餐廳名稱：人和荳品廠(銅鑼灣)
時間：2015年/8月
地址：香港銅鑼灣渣甸街55號
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：HKD30-80元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豆腐花、魚肉煎豆腐
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/112997507
辦理好銅鑼灣迷你酒店的入住手續後，終於可以不用再拖著行李箱逛街，
按著表定的行程繼續往下個目的地出發，輕裝簡便的走出酒店，
接下來要一路往西慢慢的搭著叮叮車去中環，一路的吃吃喝喝前進，
首先第一站是離銅鑼灣港鐵不遠處的「人和荳品廠」
▼人和荳品廠
從銅鑼灣港鐵F出口沿著渣甸街走大約150公尺即可看見店面，
「人和荳品廠」也算是香港老字號的甜品店，
最知名的就是豆腐花，也就是我們台灣常吃的豆花。
▼店內座位
店面也是一樣不大一間，座位也就是簡單的幾張桌椅，
平常日的下午時段依舊人潮絡繹不絕，
總之有座位就先入坐，大夥併桌也很習慣了。
▼價目表
雖然是老字號，但是店內沒有感受到那種老店氣氛，
連價目表都有中英對照版本，大致上就是分成豆漿、小吃及豆腐花三大類。
豆漿跟豆花有分凍飲、熱飲，不過沒有因為凍飲而另外加價。
▼還有中英對照
原本只想點一份豆腐花，不過老闆很推薦他們家的魚肉煎豆腐，
所以就各自叫了一份來品嚐看看。
▼凍豆腐花
其實他們香港這類傳統的小吃甜品都很簡單，
一碗很實在的「豆腐花」立馬端上桌，湯汁透明色的嚐起來也沒有很甜膩，
乳白色的豆腐花是又細又滑嫩的而且吃的到明顯的豆香味。
（還可以加一匙黃糖在上頭一起吃）
▼滑滑嫩嫩
▼魚肉煎豆腐
「魚肉煎豆腐」將豆腐兩面煎成金黃色澤，看起來就很可口的樣子，
魚肉到底在哪邊呢？其實就是在底部，鑲在豆腐的另一面上，
豆腐外表煎得恰恰的，很像我們常吃的雞蛋豆腐那樣去煎成恰恰的模樣。
▼魚肉在底部
只是他們的豆腐比較扎實些，也比較有咬勁中，
加上魚肉的肉香與豆香交融，的確是道可口的小吃，
如果有到這邊吃豆花的捧油，記得點上一份煎豆腐。
▼煎豆腐
吃完了豆腐花，來到百德新街這邊搭叮叮車，前往灣仔品嚐下一間街頭美食，
（香港島地區的叮叮車可說是有名的交通工具，來香港玩一定要來搭乘看看）
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