紅廚 Pasta West East
地址：台北市安和路一段7號（面對誠品敦南店左邊的安和路上）
電話：02-2721-0029
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在一個星期連續去了三次之後，
決定把紅廚 Pasta West East列為愛店之一。
創造獨特頂級的美食經驗一文詳細的介紹了這家餐廳的歷史，
介紹中開門見山就寫到了：「當西方遇見東方會產生什麼樣的火花呢？」，
我想這就是為什麼周遭都是講著不同語言的客人的原因吧。
先前已經吃過紅廚的義大利麵，
但其實印象並不深刻，
義大利麵要做到讓人為之驚豔，
其實並不是非常容易（如果是難吃到令人驚豔的話倒是有可能）。
主菜
值得大力推薦的主菜是它的牛排，
雖然大家對紅廚的印象是義大利麵，但是更為出色的應該是他的牛排。
例如鵝肝菲力牛排、肋眼牛排（時間過了太久，已經忘記正確的名稱到底是什麼了）都是即為推薦的選擇。
再如服務生推薦的煎比目魚也相當滑嫩順口（同樣地，我也忘記正確的名稱到底是什麼呢），具有一定品質。
麵包
至於紅廚的招牌麵包，
的確吃起來有點山東大餅的口感，
但是配上所附的果醬、奶油和cheese之後，
因為實在是有太多種豐富的選擇了，
所以也覺得令人開心。
沙拉、湯
另外單點的沙拉和湯也都不錯。
海鮮清湯裡面的料相當豐富（還有鮮嫩的干貝呢），
雖然一小碗的價格不斐，但是也算實在。
而服務生推薦的蛤蜊清湯則是和海鮮清湯相同湯底，
但是裡面只有蛤蜊，相當的不划算。
至於濃湯部分像是菠菜奶油濃湯也不錯，
但是現在已經沒有留下什麼深刻的印象了。
蕃茄佐cheese也很不錯，
超大厚片的cheese和蕃茄相得益彰。
甜點
因為通常到這個時候已經很撐了，
甜點建議可以兩人合吃一份。
不以甜點作為晚餐的結束就像是作文忘了寫句點一樣。
嘗試了奶酪，是還不錯。
但是自製巧克力和香草的冰淇淋則是超級大地雷，
實在是浪費我的錢呀。
氣氛與價格
紅廚的生意非常好，
昏黃的燈光、木質的裝潢配上好吃的料理，
超有浪漫氣氛（中午去實在是一點感覺也沒有）。
強烈建議晚上去，
不過要記得定位時要指定較靠近餐廳內部的位置，
否則到八點人一多的時候還是會有些小吵雜。
重點是，
如果不是去吃義大利麵或是pizza的話，
銀彈的部分可能要準備的充足一點，
一個人大約可花上1000多元新台幣才能滿足的離開。
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