餐廳名稱：台中-鋤燒日式壽喜燒~中港店
消費時間：2012/04
地址: 台中市中港路一段325號
電話：04-23203555
網誌好讀圖文版:P
http://www.mokafun.com/taichung-sukiyaki
更多美食分享 http://www.mokafun.com/
粉絲團召集: http://www.facebook.com/mokafun
-----------------------------------------------------------------------
鋤燒壽喜燒在台中也算是有相當歷史，只是之前實驗室的聚會都是在小北澤，今天特地選
了鋤燒壽喜燒來吃一下，這樣一來台中的壽喜燒三強也算是吃齊了~哈!這次來吃的時間是
晚上8點，看人看起來不是很多，難道是因為美牛的關係嗎?
鋤燒壽喜燒似乎是沒有菜單?因為我們進來之後服務生都是用口頭點菜
鋤燒裝醬汁的杯子還蠻可愛的
進來的時候服務生就馬上介紹的前菜，但MOKA也沒啥在聽，不知不覺得就來了這些前菜，
蜜番茄和青木瓜
鍋中的菜式服務生事先弄好的，也算是基本的鍋底啦
再來就要開始介紹壽喜燒的最重要的主角-涮肉片啦~~
沙朗牛肉片，薄度稍微偏薄，絕對不能涮太久，會明顯的感覺到肉質變老
低脂牛肉，脂肪真的很少，不適合一開始就吃~哈
五花豬肉，嚴格來說還算不錯吃，不老不澀
每兩個人會招待一盤的松阪豬肉，不能加點，涮完之後脆脆QQ的
豪氣的吃法就是通通給他倒下去，鋤燒的醬汁比較不偏甜，吃到最後比較不會膩，這部分
值得稱讚
涮好的松阪豬肉，稍微縮水了一些，但不失美味
涮好的沙朗牛肉，沾不沾蛋汁就看各人口味了
別忘了大口吃肉肉的時候還是要吃點蔬菜，才不會便祕阿><
鋤燒有提供水蓮，這是一般比較少見的蔬菜，建議點來吃看看
最後的甜點，抹茶冰淇淋和燒仙草，建議點抹茶冰淇淋就好!!
結論:
鋤燒肉喜燒的醬汁蠻不錯的，吃到最後沒有甜膩感，但就服務上來說上有加強的空間，例
如說我們是第一次來的客人，裡應有菜單之類的，肉片類應該在客人坐好之後才上，而不
是還沒到位子上肉片類都在桌上了，肉片類的品質算是有在水準中，但跟同業比起來
(MOMO、小北澤)就牛肉片的部分有相當的改進空間，蔬菜方面我覺得鋤燒就有些比較有特
色的東西，第一是水蓮，這是其他店家吃不到的，第二要推一下腐皮，豆子的味道很重、
很香，座位上鋤燒是4人一鍋，我們這次去是6人兩鍋，鍋子並不是很大，所以要去鋤燒用
餐的朋友要稍微注意一下，最後還是想再說一下，雖然用的也是安格斯牛肉，但品質真的
有明顯差異
目前吃過的台中壽喜鍋三強 小北澤壽喜燒 >= MOMO壽喜燒 > 鋤燒壽喜燒
■名稱：鋤燒日式壽喜燒
■消費時間：2012/04
■地址：台中市中港路一段325號
■電話：04-23203555
■營業時間 AM11：08─PM21：58 用餐時間AM11：08─PM23：00
■每人平均價位：中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉
■消費方式：4人一鍋
■優惠：無
■再訪機率：低
■停車資訊：機車可以、車車不太行
更多美食分享 http://www.mokafun.com/
粉絲團召集: http://www.facebook.com/mokafun
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.136.82