餐廳名稱：昨日花卷
消費時間：2014年/9月
地址：台中市西區忠誠街91號
營業時間：週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00週六至週日，11:00~22:00
每人平均價位：250元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：花卷，火烤飯
--------------------------------
食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/106770770
位在忠誠街上的「昨日花捲」其實是逢甲造堡的另一力作，
主打的是中西跨界料理，主廚融合了東西方功夫手藝去設計餐點，
加上內部裝潢獨具巧思，刷白的斑駁牆壁、鳥籠燈罩，相當有話題性。
▼店內環境
▼鯉魚紙鎮
▼鯉魚牆面
「昨日花捲」門口處的這一片牆非常的有話題，
刷白的牆面上有許多紅色的鯉魚，很像是賞魚池的意境，
還有一些小地方也可以看到鯉魚的身影，就像是紙鎮的造型也是鯉魚。
▼調味料區
▼枸杞菊花茶
點好餐點之後服務人員送上的「枸杞菊花茶」～
菊花香氣濃郁，喝起來有比較甜一點，不過這道茶還蠻解膩的邊吃邊喝很剛好。
▼水牛城辣翅，120大洋
開胃菜「水牛城辣翅」上頭可是十分帶勁的辣醬，還另外可以配上泡菜，
外面那一層香料可不是稍微的塗在雞翅上而已，可是厚厚的一層裹在外頭，
雖然泡菜也有辣，不過跟辣翅的辣相比可就小巫見大巫了，
吃的時候霸子我頻頻飆汗，雞翅又香又嫩的。（辣的好阿）
▼辣到噴汗
▼叫化子雞火烤飯，280大洋
對於火烤飯十分好奇，所以點了這份「叫化子雞」～（盤子也有鯉魚圖案）
送上桌時真的很特別，飯用紙包起來，打開時還熱騰騰的冒煙，
裡面除了主食米飯之外還有玉米筍、花椰菜、番茄跟甜椒。
▼熱騰騰的
看起來很像燉飯的樣子，吃起來不會太乾還有點濕潤的口感，
雞肉也不會很乾柴，有點接近三杯的味道，醬汁有入味，
整體來說是一道很有特色的餐點。
▼有吃燉飯的感覺
▼招牌花捲-祕滷燉牛肉，250大洋
既然來這邊吃飯，當然要點一份他們的招牌花捲試試看，
「祕滷燉牛肉」這一份其實還蠻豐富的，除了主菜的滷牛肉之外，
還有兩球馬鈴薯泥、飯糰、炸香菇及蔬菜，另外餅皮可以把食材捲起來。
（店員建議我們一半的分量拿來捲成花捲，另一半就直接食用）
▼滷牛肉
▼餅皮有附味噌醬
因為他們的餅皮放久了會變乾，所以這道如果上桌要先食用餅皮，
滷牛肉吃起來就像是一般牛肉麵館裡的牛肉味道，
把餅皮攤開，加入那些食材，再沾一點味噌醬，捲成花捲。
這樣吃起來很多層次，又是牛肉又是薯泥蔬菜那些，
然後還有味噌醬提味，有點像是中式口味的墨西哥捲。
▼捲成花捲
▼烤布蕾，110大洋
他們的烤布蕾上頭那層焦糖色澤考得很不錯，剛好脆脆的，
吃起來算是奶味比較重一點的烤布蕾；提拉米蘇可可粉灑的有比較多一點，
剛入口的第一口我還因為可可粉有嗆了一下，不過整體很扎實有帶點酒香。
▼提拉米蘇，100大洋
▼黑猴子奶，110大洋
飲料霸子我點的是「黑猴子奶」～
會點這杯純粹就是因為名字很特別，一入口就知道為什麼取這名字了，
猴子喜歡吃的水果是香蕉，所以這杯是香蕉巧克力奶茶，有點甜香蕉味較明顯；
同學喝的是「熱柚子茶」喝的時候要充分攪拌，
沒有攪拌均勻喝的時候喝不出柚子的味道，因為柚子都在下面。
▼熱柚子茶，90大洋
「昨日花捲」之前剛開幕時有聽說他們家的餐點有偏鹹的情況，不過可能經過改善，
這天吃到的餐點鹹度都算適中，加上餐點有特色環境上也很精心打造，
應該是很多女性朋友會喜歡的風格，下次有機會再來吃吃特別的灣式麵好嚕！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.109.73
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418648922.A.A47.html