推 idol1: 很好吃 老闆 老闆娘 和廚師人都很親切 03/14 17:41
餐廳名稱：「泰緬殿」家鄉平價料裡
時間：2016年/2月
地址：台中市西區向上路一段8號
營業時間：11:00~14:30，17:00~21:00 （每週二公休）
每人平均價位：約350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雲南大薄片、涼拌筊白筍、脆皮椒麻雞、泰式咖哩蝦、酸辣海鮮湯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114100025
「泰緬殿」家鄉平價料裡在向上路一段上，
靠近民生北路跟民權路，牆壁外觀有著圖騰的浮雕白天經過時會比較明顯，
晚上沒有特別照明，只有招牌有打燈，不過店內到是很明亮。
▼店內環境
▼多人圓桌
店內算是細長型的格局，前半部是方型桌，適合6人以內，
後半部則有多人圓桌，大概適合6-10人來用餐。
▼銀杯
整體來說算是別緻的家庭餐館，牆上有掛一些泰國風情畫作，
然後有一些銀飾用品及泰國小物裝潢著。
▼大象造型杯
menu是一張簡單的文字點菜單，大致上有涼拌、炭烤、熱炒、
加上青菜、魚類及湯類，也很豐富，甚至還有提供平日中午時段的簡餐，
最貴的魚類也只有280元，其餘的菜色都在200元以內。
▼套餐
翻到背面還有他們配好的套餐，像是雙人499、四人999、
六至八人的是2500等，辣度方面也可以自行決定要大、中、小辣。
▼涼拌新菜色
我們一行人最後就決定點六至八人套餐（2500元），
然後再加點一兩樣套餐之外的菜色。
▼炒麵
來泰國餐廳吃到炒麵也算是一件很奇妙的事情，
主廚是泰國華僑，很會利用一些台灣食材用泰國菜去呈現，
這道炒麵偏乾式的炒麵，多了點香料味，算是白飯之外用來填飽肚子用的。
（套餐內都有附上泰國香米飯）
▼雲南大薄片
他們店內的菜色有些融入滇緬的菜，像是這道「雲南大薄片」就是，
以泰式酸辣醬為底再加入了花生米、香油，
他們的薄片吃起來有股咬勁，吃起來酸酸辣辣非常的開胃，獲得一致好評。
（後來過年時其中一位朋友還來跟他們訂這道薄片當年菜呢）
▼涼拌筊白筍
這道是剛剛有看到的新菜色「涼拌筊白筍」不在套餐內是另外單點的，
跟剛剛前一道薄片的調味方式一樣，筊白筍的口感吃起來也很脆，
跟青木瓜絲有點接近，沒想到在地食材也能這樣運用，挺妙的！
▼脆皮椒麻雞
來泰式餐廳當然少不了要吃個椒麻雞，
「脆皮椒麻雞」裹粉後再去煎炸的香酥可口，
中間的雞肉很嫩，配上酸、香、辣的醬汁相當的好吃。
▼打拋豬肉
另一道「打拋豬肉」以豬絞肉為主佐以香料、九層塔，
絞肉內瘦肉居多而且吃起來沒有羶味，也是很下飯的一道菜，
最後我們還有人把剩下沒吃完的打拋豬打包回家。
▼蝦醬高麗菜
套餐中也是要有些青菜，蝦醬炒高麗菜或是空心菜會看當天情況而定，
蝦醬的味道有些人可能會覺得太重，不過他們家的炒起來還好，
有蝦味但不是那種腥味，有加點辣椒去點綴，並不會太辣。
▼月亮蝦餅
套餐中也有「月亮蝦餅」，表皮煎的香酥，
沾點泰式甜辣醬很剛好，厚度來說沒有特別的厚，算是一般水準。
（來泰式餐廳總是要吃個月亮蝦餅才叫做吃泰國菜嘛）
▼泰式咖哩蝦
「泰式咖哩蝦」是用整隻蝦子下去料理，而且已經先撥殼，
香濃的咖哩滑蛋吃起來有著椰奶的味道，這道也很適合配白飯吃。
（也很適合沾著法式麵包一起吃）
▼清蒸檸檬魚
「清蒸檸檬魚」是他們去市場採買的鱸魚，
魚肉吃起來很細緻，檸檬酸味不會太重，魚肉沾點湯汁會更好吃。
▼鱸魚
▼酸辣海鮮湯
湯的部分是選擇「酸辣海鮮湯」，裡頭有蝦子、花枝、蛤蠣等海鮮，
他們的酸辣湯是很夠味的，真的有酸有辣，霸子我喝了額頭有冒水珠，
那種酸是很溫和的酸，讓了想一口接一口的喝。
▼蝦子、花枝
最後的甜點有芋頭西米露跟摩摩喳喳兩種可以讓我們選，
西米露裡面全都是用椰奶，芋頭塊也不少而且吃起來很鬆綿。
▼芋頭西米露
▼摩摩喳喳
摩摩喳喳裡面也是用了大量椰奶，還有一些椰果、波羅蜜跟亞達枳，
很有南洋風味的甜點，吃泰國菜總是少不了這個收尾。
▼亞達枳
「泰緬殿」整體而言算是很不錯的一家泰國餐廳，
口味上不差，分量上也都很足夠，
尤其是他們的一些涼拌菜，獲得大夥很高的評價，
如果說沒有強調一定要去裝潢很高檔的地方吃泰國菜，
這邊可以說是多人聚餐的好選擇，小家庭去這邊用餐也很適合～
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