推 yenway928609:這一家很好吃 01/25 22:28
推 punkwhisky:原PO好像很好吃..^^"... 01/26 01:20
→ punkwhisky:...還是專注在美食上好了... 01/26 01:21
推 redchaos:老闆的動作真的很俐落 01/26 16:41
推 imdecadent:那家生意很好,他旁邊也有攤賣開口笑和芋頭餅的也好吃 01/29 16:55
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/karen1986622&article_id=11489635
★ 地址: 宜蘭羅東夜市 (真愛服飾斜對面那個中山公園的入口前)
★ 價位: NT$25~35
品嚐完「貴族派脆皮雞排」的我們繼續要攻下一站
然而羅東夜市這麼多誘人的台灣小吃真是讓人難以抉擇
突然有陣濃濃的奶油香味撲鼻而來
在好奇心與味蕾的驅使下
左看看、右看看
是那個很多人群圍繞的小攤子嘛???
人多的讓我只能湊上前一探究竟了
一個年輕健壯的男子
正以他俐落的身手在製作薄餅、吸引了所有客人的目光
在享用美時之前
像是先看了一場啟動味蕾的美食show
『薄撐』是廣東話的發音，即港式點心中的薄餅
有鹹甜兩種口味:
「鹹口味」主要食材為?菜
連同麵粉、蝦米、火腿、香菜等加水混合後煎熟，富嚼勁不油膩
「甜口味」則將麵粉加水及少許糖混合後煎熟
撒上花生粉、糖及白芝麻，增加其甜味及香味
而老闆的老婆是香港人，這餅兒是老闆跟其丈母娘學來的
港式薄餅－「煉乳」口味 NT$30
Karen很討厭排隊的
看到這麼多人在排時,就放棄想買來吃的慾望了
但是那濃醇的香味像是魔爪般地擒住了我
讓我在那兒來回踱步思考著要不要去排隊呢???
Karen和Becky抵擋不了香味四溢的誘惑
還是決定去排隊買來吃囉!!!
幸好老闆的美食show讓人忘卻了難挨的等候時間
口味有奶油、草莓、巧克力、花生、奶酥、煉乳、藍苺、香蒜、招牌、起司
而我們則是選擇我們很愛很愛的「煉乳」口味
雖然招牌標示著”薄”餅
然而一點也不薄
厚厚紮實的餅皮其口感細緻綿柔且富有韌性
餅皮上再塗上一層香醇濃郁的煉乳
融合在一起的口感妙不可言
甜滋滋的港式薄餅不僅甜在嘴裡
溫暖舒服的感覺也在體內緩緩地散開來
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