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餐廳名稱:顏記肉包 時間:2015年/9月 地址:台中市中區三民路二段103號 營業時間:08:00~17:30 每人平均價位:30元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:肉包 -------------------------------- 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/112199650 第二市場除了裡面有很多知名攤商,像是楊媽媽立食、林記古早味, 外圍在三民路上也是不遑多讓,像是三代老店「顏記肉包」也是為人知曉。 ▼顏記肉包 店址就離王菜頭粿不遠處,是第二市場A19的攤位, 最主要賣的就是肉包跟餛飩湯這兩樣, 另外還有像是綠豆湯或是連子湯可以配肉包吃。 ▼三代老店 店內環境也是很簡樸,除了他們工作的湯台之外, 還有幾張簡易的白鐵桌椅,外面騎樓處也有擺放幾張, 遇到人潮多時不免要跟其他人併桌,不過這邊用餐大夥應該都很習慣這樣了。 ▼店內環境 牆上有相關價目表,另外還有許多名人造訪時留下的合影, 像是當年李安在台中拍攝少年pi的奇幻漂流,李安跟男主角都有來吃過。 ▼價目表 找到位置坐下,跟阿姨說一聲看是要吃包子還是餛飩湯甚麼的, 剛好有一籠熱騰騰的包子出爐,就順便拍了張照片, 堆疊起來像座小山似的,不斷的散發熱氣,看起來挺不錯的。 ▼肉包 用手撕開來可以感受到麵皮的彈性, 裡面的內餡料不算是那種肉汁很多的那種,但內餡也不至於太少, 個人覺得這樣一個30元還算是可接受的價碼。 ▼包子皮有彈性 ▼淋上東泉辣椒醬 雖然吃起來不是那種會噴汁的內餡, 不過整個風味與鹹度都拿捏得很好,肥肉沒有很多, 然後當然不能忘了淋上台中的東泉辣椒醬,辣辣香香有來勁。 (東泉辣椒醬也算是台中另一項特產,甚麼都可以淋XD) ▼辣辣的吃 包子外皮有彈性內餡料扎實飽滿,而且還有筍子在裡面增添口感, 據說是夏天會包筍子,冬天的時候會包大頭菜在裡面。 (男生吃個兩顆包子應該差不多) ▼有筍子在裡頭 湯台的另一頭阿姨們正在包著他們店內另一項招牌「餛飩」, 除了可以在店內點餛飩湯,還可以買生餛飩回家自個兒煮。 ▼餛飩內餡 他們的餛飩是四四方方的形狀,加上皮薄包起來就會透著粉紅色澤, 不過因為天氣實在是很熱,所以就沒點餛飩湯來品嘗。(下回有機會再來嚐嚐) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.175.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444448627.A.105.html