餐廳名稱：木村鮮魚
消費時間：2011/11月
地址：京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町486
營業時間：08：30 ~ 18：30
每人平均價位：180円
推薦菜色：...
官網：http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/sakana/tenpo-043.html
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好讀網誌圖文版(無音樂)
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在買完中央米穀的松茸飯團之後(點我)，對面就是一家賣魚的店家。
因為錦市場也是京都著名的觀光景點之一！
許多商家除了原本的生意外，自然不會錯過賣觀光客的生意。
而這一家木村鮮魚店也不例外！
在前面就放著六種不同的生魚片串。
但我只有一個人、一個胃、一個錢包！
雖然180買個零食說貴不貴，當零食吃還不錯
但如果六種都買就要1080円，這價錢也就太高了！
因此無論如何，即使肚子還很空，但荷包不能讓它太空！
我就只能點一串來吃！
這時候真覺得如果凱蒂鴨在旁邊有多好，可以讓我多吃到幾種不同的口味。
雖然相對的也是要付出不少沈重的代價......
廢話太多了，而這六種我最想吃的則是中間的『鮮金槍魚薄切片拼盤』。
結果問了一下店員，結果就是賣完沒有了。
最後我只好選了最左邊的鮭魚串了，反正字這麼多意思就只是鮭魚串。
在中國、香港都稱鮭魚叫做三文魚(Salmon)。
而這個鮭魚串看起來似乎非常好吃對吧！
不但在橘色的肉中帶有白色油脂，
混著檸檬汁和橄欖油的感覺，看起來真是讓人心動！
雖然照片中上面已經被我咬掉一塊了，反正不重要。
而這個鮭魚串到底好不好吃呢？
滿懷著期望，把整塊鮭魚咬到嘴裡慢慢的咀嚼。
結果怎麼味道這麼清淡？整個咬起來就完全淡而無味。
而且口感還有點硬，肉質很韌不太好咬！
這和我印象中的鮭魚可以說是完全不一樣的東西。
一個好吃的鮭魚肚肉，最基本的要素就是『甜』。
即使在台灣吃到的鮭魚生魚片，很多也都是甜死人不償命！
然後接下來我才會要求『濃』、『香』。
就像我在權太呂壽司吃到的鮭魚腹肉壽司，那樣的濃、甜、香。
就像在家裡養了一隻鮭魚一樣。
詳情請參閱大阪-三訪權太呂壽司食記(點我)。
這一串鮭魚，真的非常糟糕。
不香、不甜，吃起來就是淡而無味。
而且口感不但不軟嫩，還非常的韌又難咬。
最慘的是什麼？
是吃到最後我還被魚刺刺到！還好不是很硬的魚刺。
與其這樣，早知道我應該選醬油醃鮪魚了。
說不定會比這慘不忍睹的鮭魚好很多。
地址： 京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町486
營業時間：08：30 ~ 18：30
定休日：星期日、假日
官方網站：http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/sakana/tenpo-043.html
最慘的是吃生魚片還會吃到刺-布魯雞
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布魯雞 ▁▁▁▁ http://blueg1019.pixnet.net/blog
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