餐廳名稱：川布時尚主題餐廳
消費時間：2014年/10月
地址：台中市西屯區朝富二街1號
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：700左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：岩燒套餐
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/107789527
在老虎城後方的「川布時尚主題餐廳」是我時常會經過的一家店，
除了外觀裝潢特別之外，對他們家的岩板燒烤也是很感興趣，
是除了凱恩斯岩燒之外很想嘗試的另一家岩燒店。
▼川布時尚主題餐廳
以純白幾何線條的主體結構搭配著庭園造景，牆上有著彩繪塗鴉，
牆上的塗鴉印象中換過一兩次，應該每隔一陣子就會換圖，
自家餐點的特色就直接秀在門口的牆壁上，整體來說俐落大方。
▼店內環境
店內環境算是開闊，大多都是四人以上的座位，光線很充足，
平日下午茶時間還是有不少桌客人來店消費，
靠近窗邊的座位有時會有光線射入，如果選這邊用餐可以感受到和煦的陽光。
（適合秋冬的季節，夏天他們還是會放下遮陽工具）
▼光線充足
▼主餐
Menu的第一頁就是他們各種岩燒的主餐，可以單點也可以選擇套餐，
也有小朋友的套餐份量，不吃肉的捧油也可以選擇蔬食套餐。
除此之外也有針對一些特定時段或是優惠套餐組合，像是商業午餐及下午茶，
他們家除了主打岩燒之外，也有提供三明治或是蜜糖吐司的餐點。
▼午茶雙人套餐
頂級甜蜜午茶雙人套餐會有一份開胃菜、麵包兩份、沙拉一份、兩碗湯、
岩燒主餐兩份、蜜糖吐司一份以及飲料兩杯，
一套1580大洋份量都跟正餐差不多了，我個人覺得不算貴。
（主餐甜點都包了，非常適合帶著另一半來這邊享用下午茶）
▼開胃菜
開胃菜的部分中間那一團是和風洋蔥牛肉，不過裡面有加芥末，
一開始不知道吃了一大口，滿滿的芥末嗆鼻，反而壓下了和風醬味道。
▼蝦捲及南瓜泥
蝦捲上有美乃滋吃起來有點甜甜味道，南瓜泥搭配的是鮑魚片吃起來蠻清爽的；
北寄貝上淋的是五味醬，豐厚的北寄貝肉很有咬勁有五味醬搭配可提味不少。
（因為五味醬味道較重的關係，建議北寄貝最後才吃唷）
▼北寄貝
▼麵包
方形的是羅勒麵包，吃起來有義式香料的味道；圓形的是洋蔥麵包，
吃起來帶點微微的洋蔥香氣，可以沾他們替供的奶油比較沒那麼乾。
沙拉除了萵苣之外還有一些紫高麗菜、番茄、鳳梨、水煮蛋，
份量不算太多不過有誠意的放上一片柑橘，整體看來還蠻繽紛的。
▼沙拉
海鮮巧達濃湯則有花枝、鮮蚵在裡面；野菇濃湯基本上就是野菇為主，
蕈菇味道也算明顯，而且這些濃湯都很濃稠不是那種清淡如水的模樣。
▼海鮮巧達濃湯
▼野菇濃湯
▼配料
喝完湯後，緊接著就是主餐要登場囉！
服務人員會先把配料送上，有蘿蔔、紅蘿蔔、四季豆及蜜地瓜，
這些都可以放到岩板上去烤一烤。
▼紐西蘭Prime菲力
肉類的部分可以挑選紐西蘭Prime菲力或是豬菲力，
當天選擇的是8oz的菲力，牛排放在熱騰騰的岩板上霹霹啪啪的作響，
服務人員會很迅速的幫忙把一大塊牛肉先切成兩三塊，
然後把其他的肉塊先拿下來放在配料盤上，讓客人自己享受燒烤的過程。
▼海鮮
海鮮的部分則是海鱺魚、軟絲及鮑魚，一樣服務人員也會先幫忙切，
之後讓客人自己動手烤熟這些海鮮，
看著鮑魚在吐泡泡的過程感覺還蠻新鮮的。
▼海鱺魚、軟絲及鮑魚
使用的是澳洲進口天然火山岩片加熱8小時，溫度高達400度高溫，
據店員說法放在室溫下一個小時過後還會有100度，
不過最好還是一開始趁高溫時把這些食材烤熟唄！
（溫度降低後牛肉比較不易熟，跟服務人員講也可以更換岩片喔）
▼火山岩片
海鮮的部分當然就是盡量烤到全熟，海鱺魚肉質紮實，
軟絲跟鮑魚相當的Q彈有勁，沾點玫瑰鹽就很美味。
牛肉可分切成一小口的大小，四面煎烤熟透就可呈現五分熟的狀態，
紐西南牛肉肉質上也屬於比較紮實的口感，吃原汁原味的牛肉很棒。
▼試著跟配菜一起吃
▼巧克力歐蕾
套餐內的飲料則是可任選180大洋以下的飲料，
挑選了鳳梨蘋果優格及巧克力優格，蘋果鳳梨優格喝起來酸度不低，
多少應該是又有鳳梨又有優格的關係；巧克力歐蕾算是中規中矩，
牛奶味道比較多一些，相對巧克力味道就少了點，甜度方面我是覺得稍微甜些。
▼蘋果鳳梨優格
▼派對嘉年華蜜糖吐司
▼水果為主
「派對嘉年華蜜糖吐司」就是一般印象中四四方方的蜜糖吐司，
以水果口味為主，上頭有著香蕉、鳳梨、水蜜桃及奇異果，
然後再搭配上卡士達醬及Glacio比利時蜂鳥冰淇淋。
▼三球蜂鳥冰淇淋
他們的吐司切得比較大塊太條一些，兩個人吃這一份我覺得稍微有點多，
不過因為有些水果本身帶點酸，所以吃起來不致於太甜膩，
溫溫熱熱的吐司配上濃郁冰淇淋與水果酸中帶點，配著吃相得益彰。
▼這樣看起來也很可口
結語：
以岩燒為主題餐點的「川布時尚主題餐廳」比我想像中來的優異不少，
價位上雖然是中高價位的餐廳，但是環境上營造的挺不錯的，
加上餐點品質上有一定的水準，尤其是享受岩片燒烤的樂趣這點的確很有意思，
結合了蜜糖吐司這塊下午茶的餐點選擇，提供了不同客群所需，
下午茶套餐就是兩者的結合，這點算盤打得很精明阿！
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