六福皇宮 上海留園
地址：台北市南京東路三段133號 地下一樓
電話：(02) 8770-6565
前次去六福皇宮的上海留園吃飯的時候只記得菜還不錯吃，
但是服務生有點手忙腳亂，
有幾道菜都已經放到涼了，
大家的評語都是「如果菜熱一點的話，會更好吃」，
不知道是哪裡出了問題。
因為菜還不錯吃的緣故，
今天第二次跟隨diy造訪上海留園。
一開始服務生差一點帶錯位，
後來兩個服務生還站在包廂的門口也就是在我的背後竊竊私語，
不知道在討論些什麼，
感覺有點小不專業，
但是點菜的時候還提供蠻多建議以及客人常點的菜色。
小菜點了蔥燒鯽魚、蘇杭醬燒鴨和醉雞，
蔥燒鯽魚的肉不知為何相當的硬。
醬燒鴨、醉雞則還蠻普通的，但不難吃。
今天點了兩道蔬菜，
一道是雪菜百頁、一道是蘆筍百合，
都還不錯吃，但也沒什麼特別。
當虎掌烏參端上來的時候，
我馬上想到上次吃完留園最有印象的是就是這道菜了。
雖然我個人並不偏好蹄筋和海參，
但是濃稠但不膩口的醬汁搭配上軟爛但又帶有彈性的蹄筋和海參，
讓我忍不住多吃了好幾口呢。
另外，diy建議點的蝦球，
選擇搭配果律（水果沙拉）和川椒兩種口味，
結果呈現兩種截然不同的風味。
搭配水果沙拉的口味比較一般常見，
另一搭配川椒的蝦球則是燻著淡淡的辣椒香味，口味相當不錯。
吃著吃著，
大家無聊就開始把一整盤的川椒拿來大口嚼了起來，
初入口的時候，不覺得有任何辣味，
嚼到辣椒子的時候，也沒有任何特殊感覺，
等到吞下去之後，舌頭才開始覺得麻辣，
有人辣到流下眼淚，也有人因此又灌了兩瓶冰涼的啤酒。
最後我們還把整盤的川椒打包帶走。
另一個值得推薦的就是東坡肉，
可以選擇搭配白飯或是割包，
雖然只是五花肉、醬料與紹興酒的組合，
但是軟爛入味，不錯吃只是有點油。
因此，可請服務生將東坡肉的份量減半，
否則吃太多肉可能會覺得油膩。
另外還點了無錫排骨，
味道跟東坡肉有點雷同，
但是肉質較硬。
建議如果點了東坡肉的話，
應該就不用再點此道菜了。
而且一人份的排骨份量相當的大，
建議還是減半的份量即可。
這次因為服務生推薦的菜色頗多，
結果我居然忘了點甜點，
等到下次有機會再來嚐嚐吧。
餐廳名稱：
地址：
電話：
價位範圍（每人）：
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