推 hohohaha:建國南路吧. 04/15 17:32
推 genderbb:這家好久了，不過以前只有饅頭類，不知道有沒有換人？ 04/15 22:29
推 winniefreda:十年前就有了 真的十分家常的店....懷念的眷村味 06/12 23:12
※ [本文轉錄自 Bread 看板]
作者: biiiii (阿關) 看板: Bread
標題: [心得] 老鄉窩窩頭
時間: Fri Apr 14 14:11:31 2006
(事先說明 實際上這家店並沒有名字 "老鄉"是我自己取的)
這是一家隱祕的小鋪
位在建國北路二段 大安森林公園對面
從市立圖書館總館
往郵政總局方向走
就會經過
很久以前就注意到那塊木牌
卻始終提不起勇氣一探究竟
事隔多年重遊舊地
它依然懸在那裡 寫著:窩窩頭、雜糧饅頭...
而所指路徑分明通向民宅
邁步進入
信心多添了一分
門前桌上擺著小小的玻璃櫃
當中散置著些陌生的糕餅
推開半掩的門
主人正揉麵呢!
廚房雖小 卻收拾的乾淨
各色點心整整齊齊地躺在托盤上:
玉米窩窩頭 桂花綠豆餅 椒鹽餅 紅豆酥 麻醬餅 雜糧饅頭等等
牆上標著它們的身價 從10到30元不等
挑了玉米窩窩頭 和 麻醬餅
因為老板的鄉音對口味又增添幾分期待
玉米窩窩頭呈淡黃色
拳頭大小
口感近於馬可先生
結構較鬆散無筋性
是穀物壓實後產生的質感
帶著玉米淡淡的甜香
痲醬餅的口感近於酥餅
但酥而不油膩
很合我脾胃
麻醬揉在麵糰中
鹹香可口
雖沒有驚天動地的美味
卻純粹樸實
耐人尋味
慢慢咀嚼
心滿意足原來如此簡單容易...
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