→ Verola: 奇怪這家好多人推 吃好多次還是覺得不優.. 一點都不川味 05/22 10:57
餐廳名稱：沈記「四川麵王」
消費時間：2015年/2月
地址：台北市中正區南海路2巷2號
營業時間：11:30~20:30
每人平均價位：150元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：紅油炒手、雞絲涼麵
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/110551646
過農曆年前上台北看展覽，搭捷運來到中正紀念堂時也接近中午時段，
於是便轉向南門市場附近用餐，這邊有許多知名店家，
像是金鋒滷肉飯、豆味行、南門福州傻瓜乾麵等，皆是口袋名單。
▼四川麵王
這天天氣很好，繞了一圈已經開始冒汗，
最後趕緊走進「四川麵王」店內找個空位坐下。（感覺好像有冷氣可以吹）
▼有點像小洋樓
▼涼麵類及牛肉麵類
門口有他們店內麵食的價目表可以參考，
主體上是川味麵點為主，有涼麵類跟牛肉麵類，
星號標記是完全不辣的，有紅色星號標記的則是可辣可不辣，
另外半面則是有列出店內招牌的麵食，像是擔擔麵、紅油炒手、雞絲涼麵等。
▼相關價目表
▼店內招牌
一樓除了有坐位之外就是點菜櫃檯，不過人太多我就沒拍照了，
找個沒人坐的位置，然後就可以去櫃檯處點餐，
櫃台旁邊則有小菜，像是豆干、海帶、泡菜、筍絲等每盤35元。
▼小菜一份35元
▼二樓環境
當天是在二樓用餐，他們店內的坐位大概都是這樣的兩人坐，不是很大，
四人用餐就是兩張桌椅併起來，如果點的東西多，桌面上就會很滿。
▼醬料
▼小黃瓜
點了一盤小黃瓜，因為顏色看起來好好吃的樣子。
雖然有辣椒在上頭，但是一點都不會辣，比較像是點綴作用，
吃起來清脆帶有麻香，很像是一整條的黃瓜去切段，份量不少捏！
▼雞絲涼麵（辣）
「雞絲涼麵」既然是招牌，當然要點一份來嚐嚐看啦！
上頭除了雞絲肉之外還有灑點蔥花跟小黃瓜，
醬料的部份在中間，拌開後就會變成紅通通的樣子。
▼拌勻
麵體吃起來是很有Q性的口感，帶有點花椒的氣味，但是不會很辣，
是那種涼涼麻麻有涮嘴的滋味，會讓人想一口接著一口。
▼紅油抄手
也是店內的人氣麵食「紅油抄手」一份50元有十顆，
紅油藏在底下，要吃的時候記得拌一拌。
▼抄手蠻大一顆的
這個紅油跟剛剛的涼麵有異曲同工的花椒香氣，
但是我吃這個就會冒汗，紅油的香還會帶點回甘味。
▼紅油
一顆抄手還蠻大一顆，皮較為厚實內餡料很札實，
肉像是夾心的情況被包覆著，有一種吃水餃的感覺。
招牌抄手真的很不錯吃，沾著紅油一顆顆就這樣被我吃下肚了！
▼唇齒留香的抄手與雞絲涼麵
▼南門市場
吃飽之後來到「南門市場」逛逛，早聽聞南門市場的大名，
裡面的攤販各個都大有來頭，幾十年的老店，都傳了兩三代。
（抱著見見世面的心情走進南門市場）
▼湖南臘肉
第一次看到這種大陣仗的場面，過農曆年前夕人潮擠的水洩不通，
一籃一籃的臘肉乾貨就這樣擺著或是掛著在店裡面販售。
▼億長御坊
逛著逛著來到了天下第一攤「億長御坊」～
南門市場內60年的老店，專賣熟食功夫菜，一堆政商名流都愛吃他們的菜。
▼熟食
▼冰糖蓮藕
還有這個正宗杭州的甜點冰糖蓮藕，糯米灌進蓮藕中再用冰糖熬煮好幾小時，
這個冰糖蓮藕可不便宜，一斤要320元；
還有這個心太軟用紅棗包著糯米餡料，讓人看了口水直流。
不過因為要趕著去看展覽，只好跟這些誘人的點心說再見嚕！
（只好留待下次有機會再來品嚐看看）
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