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餐廳名稱:立偉麵食 時間:2015年/12月 地址:台中市中區三民路二段87號(第二市場內28-29攤位) 營業時間:109:30~15:00 每人平均價位:100元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:一麵三吃乾拌麵、肉羹湯、蘿蔔湯 -------------------------------- 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/113186690 第二市場除了外圍靠近三民路的那幾間大排長龍之外, 裡面也有好幾間是高人氣的店家,像是楊媽媽立食、嵐肉燥飯, 在楊媽媽立食對面的「立偉麵食」也蠻多人推薦的麵攤。 (是立偉不是立委喔XD) ▼立偉麵食 店內空間也不是很大,有位置就找位置坐, 連外面的桌子也就差不多十來張,人少有時需要併桌, 整體看來是比較乾淨舒適的環境,牆上也有貼著不少電視採訪的報導。 ▼貼著不少電視採訪照片 店內最著名的就是一麵三吃的乾麵, 點菜單上除了麵食之外還有米腸、蘿蔔糕這些, 加上肉丸仔飯、肉羹湯、青菜,洋洋灑灑的內容也顯得豐富。 (勾完要吃的品項交給店家,吃完再付錢) ▼桌上有芝麻醬 他們這邊的一麵三吃就是乾麵淋上肉燥,再淋上花生醬, 麻醬的部份每張桌子都會有一桶,想吃多少就加多少。 如果不想要有淋花生醬的,可以選擇點乾麵就好。 ▼一麵三吃(小) 麵條的部份也是這種扁麵條,比較像是意麵的麵條, 記得麵送上來時要儘早吃,不然就會糊成一團, 他們的麵不是加豆芽菜,是加高麗菜或是空心菜。 (加高麗菜整個誠意又提升了不少阿) ▼高麗菜 他們的麻醬很濃稠,不會水水的, 拌一拌後再吃,整個味道是很多層次的,有著花生味、 麻醬味以及肉燥的香鹹滋味,如果想要吃辣的捧油可以淋一點辣椒醬油, 麵條的部分除了細細的,吃起來有比一般寬版白麵條多了滑嫩細緻的口感。 ▼加入辣椒也很對味 肉羹湯不小一碗,而且料也蠻多的, 除了有大大塊的赤肉羹,還有筍絲、紅蘿蔔、生香菇, 滿滿的都是料,幾乎都快感受不到羹湯的存在惹~ (這樣小碗的一碗賣30元真的CP值頗高) ▼肉羹湯(小) ▼赤肉羹 羹湯沒有太多的醋味,有些會用烏醋提味,但他們的不是, 比較單純原味的羹湯,赤肉大大塊的,吃起來沒有粉粉的感覺, 還有生香菇我也很愛,估溜估溜的增加不少口感。 ▼蘿蔔湯 另外還有一回有點他們的「蘿蔔湯」, 大骨清湯喝起來很甘甜,清清淡淡的模樣確很有味道。 ▼甘甜湯頭 有些像那種關東煮或是黑輪攤,菜頭都一直放在湯裡煮, 不但煮到後頭變爛,連甜味也都跑掉, 他們的不會這樣,菜頭有甜度,吃起來也不會太軟。 ▼蘿蔔 如果喜歡他們家的麻醬、花生醬也可以考慮買一些帶回家, 或是說買一些赤肉羹肉,他們店內有熱門包裝商品可以參考。 (醬類部分他們有玻璃罐,可以方便客人外帶) ▼熱門包裝商品 相對於靠近外圍的阿嬤a相思麵店,我更喜歡立偉麵食多一些, 環境上少了一點凌亂感,麵食呈現的樣貌比較美味可口些, 下回再來嚐嚐看他們家的鮮蝦大餛飩麵~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.171.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451103482.A.7BE.html