推 blizzard2002:這家不錯 很Q 02/29 22:51
推 ailycat:這家烏龍麵真的滿好吃的 03/01 13:25
推 fundoris:我想說怎麼連續看了幾篇食記都是你寫的，原來你po了好多 03/01 15:26
→ fundoris:篇啊!!!加油~我看你們的文章看到快被笑死...好有趣!XD 03/01 15:27
→ BlueG318:哈哈~謝謝XD 03/01 16:17
餐廳名稱：丸龜製麵-讚岐釜揚けうどん
消費時間：2011/11月
地址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ビル1F
營業時間：11：00 ~ 22：00
每人平均價位：300円
推薦菜色：烏龍麵
官網：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
============================================================================
好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/15824799
在賞完如夢似幻的高台寺夜楓之後，宵夜我來到了四条河原町。
四条河原町這邊的宵夜選擇非常的多！
但是我卻選擇了這一家『丸龜製麵』。
原因當然有幾個啦：
1. 在日本吃烏龍麵CP值非常的高！便宜省錢又好吃！
2. 我和凱蒂鴨第一次去大阪的第一天，就有吃讓人驚艷的烏龍麵。
詳情請參閱大阪-花丸烏龍麵食記(點我)。(明明是半年前的事，卻有一種青澀的感覺。)
3. 日本烏龍麵的口感，是台灣吃不到的！
因此，愛吃烏龍麵的我，寧願捨棄千円以上的華麗餐點。
也要來好好的享受一頓好吃的烏龍麵大餐！
因為一進去就被招呼，所以連拍照都還來不及就要點餐了。
而在這裡吃烏龍麵的流程，跟花丸烏龍麵幾乎一樣。
就很簡單的半自助式，選麵、拿菜、結帳。
而我點的是一份烏龍麵、明太子、炸蟳味條。
印象中明太子是50円、門口寫烏龍麵(並)280円、蟳味條不知道多少。
反正我總共只花了440円，如果點超大份的烏龍麵大概也只要五百多円。
除了松屋、吉野家、Lawson那些，烏龍麵也是你旅行的好伙伴！
餐點拿好以後，就自己隨便找個位子坐下。
一旁的調味料、蔥什麼的是採自助式。
這種輕鬆吃的店最讓我喜歡了！
主角最後講，我先從配菜開始講起。
一開始先是這個已經冷掉的蟳味條。
為什麼我會點蟳味條呢？這一點應該會讓一些人覺得奇怪。
來這邊，好歹點個炸蔬菜、炸地瓜、炸蝦什麼的天婦羅比較有特色。
怎麼會點個加工製品的蟳味條？
原因其實很簡單，因為日本的蟳味條和台灣的完全不一樣。
無論是口感、味道都好吃太多！
台灣的很多加工製品，都是換個形狀而已，吃起來根本就是同個東西。
而這個炸蟳味條味道到底如何呢？
炸蟳味條-這個蟳味條一咬下去，口感是有點QQ的！
雖然和真的蟹肉還是有點差距，但吃起來就很有蟹肉的感覺。
只不過呢，這裡的天婦羅全都是冷冷的放在一旁。
因此外皮一點也不酥，不過這是早就知道的事，不意外。
中間的海苔香氣非常的棒！因為用炸的所以香味完全封在裡面。
比直接吃海苔香多了，小朋友應該會超愛吃。
而蟳味條吃起來不但口感有一點蟹肉的感覺，連味道也是。
就像是真的在吃蟹肉一樣，但實際上還是有段差距。
不過呢，對愛吃螃蟹卻沒錢吃的我，這蟳味條可是很不錯的配菜。
凱蒂鴨超級愛的明太子！
不過他只能看不能吃。
明太子-這是很便宜的明太子，相對品質也不要太奢求了。
這樣一球大概是冰淇淋挖一球的份量，其實還滿多的！
而這明太子吃起來非常非常非常的鹹！鹹到喝水還解不了的那種。
然後鹹中帶有一點微辣，在嘴裡有一點刺刺的。
只不過也因為太鹹，所以讓明太子原本的味道被壓制住了。
但是口感還不錯，可以吃到鱈魚卵細細的顆粒和柔滑的口感。
但真的太鹹了！不過因為很便宜，真的不要太奢求了。
而以前有人送過我日本明太子最大的產地『博多』所帶回來的明太子。
當然價錢我忘了，印象中似乎是還滿貴的明太子。
雖然好幾年前了，但那個滋味還在我嘴裡無法忘懷。
吃起來還是鹹，但卻在鹹味中透出明太子的鮮甜香味。
魚卵的濃郁、香濃、還有鹹、辣味非常得宜。
讓我濃郁的滋味在嘴裡爆發開來的滋味，讓我到現在還念念不忘。
我也才知道，原來飯店早餐附的、一般賣很便宜的明太子，
和真的好吃的竟然會差這麼多！
如果我總是吃到廉價的明太子，我想我現在大概對明太子也沒興趣。
這是烏龍麵的沾麵汁，裡面的蔥是我自己加進去的。
沾麵汁-這裡的沾麵汁直接喝的話會有點鹹。
不過在鹹味中卻帶有一點微微的甜味。
而沾一點點來嚐就知道，是柴魚昆布口味的。
當然，這是沾麵用，請不要拿來直接喝。
而那些鹹到讓我快哭出來的明太子，我後來就是丟到沾麵汁裡面。
攪拌一下就變成明太子沾麵汁！
結果呢？這也變成了鹹死人的沾麵汁。
早知道就點山藥泥了，滑不溜丟的口感和烏龍麵最搭了。
這看起來非常不起眼的烏龍麵，是這一篇的壓軸。
到底『丸龜製麵』的烏龍麵有什麼特色？能好吃到當壓軸？
烏龍麵-『X！嚇死人了！』這是我吃到這個麵的第一句話。
這是我人生吃過最Q、最有嚼勁、最彈的烏龍麵！
那Q彈的口感，簡直就像是活的一樣！真的是把我嚇壞了。
完全無法想像，我眼前的這個東西竟然是用麵粉做出來的！
也因為如此，我從一開始的夾一把，變成夾兩根。
然後自以為夾兩根麵會剛剛好，結果還是因為Q彈過頭咬到臉頰很酸。
最後變成一次一根麵一根麵這樣吃。
我有點懷疑，是只有我這一碗這樣還是大家都是一樣？
這麼Q滑彈溜的口感，該不會我吃到的是籤王吧？！
我也不管別人評價怎樣，好吃不好吃、普通難吃都無所謂。
但我吃到的真的就是嚼到讓我嘴酸、在嘴裡又滑又彈會打嘴的烏龍麵！
等凱蒂鴨存夠錢陪我再去一趟京都時，
這家丸龜製麵一定是我會再度光臨的店！
PS：丸龜製麵是連鎖的，日本各地都吃得到。
PS2：熱的和冷的口感Q彈度會差很多，想吃彈牙要點冷的。
地址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ビル1F
營業時間：11：00 ~ 22：00
官方網站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
我吃到的麵真的是會把我牙齒彈開！-布魯雞
--
剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ \○/\○/\○/\○/\○/\○/\○/
▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鴨╯
￣ ￣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.165.134