推 fmbottle:竟然開分店了 08/17 04:31
推 wangliner:推兄弟~ 08/19 00:17
推 gelu:幫補營業時間:11~14,17~20 電話:86635253 兄弟讚啦!!! 08/19 00:24
※ 編輯: baebaechou 來自: 61.230.50.8 (08/23 07:07)
推 yoqwqq:這是第三家兄弟麵店嗎 09/04 00:21
餐廳名稱：兄弟麵館-萬芳店
消費時間：2010/08/13
地址：文山區興隆路三段36巷16弄2號(中國科技大學門斜對面)
電話：8663-5253
營業時間︰11:00～20:00 (8/20確認之目前營業時間)
每人平均價位：$55-$80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：西塔冷麵
官網：http://brothernoodle.pixnet.net/blog
圖文網誌版︰http://blog.udn.com/mandychou/4324625
某友人以前念實踐，常說要帶我去一家非常特別的麵館吃麵
聽說有什麼特別的冷麵？還有什麼特別的魚卵拌麵？
我心想，不過就是麵～聽起來噱頭很大啦
不過真有誇張得好吃嗎？
在鄙人小小的生活圈中，除了必須以書當作精神糧食餵飽之外
要填滿空間有限的胃，我則是很青菜的啦！
尤其我是貓舌頭，可以做成乾麵的，我不會選吃湯麵
七八月都在木柵的受訓，星期三友人就很興奮的說
萬芳那邊開了他說的那家麵館分店
於是約了星期五下課去那邊品嚐囉～
因為我吃素，所以有先上麵館官網做過功課
省得去了啥都沒得吃～囧
喵了幾眼，比較適合的大概就西塔冷麵吧！
下課時間是四點半，約了大概五點在麵館附近
發現萬芳店的菜單沒有大直本店那麼齊全
不過該有的重點項目都還是有～
我點了西塔冷麵，逼迫友人點跟我不一樣的荊芥蝦油麵
然後還很敢死的點了中把的麵(約1.5把的麵)
吃到後來真的很撐呢!!
傳言中大直本店的老闆，本身就很有〝兄弟氣〞
加麵不加價(沒吃完你就等死吧!)、不准兩人共食一碗、
現點現做，不耐久候者勿入(敢催他快一點會被轟出去)
萬芳分店地點很好，就在中國科技大學對面
不過由於現在是暑假期間，我們又一開店就去
所以沒有很多人，用餐感覺起來就很舒適
因為沒帶相機出門，還好朋友有手機相機可以小拍幾張
在等待餐點上桌前，就先來拍Menu吧
友人則一邊訴說著在大直店用餐的等待盛狀
看他一附想當年的陶醉表情
讓我對等下要上的麵，懷抱了更大的好奇心
終於麵上桌了～
吼吼！真的很香耶！聞得我口水都要滴下來了
認真的橋了角度和光線，等得我心都要焦了
荊芥蝦油麵 $80
M@NDY愛美食_兄弟麵館-萬芳店
2010/08/16 07:14:46 瀏覽5｜回應0｜推薦0
某友人以前念實踐，常說要帶我去一家非常特別的麵館吃麵
聽說有什麼特別的冷麵？還有什麼特別的魚卵拌麵？
我心想，不過就是麵～聽起來噱頭很大啦
不過真有誇張得好吃嗎？
在鄙人小小的生活圈中，除了必須以書當作精神糧食餵飽之外
要填滿空間有限的胃，我則是很青菜的啦！
尤其我是貓舌頭，可以做成乾麵的，我不會選吃湯麵
七八月都在木柵的受訓，星期三友人就很興奮的說
萬芳那邊開了他說的那家麵館分店
於是約了星期五下課去那邊品嚐囉～
因為我吃素，所以有先上麵館官網做過功課
省得去了啥都沒得吃～囧
喵了幾眼，比較適合的大概就西塔冷麵吧！
下課時間是四點半，約了大概五點在麵館附近
發現萬芳店的菜單沒有大直本店那麼齊全
不過該有的重點項目都還是有～
我點了西塔冷麵，逼迫友人點跟我不一樣的荊芥蝦油麵
然後還很敢死的點了中把的麵(約1.5把的麵)
吃到後來真的很撐呢!!
傳言中大直本店的老闆，本身就很有〝兄弟氣〞
加麵不加價(沒吃完你就等死吧!)、不准兩人共食一碗、
現點現做，不耐久候者勿入(敢催他快一點會被轟出去)
萬芳分店地點很好，就在中國科技大學對面
不過由於現在是暑假期間，我們又一開店就去
所以沒有很多人，用餐感覺起來就很舒適
因為沒帶相機出門，還好朋友有手機相機可以小拍幾張
在等待餐點上桌前，就先來拍Menu吧
友人則一邊訴說著在大直店用餐的等待盛狀
看他一附想當年的陶醉表情
讓我對等下要上的麵，懷抱了更大的好奇心
終於麵上桌了～
吼吼！真的很香耶！聞得我口水都要滴下來了
認真的橋了角度和光線，等得我心都要焦了
◎荊芥蝦油麵 $80
紅色的兩隻鮮蝦，配上綠色九層塔碎末，佐以黃色蛋絲
看起來真的是色香味俱全
當麵一拌，那蝦油和九層塔的濃郁鮮味
我開始想唱︰當我們拌在一起(誤～)
等他拌完，貪吃鬼如我當然趕快搶夾了一口品嘗
齁，人間美味耶！還是我很喜歡的重口味…嘿嘿
友人很不會剝蝦殼，見他那樣的把蝦給...分屍
我實在有點看不下去，搶了一隻過來看，現場示範給他看
如果我沒吃素，大概早就把蝦頭吸得乾乾淨淨吧
接著我的麵也上來了
◎西塔冷麵-辣 $80
我除了是貓舌頭，另外也不嗜吃辣，對於辣的耐受度不高
所以點餐時有問多辣，老闆說只是加了泡菜而已的辣
麵條浸在清淡的澄澈湯之中，中間兩片鮮紅肉片
在佐以橘色的韓式泡菜、綠色小黃瓜絲、黃色的斜切薄蛋捲
光看就暑氣全消了
把肉片給友人，我就把麵給拌開了
嘖嘖，非常清淡的口味，真的很適合女性朋友
不過由於剛剛先吃了重口味的蝦油麵
讓我對於這道清爽的淡口冷麵，非常不以為然
喔喔！說到這裡，要大大的闡述一下麵條的特色
這麵條真的是我吃過最彈牙的麵了
聽說是大直店老闆特地去學的 "西塔麵"
冷食和熱食顯現出不同的特色
但共通點都是非常Q彈！
麵條偏細，因此能夠吸附湯汁或拌料
不過貓舌頭如我，很快的已經被泡菜辣到
因此趁友人去洗手間，很賊的把一堆麵條都丟到他那碗去
看他愛喝冷湯，就把湯給他喝，然後吃他碗裡的拌麵
我這篇食記是在星期一早上六點多開始寫
越寫越餓，弄了個生菜沙拉+美式炒蛋
這個星期三跟五又要去上課了
呵呵，我又想要跑去兄弟吃麵了^^
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認真魔人嗜好 ~ 研究 PTT鄉民心理學 + PTT文學 + 鄉民生理構造學
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