餐廳名稱：美軍豆乳冰
消費時間：2015年/6月
地址：台中市西區民生路380-2號
營業時間：週三至週六12:00~21:30 週日12:00~18:00 （週一二公休）
每人平均價位：50元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豆花、豆乳冰
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111015616
去年在太平路上的「朋友家」結束營業後，
讓我少了一個在市區逗留的地方，
所幸今年過年前他們又在民生路上找到一個新的落腳處，
然後改為販賣豆漿、豆花的「美軍豆乳冰」～
▼100%使用台灣黃豆
跟市面上一般豆漿不同的是，他們店內是使用台灣生產的黃豆，
直接是找台灣生產黃豆的農夫們合作，相對國外進口的黃豆來說成本較高。
▼店環境
但也是堅持著挑選無農藥、無化肥、無有機肥殘留的黃豆，
用心煮著每一鍋豆漿，比例上也是走濃純路線。
▼紅豆薏仁水
除了黃豆相關產品，他們還有做一些黑豆漿或是紅豆薏仁水，
可以從櫃檯這邊的小黑板得知最近有甚麼新產品。
▼櫃台座位（老闆在後頭磨豆漿中）
店內的座位就分成兩個區域，一部分是靠近外面的座位，
空間比較寬敞適合跟三五好友一起坐著聊天，
另一區則是靠近櫃台這邊的坐位，適合一至兩個人在這邊喝豆漿。
（靠近外面的座位似乎有蚊蟲，我們被叮了好幾下）
▼座位區
牆上則有著他們店內使用的台灣黃豆，
他們用小瓶子裝著各類不同的黃豆，
想了解更多品種的捧油可以詢問他們，他們會解說哪種豆有哪種特性。
▼台南10號黃豆
▼豆漿及茶香豆漿
店內的豆漿除了有原味、黑豆之外，還有以豆漿入茶的茶香豆漿系列，
像是豆漿加烏龍茶、豆漿加咖啡，各種你想像不到的新奇滋味。
▼蔬果豆漿及雜糧豆漿
另外還有豆漿加入蔬果，變成的蔬果豆漿或是加入五穀雜糧的雜糧豆漿，
都是市面上比較少見的喝法，另外基本的還有豆花、豆乳冰、豆香布丁。
▼黑板上也有價位表
櫃檯這邊也有黑板寫著相關的價位，
也可以趁著老闆在後頭磨豆漿，在櫃台跟年輕貌美的老闆娘聊個天。
▼馬克杯
因為有朋友從日本帶回代購的東西，
所以這天下午就約其他朋友聚在他們店裡各自贖回自己買的東西，
炎熱的下午時段順便吃個冰跟豆花消暑一下。
▼豆花加地瓜
其中一位點了一碗豆花外加地瓜，豆花是加豆漿的豆花，
番薯蜜的有透，吃起來綿綿的，是朋友喜歡的口感。
▼蜜的有透
另外一位朋友點的是豆花加薏仁，基本上他們的豆花一碗是45元，
可以多加紅豆、薏仁、地瓜、湯圓，每加一樣多5元，
如果要多加豆漿的話是要多10元。
▼豆花加薏仁
豆花裡面除了有加入豆漿之外，還會加入他們熬的豆漿糖膏，
也就是濃縮的豆漿，有點類似煉乳的模樣。
▼豆漿糖漿
▼豆花加紅豆
我則是點了豆花加紅豆，招牌豆花吃起來是很厚實綿密的，
有點接近豆腐的口感，豆漿因為比較濃郁，所以嘴中豆香一直飄散著。
▼綿密的豆花
▼豆漿香濃
另外兩位朋友則是點了「豆乳冰」～
也就是豆漿刨冰，一份也是50元，
刨冰上面會淋上剛剛看到的豆漿糖膏，所以呈現一種乳白的顏色。
▼豆乳冰
裡面的料就是剛剛提到的那些料都有一些，等於是五種冰，
趁著融化之前趕緊吃下肚，基本上這個有淡淡的豆香味，
不會像剛剛吃的豆花那麼有濃郁的豆香，夏天吃冰真的好讚阿！
▼各種料都來一點
「美軍豆乳冰」以簡單又樸實的豆漿、豆花做為起點，
一方面使用著台灣黃豆，一方面也堅持做好東西，
不要添加太多對人體負擔的東西，對現代人也是一種好事。
平常他們上午會在向上市場擺攤賣豆漿，下午就會到店內顧店，
有興趣的朋友，不妨去市場或是店內買個豆漿嚐嚐看，肯定會有不一樣的感受。
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