餐廳名稱：愛慕斯IMOUSI牛排
消費時間：2014年/11月
地址：台中市西區公益路22號
營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~22:00
週六至週日，11:30~15:00，17:30~22:00
每人平均價位：500元，加收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：燻櫻桃鴨胸，澳洲和牛紐約客，黑櫻桃巧克力蛋糕
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/108653473
好陣子沒跟朋友聚餐，這天趁著她有空時把她找出來吃排餐，
一夥人就約在公益路上的「愛慕斯IMOUSI」，
也算是先預祝她即將邁入人妻的新階段。
（聚餐途中已經是人妻的姐姐們可是抓足機會尊尊教誨一番）
▼愛慕斯牛排
「愛慕斯IMOUSI」店址靠近台灣大道這頭，
店內座位分布靠窗這區比較明亮，適合拍照或是家庭聚餐，
如果想要比較有情調一點的可選擇裡面一點的座位。
▼店內環境
整體裝潢的風格偏向西餐廳的樣貌，以黑紅元素呈現，還有一面酒瓶牆，
座椅是皮的沙發椅加上餐桌上的餐具，整個氣氛有出來。
以排餐為主的「愛慕斯IMOUSI」以商業午餐、精緻套餐及愛慕斯全餐三種規格，
再搭配選的主餐不同而有不同的價位。
▼主餐選擇
主餐選擇性相當的多從一般常見的豬排、牛排到羊排、龍蝦、魚排等，
還有豬肋排、雞腿排以鴨胸，牛排也有分7A肋眼、9A肋眼、菲力等多種部位，
基本上可以滿足不同人的需求，就看當天想要吃簡單或是豐盛而定。
▼手工麵包
手工麵包會提供兩款不同的麵包及沾醬，
片狀的是法國麵包，圓的則是加入迷迭香的麵包。
麵包的口感不是那種烤的硬硬的，反而是偏軟比較好咀嚼的那種。
兩種沾醬就看個人喜好而定了！蒜味奶油的奶油味比較重一些，蒜香氣比較少，
明太子醬則有一點蜂蜜芥末加入明太子，配上迷迭香麵包會有很多味道在嘴中。
▼蒜味奶油
▼義式燻鮭&野菇焗烤
開胃菜「義式燻鮭&野菇焗烤」燻鮭包著切絲的蘋果，
鮭魚味道較濃郁，還有蘋果增加不少口感。
焗烤的香菇料理的不會太乾，吃起來有Juicily的感覺。
▼美墨野蔬卷
另一道開胃菜「美墨野蔬卷&干貝蝦仁」，
野蔬卷以龍鬚菜包捲著甜椒佐以莎莎醬，呈現著酸酸甜甜的滋味。
▼干貝蝦仁
干貝蝦仁則是用生吃等級的干貝外頭用黃瓜片包覆，
所以吃的時候可以吃到黃瓜的脆及干貝軟嫩的鮮味，
一旁則是蜂蜜葡萄醬汁有提鮮作用。
▼海鮮總匯巧達濃湯
我點的這碗是「海鮮總匯巧達濃湯」很妙，
中間立起來的是某扇貝，至於怎麼立起來，原來是插在馬鈴薯泥上。
除了有常見的蛤蠣之外居然還有魷魚，很像吃中式的羹湯才會有的食材。
▼香蘋南瓜濃湯
「香蘋南瓜濃湯」中間南瓜泥上的是蘋果，南瓜味道結合蘋果味道，
根據小跟班的品嚐，兩者的融合有一種奇特感，也不至於說不好喝，
只是很少人會拿這兩種一起煮湯。
▼地中海乳酪沙拉
「地中海乳酪沙拉」也是小跟班點的口味，上頭灑了不少乳酪粉，
可以淋上油醋，不過他有提到就是洋蔥味道嗆了點，有點蓋過其他生菜味。
▼海藻水果沙拉
我的沙拉則是挑了一個少見的「海藻水果沙拉」～
以蘋果、奇異果、番茄等水果丁搭配紫色的海藻，淋上特製醬汁，
這道沙拉吃起來有甜有鹹，也是呈現一種奇特的口感。（不過倒是挺養生的感覺）
▼燻櫻桃鴨胸
不能吃牛肉的她挑的主菜是「燻櫻桃鴨胸」，
用的就是宜蘭櫻桃鴨的鴨胸肉，整片的鴨胸肉用煙燻的方式料理，
外皮有點帶脆皮的滋味，而且貼心的他們已經先切好，吃起來很扎實，
可以的話我個人是希望能夠嫩一點為好。
（不過看小跟班吃的這麼開心，她應該是很滿意才是）
▼好厚的鴨胸
▼澳洲和牛紐約客
「澳洲和牛紐約客」這道菜算是他們店內的人氣料理，
雙面煎熟中間帶著五分熟的粉嫩色澤，只需要沾點鹽就行，
剛咬下時是帶有澳洲牛肉的扎實感，咀嚼後會漸漸有像和牛一樣軟嫩的口感。
▼具備著澳洲牛與和牛的口感
帶有筋，吃起來多少有點油脂與咬勁，可能有些人比較不愛。
另外主菜旁的配角也很值得一提，花椰菜、玉米筍、薯泥及小紅蘿蔔，
黑黑的那個是某種菌菇，不僅有配色效果，也蠻有飽足感的。
吃完主餐後就是餐後的飲料，甚麼叫做「葡式可爾必思」～
其實就是加入了葡萄汁的可爾必思，沒有想過可爾必思也有葡萄口味。
▼葡式可爾必思（冷）
既然有葡萄口味的可爾必思，在這裡喝到中式的熱甜湯好像也不足為奇，
銀耳甜湯似乎有養生概念的導入，沒有很甜剛好解膩。
▼銀耳蓮子露（熱）
▼黑櫻桃巧克力蛋糕
吃到這已經是飽到不行，但是看到他們的甜點，興致又來了！
「黑櫻桃巧克力蛋糕」更是讓大夥嘖嘖稱奇，份量不少，而且好幾層，
看似很甜，但是巧克力吃起來濃郁帶有苦味，飄散著櫻桃氣味，
我個人認為這個可以直接獨立做成蛋糕賣，應該會很有看頭。
▼濃郁的巧克力
「愛慕斯IMOUSI」雖然賣的是西式的排餐，但又不是一陳不變的那種，
有些地方有他們的小改變，我們吃的時候會有點小小驚喜(地中海沙拉洋蔥真的太嗆)，
服務人員也很親切，都會詳細的解說相關菜色，
上菜時也會建議食用方式，最後還熱心的幫我們一行人拍照！
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