AOKI是巴黎眾多甜點店中，
由日本人Sadaharu Aoki（青木定治）開設，
而且獲得高度評價的洋?子舖。
主廚Aoki出生於日本東京，
2001年在巴黎6區開了第一家AOKI (boutique Vaugirard) 。
目前在巴黎總共有3家，在日本東京也有2家。
能在競爭激烈的巴黎甜點界生存下來的Aoki，
以日本獨特的抹茶口味殺出重圍，
擄獲法國馬蛋的芳心，
並為巴黎的甜點注入一抹濃濃的和風。
個人以為，抹茶是一種難以處理的口味，
除了比較高貴的抹茶的確比較好吃之外，
要是搭配的不好，容易流於苦澀（尤其很容易被甜味比較出來），
要是過少，就又彰顯不出抹茶獨特的香氣。
所以，
雖然在法國巴黎嘗試日式抹茶是一種詭異的組合，
但還是值得一試！
5區Aoki的店員，除了法文不太輪轉之外，態度非常親切。
她特別推薦了幾個抹茶 (macha) 口味的甜點。
Duomo macha azuki是被推薦的第一名，
而且也真的是名符其實的好吃（★★★ bravo !!!）。
除此之外，
Tarte au macha (抹茶塔) 也是被推薦的對象，
據說opera au the vert也不錯。
而以Aoki的小女兒之名而命名的Saya（★★☆），
也是人氣商品之一。
Saya上面點綴著有一顆極為醒目的草莓，
而裝飾在旁的macaron使得整體造型活脫像是一架卡通粉紅飛碟﹌
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