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★ 地址: 高雄市左營區介壽路9號(中正堂旁)文康中心
★ 電話: (07)581-6633, 582-3050
★ 營業時間: 10:00AM ~ 23:00PM
(14:00~16:30PM 及 21:00PM以後，火鍋消費半價優待(不分假日))
今天Karen要寫一篇Karen最想寫的食記
超喜歡.超喜歡.超喜歡.超喜歡.超喜歡這家店滴!
到目前為止,21歲的Karen吃這家店已經吃了約12年之久囉!
也可以說我們全家都跟著這間店一起長大
在我爸爸和媽媽兩人還很年輕、未相識之前就常來光顧這家店
所不定這間店才是他們真正第一次相遇的地方哦?
不會他們每次都擦肩而過吧???
不過有情人終成眷屬,他們還是攜手步入禮堂嚕!
o(＞▽＜)o 這不是重點啦!
重點是要說我們跟這間店這麼的熟
仍然清晰記得我第一次來吃『劉家』時是我國小四年級
那時媽媽帶著我和弟弟去左營區那的電影院「中正堂」看「風中奇緣」後
媽媽說要帶我們去吃一家很好吃很好吃的店
一對老夫妻是『劉家』最初始的老闆&老闆娘
原址位在左營區軍區-崇實新村
小小又讓我感到很破舊的一間店客人滿席,讓我很不願意進去用餐
看著菜單又只賣水餃(「劉家」最初僅賣水餃&湯品)
連其他的選則都沒有哦? (不開心)
而媽媽堅持說一定要吃,因為那水餃鮮美的味道包準讓人難以忘懷
想想…也對
不然這麼小又舊的店何能有這麼多食客?
而媽媽又為何從年輕時就開始來光顧這間店呢?
o(＞▽＜)o 連當媽媽了都要帶小孩來吃
水餃上桌後
夾一顆外皮厚實、內陷飽滿的水餃入口
………這就成了往後的每個週末Karen都來吃『劉家』的故事
每當週末爸爸問我們想去哪而食飯時
『劉家』必是我們的首選
爸爸&媽媽有時為了避免假日時擁擠的人潮,就於平常日中午來「劉家」
怎麼還可以這麼多人???
『劉家』位於較偏僻的地方
仍一堆人開著車不遲遠近的前來光顧
客人多的常常排坐於馬路旁等候入位用餐
而後『劉家』又多了刀削麵、捲餅、蔥油餅
後來更研發出口味獨特的劉家酸白菜火鍋
不僅高雄人必吃,來高雄遊玩也非去吃不可
『劉家』食物的美味不在話下,更富有高雄味
怎麼說”富有高雄味”呢???
在高雄的餐廳要永續經營的首要要素一定要”俗閣大碗”
『劉家』食材與份量不僅實實在在
好吃的滋味更是永存、縈繞於回憶之中
『劉家』現已搬遷到左營區介壽路9號(中正堂旁邊)
此場地比原先的店大數倍
環境相當優雅、寬敞、舒適
停車費NT$10可於結帳時折抵
◆◆現在『劉家』的帥氣老闆◆◆
『劉家』有今天的成就除了原先老夫妻的好手藝外
這位富有經營之道的老闆使『劉家』更加發揚光大
菜色越來越多樣外,更不失『劉家』原有的美味與特色
老闆更是有驚人的記憶力
在老闆還在親自下廚削麵的時候
店裡沒有任何菜單供客人勾選點菜
顧客只須向老闆點餐,完全不用怕上菜會出錯
等吃飽飽後要結帳時
只須告訴老闆點了什麼菜和幾盤小菜後,老闆隨即正確算出金額
每次都讓我們全家嘖嘖稱奇
老闆也很令人稱到的事還有『劉家』仍繼續留著原先的老員工於店內工作
即使『劉家』換了老闆、改了地點
這些老員工也隨著年齡的增加,動作變得緩慢
但是仍然為『劉家』盡一份心力
看著這些老員工也讓我們非常懷念
>> 小菜－豆乾 & 小黃瓜 NT$30/盤
豆乾&小黃瓜是我們每次來必點的小菜
豆乾厚實彈牙、小黃瓜新鮮清脆
其醃製與調配的美味無人能比
而之前有位婆婆在『劉家』專門負責小菜的製作與裝盤
固然現在『劉家』的小菜還是極為美味可口
但是那時的小菜的味道最為好吃
大概婆婆已經回家好好享福嚕!
>> 水餃 NT$4/顆
『劉家』最早以賣水餃起家
每日現包的水餃除了可於店內享用,也可外帶
厚實的水餃皮帶有嚼勁
飽滿的豬肉內陷鮮嫩美味
>> 大滷麵 NT$50
Karen百吃不膩的大滷麵用料豐富又可攝取各類營養
湯頭有著樸實滑潤的口感
刀削麵的麵身更是厚實又富有嚼勁
麵給的份量讓人吃完飽的好滿足
生意這麼好,店家還是不改他們親切與大方的代客原則
不過現在只能趁寒暑假或週末回家時來了
現在大家都豎啟大拇指稱讚『劉家』的刀削麵
但是我還是好懷念帥氣老闆削麵的好功力哦!
他削麵的功力還是『劉家』的No.1
很可惜的是他現在僅負責掌櫃了
老闆!哪天還可以嚐到你親手削的麵呢???
>> 牛肉麵 NT$70
愛吃牛肉的爸爸和弟弟每次來都吃刀削牛肉麵
哪而還可以吃到這麼大碗、肉多又極為美味且僅NT$70的牛肉麵呢?
牛肉大塊,有著先嫩與富有韌性的口感
濃醇湯汁入口, 鮮甜美味隨即沁入齒縫舌之間
星期一的中午生意仍然好到座無虛席
還巧遇我高一的國文老師
爸爸去結帳時,我就跑去跟這位好可愛好棒的國文老師打招呼
老師親切開懷的笑容好讓人懷念
老師她們嚐著酸白菜火鍋,並很開心的說:「我們第一次來吃,好好吃!」
好開心遇到老師
好開心享用這充滿回憶又美味的刀削大滷麵
中正堂那兒有著壯碩的榕樹與綠意盎然的草地
飽餐後還可以於附近優美宜人且陰涼的園地散步、聊天
電影院即在『劉家』隔壁
買了票就開心地等著入場
Karen:「位置怎麼變小了?」
Steven:「是妳長大了。」
Karen:「你也長大了好不好?」
雖然位置小的座起來真有點不太適應
而環境仍然很乾淨
這兒可是我們從小看到大的電影院呢!
所以不論今天的電影好看與否
光是回味就夠讓我們開心的囉!
最後
祝大家春節快樂.好年行大運
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