推 NouTsan: 鮮奶油大輸另一間Fun Tower 10/08 23:01
餐廳名稱：「LAbbito Tokyo crepe」可麗餅專賣店
時間：2015年/9月
地址：台中市西區美村路一段117巷21號
營業時間：10:00~21:30
每人平均價位：130元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：原味餅皮巧克草莓、巧克力餅皮綜合野莓
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/112334116
草悟道附近的巷子裡又有新店家誕生，
上個月中LAbbito在美村路一段117巷悄悄開了「LAbbito Tokyo crepe」～
開幕的那個禮拜朋友跟我找了一天前去品嘗，
把這個東京可麗餅當作下午茶，順便敘舊一下。
▼美村路一段117巷
「LAbbito Tokyo crepe」確切的位置比較靠近中興路這側，
隔壁剛好就是路地冰果子，之前也有寫文介紹過，
美村路一段117巷還有其餘范特喜的文創小店，算是一條很文青氣息的巷子。
▼LAbbito兔子車
LAbbito先是在中興路巷子裡開了一間咖啡館，
算是蠻多時下女性會去店裡聊天聚會的地方，
這次在這邊用可麗餅開新店面，想必也是看準了這邊週末逛街的人潮。
▼有座位可以納涼
「LAbbito Tokyo crepe」比較算是巷弄內的小攤位，
沒有提供室內座位，頂多就是攤子前面的這一排座椅讓遊客們休息，
大多數的人上門買可麗餅都會帶走，這樣挺有日本街頭小店的味道。
（這邊因為有植栽，傍晚時分可能要注意蚊蟲叮咬問題）
▼還有台偉士牌
來店的客人就透過他們店舖的窗戶告知裡面的店員們選擇的口味，
做好的可麗餅也是透過窗戶傳遞出來。
小小的店鋪弄得帶有點歐風情調，一旁還停靠了一輛偉士牌的機車。
▼menu
選購的方式就是先選餅皮口味，再選要搭配的配料，
最後則是選擇是否要另外加冰淇淋，餅皮有原味、咖啡、巧克力、
抹茶及芝麻，配料搭配就以原味的餅皮最多種，高達10多種可以搭配，
除了可麗餅之外還有水果氣泡飲可以選擇。（menu還有日文對照版）
▼日文對照menu
店內的可麗餅都是現點現做，
也就是說你點完的那一刻起，他們才會開始做餅皮，
然後擠奶油，鋪上水果等相關後續動作。
▼煎餅皮
也因為是現點先做，所以點一份可麗餅到完成送上手也要花個5分鐘左右，
這段時間排隊之餘也是可以透過透明櫥窗看一下可麗餅的製作情況。
（被外面的客人觀看不知道會不會讓店員們感覺到緊張呢）
▼水果切片
畢竟這種可麗餅還是現點現做比較好吃，
來這邊逛街的人多半應該也是很願意這樣稍等一下。
▼鋪水果
完成後的可麗餅他們就會放置在窗外的餅架上頭，
然後呼喊著客人們來領取自己的可麗餅。
▼完成後會放置在餅架上
我跟朋友倆分別點了不同餅皮口味的可麗餅，
我的口味是原味餅皮的巧克草莓，另外加一球酒釀櫻桃的冰淇淋，
可以看到草莓切片圍繞在餅皮四週，中間則是淋上巧克力醬的冰淇淋。
（另外要加10元才會有冰淇淋）
▼原味餅皮巧克草莓
朋友點的是巧克力餅皮的綜合野莓，搭配香草口味的冰淇淋，
綜合野莓除了有草莓切片另外加上藍莓果粒，淋上蔓越莓醬。
▼巧克力餅皮綜合野莓加香草冰淇淋
酒釀櫻桃冰淇淋趁著融化前趕緊吃，微酸氣味還有著巧克力醬的甜，
餅皮是剛弄起來不久，其實還有點餘溫，吃起來軟軟的有著濕潤感，
裡面的奶油跟酸酸的草莓片一起吃這樣就不會太過於甜膩。
（整體比例上及口味上的拿捏都蠻剛好的）
▼有櫻桃果肉
朋友的巧克力餅皮算是男性比較容易接受的口味，
因為巧克力吃起來帶點微微的苦甜，香草冰淇淋有點甜，
但是因為有草莓片、藍莓的酸去中和了甜度就會變得比較剛好。
▼藍莓有酸
「LAbbito Tokyo crepe」一份可麗餅不算便宜，
但是整體的口味搭配與質感來說有符合這樣的價錢，
而且水果用料上都挺實在的，草莓香蕉現場切，
餅皮為了確保口感，也不是做一堆放在旁邊等，
這樣現點現做的感覺也才讓人願意掏錢買，
所以以後假日逛到這邊來看到一堆人排隊也不足為奇了～
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