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★ 地址： 台北市武昌街2段2號 (捷運西門町站)
台北西門町的「鴨肉扁」創業於一九五○年，最早只是個路邊攤
曾賣了兩年的鴨肉卻生意平平，改賣土鵝肉後生意好轉
從攤販到現今兩層樓店面，經營到了第三代，有口皆碑名聞遐邇
逛西門町的時候,總會經過「鴨肉扁」,而店裡總是座無虛席
「鴨肉扁」僅賣土鵝、米粉和麵等簡簡單單的三至五樣菜色,竟可立足在競爭激烈的西門町飲食圈超過半世紀
當然要來嚐嚐囉!
鵝肉米粉 NT$50
初看到一碗米粉要NT$50…身在台北似乎只有認命的份
當這碗米粉送上桌時,還是再度讓我驚訝~一碗米粉要NT$50
薄薄的一片肉+一小撮青菜+一把米粉…讓人很沒飽足感
真不愧是傳統”小”吃
吃小吃的好處就是可以吃很多種不一樣的小吃;同時,也很傷荷包
然而鵝肉是經川燙後輕度煙燻,口感很不錯就是囉!
米粉煮Q有彈性
湯頭鹹度適中,很爽口
不過要我再花50元再來吃一次是不可能的嚕!
鵝肉麵 NT$50
麵身同米粉一樣香Q有嚼勁
獅頭鵝 NT$200
重頭戲來囉!
「鴨肉扁」賣的其實是比較特別的鵝，就是土鵝，學名叫『獅頭鵝』
是從中國潮州引進台灣飼養，肉質紮實而鮮美，被視為鵝肉的上品
肉質稍稍硬了些
味道沒讓人驚艷,但也沒到難吃的地步
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