比！

然後帶有些許蔥香和麵香的餅皮，咬起來柔軟又不失嚼勁，

但這都只是配角，一切都是為了中間的那一顆炸蛋！

中間那顆炸蛋，柔軟滑嫩的蛋白、稠稠一咬還會流下來的蛋黃，這顆炸蛋就咬下去那一瞬
間引爆了！

這實在是太有噱頭了，不知道的人咬下去的那一瞬間會開心的嚇一跳！



而且餅皮本身非常搭配中間的那顆炸蛋，是個完全扮演好自己角色的配角，

整個蔥油餅從頭到尾吃完讓人心滿意足，除了一件事情.....

一般人大概猜得到是什麼問題，就是手、嘴都會黏黏髒髒的，蛋黃....
是無法用衛生紙擦乾淨的......

而且還要小心意外滴下來的蛋黃汁，滴到衣服、滴到褲子、滴到車上.....嘿嘿~



因為有關蔥油餅的食記我並沒有打齊，目前可以做比較的只有礁溪蔥油餅吧！

因此等我把食記寫齊之後再來做個總整理吧！



花蓮炸蛋蔥油餅.jpg

地址：花蓮市復興街102號

電話：[phone]

營業時間：13:10起~售完

價格：現在已經漲到無蛋20、加蛋25

請特別注意，我介紹的是黃色餐車的炸蛋蔥油餅，不是其他家，因為附近有很類似的店而
我也沒吃過！好不好吃不確定！





蔥油餅轟一聲就炸開的-布魯雞

--
                 ○   http://blueg1019.pixnet.net/blog
          凱蒂鴨▕﹨／╲           ◥█◤   ﹨○∕  ╱╲
                ＜╱    ╲           █     布魯雞╱    ╲
                  ◣遊記◢           █      ∕﹨ ◣食記◢
                  ￣￣￣￣           █           ￣￣￣￣
                       ◢██♂攜手跑遍全世界♀██◣                ψ BlueG318

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 112.105.243.111
→ flover:好懷念~那時候一去就吃了兩個>///<又罪惡又好吃!XD
推 paulya:礁溪那家超好吃的
推 iamchinese:看起來沒有蔥  失敗
→ BlueG318:重點在炸蛋不在蔥油餅阿，蔥油餅變成一流的配角了！
推 Lyso:之前去花蓮玩三天，第一天去過以後，連三天都跑去買...超讚!
→ BlueG318:套句一樓講的，真的是既邪惡又好吃啊！XD
推 suge:沒有蔥  但是還是很好吃  這就是厲害的地方
推 climate0976:超推老牌  好吃 但是不能放太久