餐廳名稱：蝸牛義大利餐廳（敦化店）
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號
營業時間：平日11:30~15:00 17:30~21:30；假日08:30~16:00 17:30~21:30
每人平均價位：450元加收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒極黑牛肋眼心牛排、美人腿烏魚子干貝燉飯、手工火焰烤布蕾
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/110639692
這天上台北談事情，中午便約了朋友在敦化南路附近的餐廳用餐，
從捷運信義安和站往安和路二段走再接敦化南路二段，
大概走個500公尺左右就會看到右手邊的「蝸牛義大利餐廳」～
▼蝸牛義大利餐廳
從外頭門面可以看到以義大利國旗加上鮮豔的鵝黃色外牆，
門口這邊還擺設了幾張桌椅與橡木桶，佈置得很有味道，
這邊還有把menu本擺出來，讓用餐的客人可以先翻閱參考一下。
▼店內環境
店內的佈置有著濃濃的歐式風情，舉凡吊燈、沙發座位、木質裝潢，
甚至是整個店內的燈光與色澤，呈現的都是融合一體的氛圍。
▼牆上有義大利地圖
牆上有著許多酒瓶裝飾，另外還把酒瓶的軟木塞排成一個義大利的地圖，
營造一股浪漫且優雅的情境，甚至在牆上還有自家餐點的彩繪。
▼這區有餐點彩繪
朋友有去過蝸牛民生店用餐過，她說民生店比較溫馨活潑一些，
說這邊裝潢比較氣派適合商務人士或是宴請朋友。
▼開胃菜
翻開他們的menu本，第一頁是開胃菜、沙拉、炸物及湯品，
每樣菜色還會附上餐點的照片讓客人對照，
對於餐點內容物如果想問更細節部分可以詢問服務人員。
▼義大利麵
再來的部份就是排餐，有牛排、豬腳、羊膝及海鮮等不同選擇，
他們還會不定時的更換菜色，最後還有甜點及飲料。
（朋友有吃過他們家的羊膝，說燉得很軟嫩入味）
▼排餐
餐點都可以升級為套餐，商業午餐加80有多沙拉、今日例湯及飲料；
主廚套餐加100元除了有沙拉、今日例湯、飲料還多冰沙及開胃菜可選；
假日早餐時段他們還有提供早午餐，可以說是相當的豐富多元。
▼佛卡夏麵包
餐前的佛卡夏麵包，外皮烤的酥酥的，裡面軟軟有彈性帶有迷迭香氣，
可以沾著油醋醬增添一些濕潤酸味口感。
▼沾油醋
主廚沙拉是雞肉絲的凱薩沙拉，凱薩沙拉的醬則是用特級橄欖油調配的，
上面還有灑上刨過的起司，一口清爽的雞肉絲，
配上一口清脆的生菜與提味的起司，這樣的份量蠻剛好的。
▼主廚沙拉
▼辣炒海蝦蘑菇
我們點了一份開胃菜「辣炒海蝦蘑菇」～
用蝦子、蘑菇跟番茄、櫛瓜、黑橄欖、辣椒去熱炒過的一道菜，
雖說是辣炒，倒不真的非常的辣，比較像是點綴的那種程度，
西式拌炒的鮮蝦與蘑菇，蠻像西班牙小菜的風貌。
▼蘑菇熱炒
▼米蘭蔬菜湯
這天的例湯是米蘭蔬菜湯，是義式番茄蔬菜湯，
以番茄為基底但是不會非常的酸，裡面的料很豐富，
一撈起來可以看到有洋蔥、紅腰豆、杏鮑菇、櫛瓜、紅蘿蔔以及牛肉丁。
▼料很多
▼炙燒極黑牛肋眼心牛排（8盎司）
我點的主餐是「炙燒極黑牛肋眼心牛排」～
美國極黑牛就類似日本的和牛，就是將日本和牛輸送到美國，
再遵循日本長時間飼養的方式培育出來的美國和牛。
▼松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬
一旁有附上松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬，就看個人喜好程度搭配食用，
松露鹽味道會比較重一些，芥末子醬則是增添酸味，
牛肉佐以爐烤大蒜則會提點出牛肉的香甜氣息。
▼碳烤糯米辣椒
牛肉一旁的配料則式碳烤過的蔬菜，
像是馬鈴薯、糯米辣椒、杏鮑菇、櫛瓜番茄等，
帶皮的馬鈴薯有灑鹽在上頭比較鹹一些，少見的糯米辣椒不辣像四季豆口感。
▼軟嫩多汁的極黑牛
五分熟的碳烤極黑牛肋眼心，中間粉嫩色則還帶有油花的部位，
咬下去碳香飄逸，然後就是軟嫩帶有油脂的牛肉香甜口感在嘴中，
難怪老饕們都愛美牛，肉質真的是很軟，我個人覺得吃原味碳烤最好吃。
▼三芝美人腿烏魚子干貝燉飯
朋友點的「三芝美人腿烏魚子干貝燉飯」也是很特別的一道燉飯，
義大利米去煮的燉飯之中又加入了烏魚子與三芝美人腿。
▼干貝配烏魚子
主體的燉飯吃起來味道是偏淡，我個人覺得口感稍微濕潤軟一些，
朋友倒是蠻喜歡這種口感，多少可能是因為國人偏愛的軟一點的口感。
▼干貝斷面
偏淡的燉飯配上干貝、烏魚子或是蛤蠣就馬上變的有味道了起來，
尤其是烏魚子的鹹香及蛤蠣非常的鮮甜，層次上多了些變化，
干貝的部分也許是怕有些人不能接受太過生的味道，所以比較接近八分熟，
外表恰恰的口感倒也蠻適合配著燉飯吃。
▼美人腿
三芝切片的筊白筍在燉飯中間，稍微挖開才會發現，
筊白筍的甜味配燉飯也好配海鮮也好，多了些在地食材的風味。
▼粉紅檸檬汁
套餐中的飲料，我們倆都點的是粉紅檸檬汁，很特別的粉紅色檸檬汁，
不知道還添加了些甚麼，酸酸甜甜的有點像葡萄柚。
▼手工火焰烤布蕾
雖然已經吃的蠻飽的，但是不免俗的飯後還是要來份甜點，
朋友點的是「手工火焰烤布蕾」上面還有放上草莓及一些水果乾，
再灑上糖霜，的確誘人。
▼草莓及水果乾
他們的menu上註明著，使用天然香草豆莢及有機蛋，
所以烤布蕾裡面有很明顯看到一點一點黑黑的香草籽，
烤布蕾的顏色也比較深一些，吃起來蛋香也挺濃郁的。
▼有香草籽
「蝸牛義大利餐廳」在格調上介於餐酒館與西餐廳間，價位上屬於中價位，
可以跟朋友們在這邊自在用餐，也可以跟另一半共度優雅的情人大餐，
所以平常日中午可以看到一些商務人士或是一些姐妹們在這邊聚餐，
氣氛好餐點也不賴，生意好也不會讓人感到意外了！
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