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大鵬灣食堂
地址：台北市北平東路16號
電話：(02)2351-5568
我以前是不太敢吃生魚片的，
（如果可以煮熟的話，為什麼還要吃生的呢？又不是原始人啊﹌）
但是到了事務所每天吃香喝辣之後，
我開始學會欣賞生魚片的美妙滋味。
去年已經跟OP小醬直接殺到屏東東港魚市參觀捕撈漁獲，
並有幸到知名的張家食堂大啖黑鮪魚大餐。
今年，
東港黑鮪魚季已經到了尾巴（黑鮪魚季為每年四月到六月），
這才有機會跟隨OP小醬和diy到大鵬灣食堂享受黑鮪魚。
東港有三寶：黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子。
又因為這三寶的定期報到給東港帶來豐富的觀光資源與營收，
分別又被稱做黑金、紅金、黃金。
黑鮪魚生魚片
東港黑鮪魚訂購網上提到：「黑鮪魚生魚片需從
赤身肉（Akmi）→皮油肉(Kawa Noabura)→中腹肉（Chu-Toro）→.前腹肉（O-Toro）
之次序食用，才能享受品嚐到黑鮪魚肉質鮮嫩爽口，入口即化的美妙口感。」
但是因為黑鮪魚生魚片一下子就被搶購一空，
如果腳手較慢還在那裡猶豫不決的話，
最後恐怕只剩下「吃不到」這個選項吧。
櫻花蝦油飯
「蝦體本身佈滿紅色素及161個發光器，
色澤和型態如同日本國花櫻花般小巧可愛而得名」
的櫻花蝦搭配上魚鬆（應該是吧）以及毫不油膩的油飯組合而成的一道菜。
記得這道菜是我去年印象最深刻的一道菜之一，
但是櫻花蝦游到台北似乎少了一點香氣倒是真的。
油魚子
長的像超大烏魚子的油魚子搭配上切片蘋果，
可以去除油魚子的腥味喔。
而且盤飾排的蠻漂亮的（應該叫六福皇宮的宴會廳來學學才是）
松阪黑鮪魚
（不知此道菜的正確名稱為何，先暫先取名松阪黑鮪魚好了）
「我的媽呀﹌」
這是最令人驚豔的一道菜了，
鮪魚片周圍圈著一道黑胡椒，
放在洋蔥上以鐵板燒烤，
中間的魚肉尚未熟透，
搭配上黑胡椒的嗆辣與洋蔥的甜美，
口感超讚而不像魚肉的口感了，
據說肉質直逼松阪牛肉（唉，沒吃過正港的松阪牛肉啊）。
大推。
黑鮪魚龍骨
（因為不是點菜的金主，所以名稱也不知道嚕）
黑鮪魚的龍骨直徑至少有十公分，
周圍沒什麼魚肉，
但是中間的骨髓（應該是吧）為透明的膠質，
相當清爽。
此時OP小醬開始聊到他的坐骨神經疼痛的毛病似乎越來越嚴重了，
希望他吃完龍骨之後可以多少補一點龍骨。
此外，
我們還點了一些插花的魚翅料理、魚翅丸湯，
還有一尾「黑加罔」（OP小醬的愛魚，要用台語發音），
店家也贈送了黑鮪魚香腸（吃不出黑鮪魚的味道，倒是蒜頭超辣）。
最後還有芒果醋和抹茶冰淇淋（不是黑鮪魚做的啦），
結束這趟完美的黑鮪魚大餐。
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