餐廳名稱：牛焱德州大牛排
消費時間：2011/11
地址: 台中市西屯區福星路652號(福星路過河南路約30公尺)
電話：04-27077652
網誌好讀圖文版:P
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台自從吃了幾次的"大"牛排後，嘴巴都開始挑了，但對於炭烤牛排的味道還是很著迷，今
天要分享的這間叫牛焱德州大牛排，能吃到這餐都要感謝某友人的邀約，話說這間牛焱牛
排開張不久，網路上都還沒有食記出現，我看就讓我來衝第一個吧!!
居然開到凌晨1點，那時候不是差不多該睡了嗎XD話說這名片的style蠻乾淨的，MOKA蠻喜
歡
牛焱牛排跟牛X一樣，特殊菜單都會用黑板寫出來，雙拼類的CP值都頗高的，可能是新開
幕的關係，服務生對於每一道餐點都會細心的解說製做過程，MOKA覺得這樣是蠻貼心的
牛焱牛排也有一個很大的透明的玻璃，可以清楚的看到廚師處理的過程，整體的環境也相
當的乾淨整潔
就價位來說，MOKA覺得還OK，第一次來也不知道要點甚麼，就叫服務生來介紹一下好了
XD(迷之音:快叫妹子來…)
先簡單的帶過一些前菜，玉米濃湯的奶味很重，生菜沙拉不是MOKA的菜(單點)，飲料喝到
飽…
招待的烤青椒，上面的沾料就服務人員的說法是他們的特調，有淡淡的中藥味
以下要開始今天的重頭戲，請所有人員綁緊您的安全帶!
弟一道來的是羊肋排，長度大約有20cm
羊肋排是先滷再烤(店員說的)，再塗上他們的特調，肉值相當的軟嫩且無羊咩咩的味道，
有入口即化的口感，非常好吃，順道一提，每個餐點都會附上一些薯條也會擺上一些蒜頭
片，蒜頭片又有分生蒜頭和炸過的蒜頭酥
再來這個是松阪豬排，松板豬~亨~不就是個松板豬是能有多驚奇!一刀切下去的時候才明
白奧妙所在
松板豬肉的厚度很驚人，跟一般我們吃到的薄片式的截然不同，目測大約有1.5~2cm那麼
厚吧，一口下去會發出"奇拐奇拐"的聲音，這種口感該怎麼形容比較好咧?就是咬到一種
很Q的東西，很脆又很QXD
這是20oz的紐約客牛排，鑒於之前炭烤牛排到最後會變老的問題，這次不敢點太大份的，
但這個size明顯的是比牛X的21oz來的大，賣相很優
5分熟的牛排，其實這一刀切下去的時候MOKA就知道這塊牛排好不好吃了，你覺得好不好
吃咧?若要跟牛X比的話，我真心覺得牛焱的比較優，只是牛焱的配菜是薯條，整個輸掉~~
哈
雞腿排，皮酥肉嫩，沒甚麼好講的
本來是要切的美美的給大家看的，不知道是誰手殘，切成這樣!
帶骨香腸，這個的口感很像德式香腸
一口咬下還爆漿，真懷疑那跟骨頭到底怎麼插進去的
澎湖花枝甚麼的，灑點檸檬或是灑點海鹽就好吃的不得了
這一道菜是本日CP值最高的餐，烤海大蝦，一共10隻，就MOKA知道現在一斤養殖的蝦就要
200元了，MOKA的吃法是灑上一點海鹽就上了
味道上沒有太多的"腥味"，因為MOKA也常去釣蝦，新不新鮮聞就知道，這大蝦有自然的甜
味，不錯!
這是紐約客牛排的最後一塊肉，還是呈現粉紅粉紅的顏色，不會吃到最後都乾了XD，趕緊
把他給吃了完成今日的美食之旅，今天也吃的有夠多的了
(迷之音:後面那兩個是正妹嗎?)
結論:
牛焱德州大牛排在餐點的品質上，MOKA給予90分的評價，今天吃的牛肋排、海大蝦算是很
值得推薦的餐點，紐約客牛排的肉質上明顯的勝過其它店家，份量也是，有沒有鄉民有這
個八卦可以講的?服務人員也相當客氣，每一道菜都會解說是怎麼做的，目前看起來是雙
拼的CP值很高，MOKA這一頓吃下來6個主餐+一些附餐大約花了1.5K應該不算太貴，推薦給
喜歡吃炭烤牛排的朋友，店家一直很強調他們肉的品質，我想各位去吃了也可以比較看看
，或許又找到了一片天咧~~哈哈
牛焱德州大牛排
地址:台中市西屯區福星路652號(福星路過河南路約30公尺)
電話:04-27077652
營業時間: PM5:00~AM1:00
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