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Grom
Rue de Seine, 81
75006 Paris
FRANCE
（GROM目前主要分佈在北義大利各城市，包括像是佛羅倫斯、米蘭等大城。
威尼斯和巴黎的分店今年也開幕了，甚至連紐約都還有兩家分店。）
GROM這家冰淇淋店是我在去義大利之前所研究出的義式冰淇淋名店之一。
以小的在義大利吃了22次的、總計約60球的gelato和sorbet經驗值來說（經驗值算頗低﹌），
GROM可以說是義大利最好吃的冰淇淋。
她的歷史雖然遠不比其他在羅馬、佛羅倫斯、威尼斯的百年冰淇淋名店，
（畢竟她2003年才成立，目前只有五歲...）
但對我來說好吃度絕對無疑是排義大利第一名。
（咳，60球中間可是有20球是貢獻給佛羅倫斯百花大教堂旁邊巷子的GROM﹌）
在GROM的面前，
巴黎聖路易島上的的Berthillon和近幾年在巴黎很紅的Amorino，
都要俯首稱臣（來巴黎吃過Amorino的人請不要哭泣！拍拍﹌）。
（義大利人做義式冰淇淋還輸人的話，就要抓去打屁股了﹌）
如果外星人入侵地球的話，
貢品之一應該會是GROM的Gelato。
雖然義大利人做甜點做不贏法國人，
但冰淇淋這玩意，
真的就只能交給義大利人，
畢竟Gelato據傳還是義大利人在十六世紀發明之後才傳到法國的。
此外，義大利人對於義式冰淇淋的專業程度可以從大街小巷到處是冰淇淋店看得出來，
在巴黎到處可見的麵包甜點巧克力店，
到了義大利各城市就是被冰淇淋店取而代之，
更人性化的是，
有的冰淇淋店早上七八點就開門營業（冰淇淋當早餐？），
大部分的冰淇淋店是開到將近半夜甚至是過午夜才休息。
（題外話：在巴黎可以看到兩個老頭相約去Jean-Paul Hevin茶館吃巧克力，
在義大利則是可以在過了午夜時分還看到男女老少吃著各色甜筒當宵夜。
歐洲的男性對於甜點巧克力冰淇淋的熱愛，
我想也是鞭策著洋菓子進步的動力之一，
台灣的男性同胞們，「加油，好嗎？」哈﹌）
不同於英美系冰淇淋以cream為基底，
義式冰淇淋gelato基本上是以新鮮的牛奶milk為原料，
（但隨著作法和口味的不同還是會有些cream就是了）
脂肪成分較低（這一點通常可以在吃完的時候拿來安慰自己），
sorbet更是連乳製品都沒有添加，
只含有新鮮的水果和糖份。
沒有英美系冰淇淋ice cream的厚重感，
義式冰淇淋gelato非常的清爽綿密。
但由於綿密和清爽常常是互斥的選項，
要做到完美的結合確實是相當困難的任務。
比較起來，
gelato融化的比ice cream還快，
所以一次選擇兩種口味是較為適當的選擇。
法國的Amorino是以容器size計價，口味任選，
但到了義大利就是以球數計價，
目前在義大利城市的價格大概是一球一歐元，
價格跟巴黎的義式冰淇淋和倫敦的哈根大使比起來，
可以說是便宜到爆炸，CP值破表。
本次的義大利冰淇淋之旅，
重點除了放在佛羅倫斯、羅馬、威尼斯的冰淇淋有名老店之外，
在羅馬也隨機（其實是因為無法抵擋誘惑）吃了幾次路邊小店或是連鎖冰淇淋店像是Blue。
一路上的試吃比較之後，
發現GROM的冰淇淋才是我的最愛，
口感綿密細緻，
但卻又清爽無比，
輕透消暑程度絕非ice cream所能及之。
在義大利遊玩回來之後，
本來已經要放棄吃冰淇淋了，
（雖然還是去一區吃了一家義大利冰淇淋名店，又吃了一次Amorino，哈﹌）
覺得這輩子再也可能吃不到那樣無敵美味的義式冰淇淋，
沒想到居然給我在本人在巴黎愛區第六區夜間閒晃之際不小心發現了GROM的分店！！！
「這...這...這不就是我魂牽夢繫的GROM嗎！！！」
吼，一整個被生火起來，
而且還為此興奮到到失眠，
隔天竟然還一大早起床，
大概是潛意識裡面準備出門衝了。
大概就是一種為冰淇淋燃燒的鬥志吧﹌
我記得曾經有人在看了巴黎的甜點巧克力照片後問過：「只有巴黎人這麼幸福嗎？」
這句話不知怎麼地我就是很印象深刻。
就甜點和巧克力來說，
我認為世界上沒有比巴黎人更幸福的了。
在我去了義大利吃了冰淇淋之後，
我曾經一度認為：「巴黎人再怎麼幸福也吃不到GROM啊﹌」
沒想到GROM竟然來巴黎開分店，
實在是讓我太choc了（搥心肝ing）！
巴黎人真的是沒話說的幸福啊﹌
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