餐廳名稱：興記煲仔飯
時間：2015年/8月
地址：香港九龍油麻地廟街15號
營業時間：18:00~01:00
每人平均價位：HKD80-100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蠔餅、北菇滑雞煲仔飯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111833674
欣賞完「幻彩詠香江」的燈光秀，是時候找個地方吃晚餐了～
搭上港鐵來到中午來過的油麻地廟街，
此時的廟街已經是夜市景象，白天空蕩的街頭已經有了攤販。
▼油麻地廟街
也許是平常日的關係，人潮並沒有特別多，跟台灣的夜市相比有點不太一樣，
廟街的夜市是以衣服、3C物品為主，不過我看到有販售水果的攤位。
▼興記煲仔飯
廟街的兩旁則是有不少間餐館，
包含很知名的「興記菜館」在廟街及鴨打街這邊就有五間分店，
斗大的招牌大大寫著「興記煲仔飯」門口還有服務人員招攬客人。
▼門口
有造訪過香港的燒臘店或是一般餐館的人都知道，
這類型的店內其實沒多大的裝潢，幾張簡單的桌椅客人們有時還得併桌，
用餐途中不時聽到一些台灣遊客口音，這種感覺還蠻親切的。
（晚上九點店裡還是一堆人在吃飯，生意真好）
▼menu
上回來香港沒吃到煲仔飯，這次來特地找了「興記煲仔飯」來嘗嘗，
攤開menu幾乎都是煲仔飯，而且還有中英日文對照。
▼煲仔飯
「興記煲仔飯」最具特色的就是使用炭爐製作，門口也寫著是炭爐的煲仔飯，
加上他們煲仔飯價位也以平價著稱，所以一直很受歡迎。
▼高達42種煲仔飯
1980年開業時只有四款煲仔飯，如今已經來到42款，
除了煲仔飯另外還有一些簡單的小菜，店內的煎蠔餅也是很知名的小吃。
▼蠔餅，小份HKD30
點了一份小份的「煎蠔餅」跟在台灣的小吃蚵嗲很像，
用麵糊、蚵仔及韭菜花碎末弄成的煎餅，小份的份量也不算少。
▼玻璃瓶裝可樂，HKD8
他們有附茶水，不過看到別人都有點玻璃瓶裝的汽水，
我也點了一瓶，一瓶是HKD8至少玻璃瓶喝起來比較有fu～
▼蚵仔及韭菜花碎末
整個吃起來的口感比較鬆軟一些，油鍋炸起來的味道有比較重，
所以吃起來也比較油一些，鮮蚵跟韭菜花搭配吃起來很不錯吃。
▼軟綿的口感
因為煲仔飯是現點後才開始製作，所以等了比較久，
蠔餅我都快吃完了才送上煲仔飯，不過等待也算是值得，
因為送上時那個炭爐味很明顯，感覺就是很正宗的氣味。
▼北菇滑雞煲仔飯，HKD39
▼桌上的醬汁
「北菇滑雞煲仔飯」是店內蠻受歡迎的招牌口味，
別忘了要加桌上的醬汁，拌一拌這樣吃才是叫做吃煲仔飯阿～
（如果要換成糯米底需要多加HKD5）
▼淋上醬汁
以泰國香米搭配嫩雞肉、大朵香菇再用炭爐烹煮的煲仔飯，
剛出爐時真的很燙，鍋蓋要小心翼翼的掀起，不然很容易燙傷。
▼拌一拌
香氣十足，加上火候足，鍋巴及香菇搭配醬汁吃起來有另類的香味，
泰國香米吃起來比較硬，口感上會比較扎實，
醬汁本身有鹹度適量即可，雞肉滑嫩，有一些會帶有骨頭。
▼泰國香米與大香菇
在台灣多少在茶餐廳有吃到煲仔飯，氣味上比較偏台灣味，
可能多半是因為要調整成適合台灣人習慣的米飯或是口味，
來到香港吃煲仔飯就可吃到這種比較接近原味的，
相對的豐富程度就沒有台灣來的那麼精緻，這也算是一種飲食文化的體驗。
（這天吃完興記煲仔飯，心滿意足的就回下榻的酒店惹）
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