推 kkyell: 大推他們的起司蛋捲～超級好吃 04/12 01:01
推 tcfsh168168: 以份量來說，CP值超低，小貴 04/15 16:20
→ erosmars: 我現在就在吃，豬肉薄又有很重的肉味，小菜說可續，結果 05/01 19:45
→ erosmars: 我現在就在吃，豬肉薄又有很重的肉味，小菜說可續，結果 05/01 19:45
→ erosmars: 也說想續的那道小菜沒了，大醬鍋很小，cp值低，沒吃飽 05/01 19:45
餐廳名稱：紅屋瓦第二幕
時間：2016年/4月
地址：台中市南區工學六街110號
營業時間：11:00~23:00（平日14:30-17:00休息時間）
每人平均價位：250-400元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：韓式鐵盤烤肉、海鮮煎餅、豬肉泡菜鍋
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114323783
在台中高工旁的「紅屋瓦第二幕」從外面看店面裝潢，
並不算是讓人一眼就覺得是韓式料理餐廳，
不過紅色的屋簷到是蠻顯目的，而且也很符合店名。
▼紅屋瓦
店內的裝潢上有著潮流感，像是韓式烤肉的汽油桶跟工業風鐵椅，
整體略帶著工業風格，而且店內撥放時下年輕人會喜歡的快節奏音樂。
▼韓式烤肉汽油桶
在店內有看到掛著的韓國吊飾，
這個在一些韓國餐廳內多少會看到類似的吊飾，
店內中間的冰箱內則有韓國進口飲料跟燒酒。
▼冰箱內有韓國進口飲料
基本上店內提供的餐點還蠻多樣性的，
像是鍋物就有分泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋跟部隊鍋，
主食石鍋拌飯還有分有鍋巴跟沒鍋巴的。
▼副餐
副餐的部分就是比較常見的煎餅、辣炒年糕、起司蛋卷這些，
燒烤區的部分就分韓式銅盤烤肉跟鐵盤烤肉，
另外還有像是韓式泡麵、炸醬麵、韓國便當等。
▼燒烤區
甚至因為鄰近學區這邊還規劃了學生單人、雙人優惠套餐，
可以說是選擇性相當的豐富，而且還不收服務費。
▼學生優惠套餐
有意思的是他們這邊點餐也像韓國當地一樣，
就是拿空白紙條讓客人們自個兒寫下當天想吃的菜色。
▼手寫點菜
只要在店內消費就可以免費喝到熱湯、熱茶，
像是當天的熱湯是海帶湯，裡面有加入不少的海帶，而且還有濃郁的香油味。
（第一次喝到這種加入大量香油的海帶湯頗特別）
▼韓國飲料
因為沒喝過這種韓國飲料所以各拿一罐，
左邊的喝起來跟芬達橘子氣水很像，
另外右邊紫色的喝起來則是很像香檳葡萄氣水。
▼沾料醬料
因為餐點有韓式烤肉，所以有給沾料（大蒜、燒肉醬、香油），
另外還有一罐是韓式辣醬，另外那一碟則是煎餅的沾醬。
▼鐵盤
桌上的烤肉爐原本就是放鐵盤，如果有點銅盤烤肉才會更換成銅盤，
中間的洞則是放置味噌湯，湯裡面有一些豆腐、蔬菜配料，
這樣的設計有點像是火烤兩吃，可以一邊烤肉一邊吃鍋。
▼韓國味噌湯
只要在店內有點餐點，他們都會提供韓國小菜，這些小菜吃完都可以再續，
像是這天有吃到辣辣的豆芽菜、胡麻味的海帶芽、醃漬的辣小黃瓜、
醃蘿蔔、韓國泡菜以及很少見的醃漬青蔥，
這些小菜不僅可以配飯，甚至拿來包青菜、烤肉都很適合。
▼韓式鐵盤烤肉，A套餐豬梅花+豬五花
如果是點鐵盤烤肉，肉的部分是沒有醃漬過的，銅盤烤肉的肉才有醃漬，
可以看到瘦長狀然後比較有肥肉的是豬五花，
偏圓形的肉然後肥肉比較少的是豬梅花肉。
▼豬五花
▼豬梅花
另外還有一盤是菜盤，菜盤內有南瓜、洋蔥、馬鈴薯片、蘑菇、金針菇、
杏鮑菇及生菜，菜的部分可以放在鐵盤上烤，也可以丟入中間的鍋去煮。
▼先下豬五花
豬五花跟豬梅花都有兩片肉，可以先放豬五花下去烤，
因為五花肉有肥肉，放上去自然會有油被逼出來。
▼滋滋作響
之後再把豬梅花擺上去，中間空的位置還可以放一些蔬菜像是杏鮑菇、洋蔥，
另外還有像是馬鈴薯片等，至於金針菇、蘑菇就丟進鍋裡吧。
（如果湯煮到後頭變少可以請他們再加高湯）
▼把金針菇丟入鍋中
他們有附剪刀讓客人們烤肉後自個兒剪肉，
五花不想吃太油就烤乾一點，烤的洽一點，
豬梅花瘦肉多就不用烤太乾，沾燒肉醬或是包生菜都好吃。
▼包著生菜吃
剛剛有提到他們小菜中有一道醃漬青蔥，有點鹹度，
跟豬梅花、生菜一起包著吃其實還挺搭的，
或是夾點小黃瓜擠一點辣辣的韓式辣醬也是非常適合。
（生菜包烤肉才是韓式烤肉嘛）
▼海鮮煎餅
「海鮮煎餅」是用鑄鐵鍋送上來的，加入了一些蔥跟一條條的花枝，
有一定的厚度，並不會太薄，而且吃起來也不會有粉粉的口感。
▼有花枝
另外剛剛有提到有附沾醬，黑色的像是醬油嚐起來鹹鹹的，
裡面還有蔥只不過浸泡後變成黑色的，雖然用鑄鐵鍋比較保溫，
不過我們後來有放到鐵盤上去烘烤，有變的比較脆比較香。
（也可以把剛剛的小菜夾起來一起吃）
▼豬肉泡菜鍋
他們的「豬肉泡菜鍋」不只給你一鍋豬肉泡菜鍋，
還會給你一鍋白米飯石鍋，
把豬肉泡菜淋進去拌一拌吃或是直接挖白飯出來配也行。
▼豬肉泡菜鍋
▼石鍋白飯、豆腐、年糕
泡菜豬肉鍋內除了有泡菜、豬肉還有大塊的豆腐，
他們給的豆腐都很大塊，像是烤肉盤中間的味噌湯內也有大塊豆腐，
另外還有年糕，整個泡菜豬肉鍋吃起來還挺酸辣的。
▼小菜煎餅疊疊樂
這天在「紅屋瓦」韓式料理吃起來都還不錯吃，
像是煎餅、泡菜豬肉鍋都蠻推薦的，店內的小菜、湯品都可以免費續，
這點可以讓來店的客人吃的更盡興些。
想吃烤肉的也可考慮點他們這種雙人份的韓式烤肉，
可以說是店內的豐富多樣性的菜色滿足不少喜愛韓式料理的朋友。
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