[抱怨+食記] 聚

[breezybud (阿喵胖嘟嘟的好可愛喲~~~)]

   餐廳名稱：聚 台北敦北店

   地址：台北市敦化北路151號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：530/人 +10%服務費

裝潢 ●●●●○
很講就氣氛的餐廳~ 很多地方都蠻特別的
但! 並不適合老年人和行動不便者前往
因為地板非常多高低起伏的地方
而且燈光昏暗

食材 ●●●●○
菜單上所有的東西吃的出來的部份都蠻新鮮的~
賣相佳. 湯頭很好

美味度評比 (外觀全都是5個燈啦~)

開胃菜: 翠玉魚片、蘿美蟹鬆、冰釀甜心蛋 ●●●●○
這部份我個人最喜歡甜心蛋

前菜: 昆布牛肉卷、昆布鮮魚卷 ●●●○○
很漂亮, 但實際吃起來味道普通

主菜: 牛肉、雪花豬肉、魚頭、小羔羊 ●●●●○
肉很大片, 菜也新鮮, 湯頭真的蠻美味的

梅子醋: ●●●●○
就梅子醋囉. 還不錯喝

副食: 北海道黃金稀飯、日式冷麵、墨魚芍粉 ●●●○○
很漂亮. 但吃起來並沒有特別好吃的感覺

甜品: 紅豆鬆糕.金時燒.靜岡抹茶、金字塔紅豆冰堡、玫瑰銀耳釀 ●●●○○
紅豆冰非常好吃. 另2個很普通

服務 ●○○○○
小姐先生人都很NICE
可是. 上菜速度跟飛的一樣
桌上都沒地方擺了還一直上
上一道還沒吃完又來下一道
看客人滿桌東西還會幫忙換小盤
目的就是方便一直上
不知道在急什麼?
是急著賺下一桌嗎? (幫忙回答: 就是啊~)
這點實在讓我個人不悅
是希望客人一進去就付帳然後走出店嗎?

價位 ●●○○○
530/人 +10%服務費
雖然東西不錯吃. 但我覺得偏貴. 同樣價格效用可以更大
最主要是上菜上太快這點感覺蠻不好的

總評
這是家只重外表的餐廳
食材氣氛服務生都很好~
可是公司政策卻只想著客人快吃完快走
全程用餐時間1個半小時. 在這種有很多道菜的餐廳裡還真是少見
連299吃到飽的餐廳都是2小時用餐時間
聚卻一直趕鴨子上架. 覺得自己是被強塞食物的小豬
我想我不會再去了

這篇文章我也會MAIL給聚.
希望會有改進囉. 除了用餐時間外.
其實其他的部份都蠻不錯的

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  說真的...沒什麼內容呀...
  http://www.wretch.cc/blog/muhozi
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.204.90
推 ghdanny:見怪不怪了 很多餐廳都這樣 (茶)
※ 編輯: breezybud       來自: 59.121.212.9         (02/03 12:59)
推 bluefish:感謝分享  ^^
推 kstd11:王品旗下大多以SOP控制用餐時間  以達到獲利最佳化 XD
推 breezybud:嗯嗯~ 只不過我覺得1個半小時實在太誇張了
推 tzuyun:我是吃過一次嘗鮮 之後就不去了~
推 breezybud:結果聚回我信說敦北店盧店長覺得很抱歉.希望我能給電話ꤠ
→ breezybud:&名字.好讓盧店長親自向我道歉.我說不用道歉.因為南部的
→ breezybud:聚也醬.希望他們能延長至2HR.最後他們回信說當時為假日
→ breezybud:已盡力之類.如客人有特殊需求請儘管提出...