餐廳名稱：「秋樂亭」日式燒肉
時間：2015年/6月
地址：台中市西屯區黎明路三段13號2樓（阿秋美食廣場）
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~22:00
每人平均價位：650元，加收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：五花牛、地雞腿肉、旬彩刺身
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111102847
前陣子阿秋餐飲集團將「阿秋美食廣場」原本2F日式料理重新整理，
新的品牌名為「秋樂亭」主打的是單點日式烤肉，
經過時都會看著他們新品牌的旗幟飄揚，於是挑了一天進去吃吃看。
▼阿秋美食廣場
如果有經過大灣大道、黎明路口多少應該都會注意到這棟，
阿秋美食廣場裡面有好幾層樓，都是他們整個餐飲集團的餐廳，
每層樓有不同的餐廳像是茶餐廳、江浙菜、私人會所等。
▼秋樂亭
「秋樂亭」則是在二樓，整體的格局上跟之前這層樓日式料理差不多，
原本的吧檯這邊也有保留下來，之前是會放置一些魚貨，
現在變成燒烤店後改放一些蔬果，另外還有一些啤酒日本酒。
▼好多蔬果
如果是一般四個人以內多半是會被安排到這區，
四人座的座位，每桌會用布簾區格，這樣感覺上也不錯蠻有日式風味。
▼座位區
靠近窗戶邊則是多人座位區，適合8個人在這邊用餐，
另外他們還有規劃和式間的包廂。
▼玫瑰鹽、燒肉醬汁、檸檬汁
目前試賣中，所以沒有menu本只有簡單的一張點菜單，
上頭寫著不同價位的套餐組合，當天吃的是雙人燒肉套餐1280元。
（有加收服務費10%）
▼手作珍味
小缽的手作珍味，三樣小菜分別是醃漬蘿蔔、泡菜及毛豆，
毛豆是一般的蒜香清淡的味道，泡菜是韓式口味帶點小辣，
醃漬蘿蔔酸酸帶點甜味，吃肉搭配其實還蠻適合的。
▼蔓越莓、芬達
套餐中的飲料是可以選30元的飲料，還可以續杯，
我們倆點了一杯蔓越莓及芬達，基本上喝起來有純，
蔓越莓大概就像是優鮮沛的那種蔓越莓汁，我後來續杯是柳橙汁也不錯喝。
▼前菜季節和風沙拉
前菜的部份是和風季節沙拉，和風醬汁酸酸甜甜，
內容以一般的萵苣搭配上小黃瓜、紫洋蔥、小番茄及海帶芽，
還蠻大盤的，因為後來還有吃燒肉那些，我們倆最後沒吃完這盤。
▼口替茶碗蒸
口替則是他們的茶碗蒸，上頭還有一層像是鰹魚高湯接近於羹的程度，
裡面還有魚板、香菇及玉米粒，茶碗蒸是很滑嫩，不過蠻燙的，入口時要小心。
▼旬彩刺身
姿造是燒肉套餐裡面的旬彩刺身，想必是之前這邊是日式料理的關係，
所以將這部份一起做個結合，也是件不錯的事情。
▼有附上現磨的山葵
裡面有鮭魚、旗魚及海鱺魚三種生魚片，
每種各兩片還附上海帶芽及現磨的山葵，生魚片吃起來都還算新鮮。
▼海帶芽
鮭魚油脂較豐富，沾醬油或是來點微嗆辣的芥末也是很不錯，
海鱺白魚肉沒那麼多油脂來點桔汁或是海帶芽的微酸可以提味。
▼鮭魚及海鱺魚
▼牛肉盤
總共有五種不同的部位的肉包含了牛、豬及雞肉，
這盤先送上來的都是牛肉，左邊上面是梅花牛、左邊下方是五花牛，
最右邊切成正正方方的是霜降牛肉。
▼烤牛肉
比較常聽到的是梅花豬肉，梅花牛真的很少聽過，
油脂的部份比較少肉質算是比較有咬勁的肉質，
建議不要烤的太熟，沾燒烤醬或是檸檬汁都是不錯的方式。
▼梅花牛
相對的比較長的五花牛放在烤網上就可以明顯看出油脂較多，
烤的時後會有油滴下去所以火特別旺，要好好照料免得烤焦，
五花牛油脂較多，吃起來口感上就會軟嫩些。
▼五花牛
霜降牛雖然比較厚，但是口感上也有軟嫩，
算是稍微厚一點的牛排肉片，我有夾他們的蒜片，
不過蒜片感覺不夠酥脆有點軟，有點可惜。
▼霜降牛
▼豚肋排
另外一盤則是豬肉與雞肉，我看單子上是寫著CAS豚肋排及雞腿肉，
豚肋排還蠻大片的，雖然看起來好像肥肉不少，烤過後其實還好，
愛吃肉的人吃這個應該會覺得很過癮，肉又大片，吃起來也不會太柴。
▼雞腿肉
雞腿肉的部份他們有先幫忙切成一塊塊，利用火爐週圍的中小火慢慢烤，
上頭的雞皮呈現微焦的金黃色裡面大概就熟了，肉質上扎實但有啾西，
不用沾醬汁，單吃我覺得是最適合的方式。
▼熊蝦
最後送上的是兩尾蝦子，單子上頭是寫著熊蝦，看起來像是大尾草蝦，
反正烤網很空，順便還可以烤一下其他的蔬菜像是香菇、櫛瓜等。
▼烤蝦子
蝦子也還算新鮮，肉質上也頗有彈性，剝蝦殼稍微有點麻煩，
或許他們以後可以考慮蝦背上先劃開，方便消費者剝殼。
最後的甜點則是瑞士巧克力一球，冰冰涼涼的冰淇淋，
有點中和剛剛吃肉肉的油膩感，倒也是個好方式。
▼瑞士巧克力冰淇淋
「秋樂亭」是阿秋餐飲集團踏入燒烤市場的新品牌，
就這天吃過的感覺，覺得在肉品的水準算是普通，
畢竟台中一些知名的單點燒烤同等價位比起來有些可能更優，
服務上也許那天是平常日關係，同時段用餐人數不多，
服務人員換烤網的速度很頻繁，果汁喝完了他們也會上前詢問要不要續杯，
餐點用完的空盤子也會很快的收走及整理桌面，希望他們能繼續保持下去。
（肉品如果能再精緻應該會更有看頭更有競爭力）
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