餐廳名稱：「波西塔諾」義式小館
消費時間：2015年/6月
地址：台中市西區忠誠街108號
營業時間：12:00~15:00 17:00~22:00
每人平均價位：250元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：起司鍋、辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋、松子青醬蛤蠣義大利麵
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111057769
位在西區忠誠路上的「波西塔諾」是間主打歐法鄉村料理的小餐館，
從華美街轉進來大概50公尺左右就能看見，
開車的捧油可以把車子停在華美街或是華美西街，
不然也可以停在忠明南路上再走一段路過來。
▼波西塔諾
推門進入店內，店內的桌椅或是白牆面，加上牆上的花繪壁貼，
整體的氛圍還挺有小餐館的味道，櫃台這邊還有一面牆上掛滿了食材。
▼店內環境
另外還有一些義大利麵及調味料等擺在店內，有裝飾的作用，
門口旁邊則有放置一些紅酒，布置上呈現就是略帶點鄉村味道。
▼紅酒
挺喜歡他們menu本的風格，布衣的外皮摸起來帶點手作氣息，
然後外皮跟內裡的週邊都有著花卉圖案。
▼menu本
▼義大利麵
第一面的餐點是他們的義大利麵，有青炒、青醬、紅醬等口味，
然後有辣的前面會多一個辣椒圖案，價位在220至280元間。
▼起司鍋
第二面則是起司鍋、排餐及燉飯的部分，
他們的燉飯不像其他義大利餐館用義大利米，則是使用在地的台梗九號米。
▼套餐升級
除了單點之外也可以升級為A、B、C套餐，
飲料的部分則有咖啡、花草茶、奶茶等，店內的糖是自己用二砂去炒的焦糖，
最後一面則是手作甜點及剛剛有看到的紅酒、小麥啤酒。
▼飲料
如果今天只是想吃個簡單一點的，也許可以考慮單點義大利麵然後升級C套餐，
假設是男女朋友來吃的話，可以點個A套餐，這樣比較划算也可以吃飽一點。
▼蔓越莓優格沙拉
套餐中的沙拉是生菜、西瓜水果沙拉再搭配蔓越莓優格沙拉醬，
以蔬菜水果的甜配上帶點酸甜滋味的蔓越莓，嘴裡有股清新爽口的氣息滑過。
▼濃湯
今日濃湯則是以馬鈴薯去燉煮的濃湯，盤子上有胡椒鹽可以自行添加，
蠻香濃的滋味，也可以嚐試著沾著麵包一起吃。
▼手作香料麵包
手作香料麵包，撕開軟軟的麵包就可以聞到淡淡的迷迭香氣，
不用沾任何東西，單吃也是個不錯的方式。
▼有著迷迭香
▼起司鍋
餐點裡面有著少見的「起司鍋」～
融入了四種不同的起司，又加了白酒與鮮奶，
顏色上是屬於比較白色的起司鍋，跟一般看過黃色的起司鍋不同。
▼法國麵包丁
點起司鍋會附上一份烤過的麵包丁，烤過的麵包吃起來酥酥脆脆，
趁著起司鍋加熱的同時趕緊沾著吃，稍微轉個一圈就可以拿起來吃，
這樣既可以吃到酥脆感又有起司的香味，麵包沾太多可能會因熱度變軟。
▼花椰菜
起司鍋裡還有著花椰菜以及醃過的雞肉丁，
起司包覆著花椰菜吃起來多了些蔬菜的清脆口感，
醃過的雞肉有些許鹹度跟香香的起司倒也剛好。
▼雞肉丁
不過他們家的起司鍋少了一點起司鍋的濃郁奶味，
所以吃久了比較沒那麼膩，我想這點可能也是個特色，
如果喜歡的話還可以叫上一份香料菇沾著吃。
▼松子青醬蛤蠣義大利麵
這份義大利麵是我點的「松子青醬蛤蠣義大利麵」～
聽說青醬是他們店內的招牌，所以點了一份來嚐嚐看，
中間義大利麵捲的很高，灑上起司，週邊擺上蛤蠣，整體擺盤視覺效果不錯。
▼蛤蠣
鮮甜的蛤蠣吃起來很讚，麵條硬度也適中，青醬的味道卻不是那麼的明顯，
霸子我個人覺得是蒜味少了點，那個青醬的香氣就襯不太出來，
不過整體來說是不錯吃，因為醬汁收的蠻乾的是我喜愛的那種稠稠感。
▼青醬
▼辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋
另一位朋友點的「辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋」是以清炒的方式，
燻鴨炒義大利麵，醬汁則是陳年的巴薩米克醋，最後放上蒜苗，
看就知道是口味比較重，不過我倒是挺喜歡這道風味的。
▼辣辣的麵
炒燻鴨的焦香與酸酸巴薩米克醋有著微妙的平衡感，
辣味反而起了化學作用激起了兩者互相交錯微辣微酸的刺激著味蕾。
▼香煎鴨胸甜菜燉飯
最後這道「香煎鴨胸甜菜燉飯」可能是勇於嚐試的人才會點的燉飯，
紫紅色的燉飯有一種難以形容的感覺，上頭的鴨胸是燻鴨肉滋味，
下面的甜菜根燉飯帶著甜香，不會讓人覺得過於膩，只不過份量不是很多。
（男性朋友可能要點套餐比較吃的飽XD）
▼甜菜燉飯
最中間那杯有漸層色的是我點的「隨便點」老闆特調，
喝起來酸酸甜甜的氣泡飲，後面兩杯則是其他人點的飲料，不過我忘了叫啥。
▼香草籽奶酪
飯後的甜點「香草籽奶酪」上頭那是店家自己煮的草莓醬，
奶酪吃起來很濃郁，而且口感上很濃稠，配上甜甜的草莓醬很好吃。
▼法式烤布蕾
「法式烤布蕾」一樣也是奶味重，蛋香也是蠻香濃的，
每日限量的「提拉米蘇」帶有些微的酒香氣，有灑上可可，
如果冰著吃應該會更像冰淇淋的口感。
▼提拉米蘇（每日限量）
以餐點這樣的小而精美來說「波西塔諾」的價位其實不貴，
可以看到餐點內的口味不像普遍存在於外面的通俗口味，
多多少少感受到店家對於餐店內容的用心程度，
發覺原來某樣食材跟某樣食材搭配起來也是很不錯吃，
要有這樣的搭配組合應該也花費不少苦心才是，
他們的「辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋」讓人印象深刻！
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